Μικρές Αγγελίες - Kleinanzeigen                Επαγγελματικός Οδηγός - Branchenbuch

  

Ότι θα αδυνατίσουμε τρώγοντας ποικιλία τροφών χωρίς να περιοριζόμαστε στις ποσότητες και χωρίς να αναλωνόμαστε στο να μετράμε θερμίδες. Αυτή είναι η υπόσχεση της νέας δίαιτας Άτκινς.

Οι περισσότεροι από εμάς όταν ακούμε για τη δίαιτα Άτκινς φανταζόμαστε μια πρωτεϊνική δίαιτα, μια διατροφή χωρίς υδατάνθρακες, ακριβώς επειδή από την πρώτη της εκδοχή του 1972 συμβούλευε να περιορίσουμε πολύ τους υδατάνθρακες ώστε να χάσουμε βάρος.

Με τα χρόνια όμως και καθώς με τη βοήθεια των επιστημονικών ερευνών άρχισε να απενοχοποιείται η κατανάλωση υδατανθράκων στη δίαιτα, τουλάχιστον κάποιων από αυτούς, η δίαιτα Άτκινς εξελίχθηκε. Έτσι, έχουμε πλέον στη διάθεσή μας τη νέα δίαιτα Άτκινς, που υπόσχεται να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος αποτελεσματικά και επιπλέον να το κρατήσουμε χαμηλό για πολλά χρόνια, ενημερώνει το vita.gr.

Οι αρχές της δίαιτας
Η νέα δίαιτα Άτκινς βασίζεται σε 7 θεμελιώδεις κανόνες. Αυτοί είναι οι εξής:

Μετράμε τους υδατάνθρακες που καταναλώνουμε.
Αυτό σημαίνει ότι μετράμε τα γραμμάρια των «καθαρών» υδατανθράκων, δηλαδή αυτών που επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματός μας, και όχι των αδρανών (φυτικών) ινών (στις συσκευασίες των τροφίμων συνήθως επισημαίνονται ξεχωριστά).
Τρώμε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης ώστε να μην πεινάμε.
Η πρωτεΐνη μάς βοηθάει να χορτάσουμε και κρατάει σταθερή την ινσουλίνη στο αίμα. Πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 110-170 γρ. πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, ενώ οι μεγαλόσωμοι άνδρες μπορεί να χρειάζονται ακόμα και 225 γρ. τη φορά.
Δεν ξεχνάμε τα καλά λιπαρά.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά (περιέχονται κυρίως στο ελαιόλαδο) είναι πολύ σημαντικά για τη διατροφή μας ακόμα και όταν κάνουμε δίαιτα. Ας μην ξεχνάμε βέβαια και τα πολυακόρεστα (κυρίως τα ω-3), των οποίων η καλύτερη πηγή είναι τα λιπαρά ψάρια.

Τρώμε αρκετές φυτικές ίνες.
Μας χορταίνουν χωρίς να μας επιβαρύνουν, δεσμεύουν τη χοληστερίνη και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου μας.
Αποφεύγουμε τη ζάχαρη.
Κόβοντας αυτές τις κενές θερμίδες (για παράδειγμα το αλκοόλ και τα αναψυκτικά), έχουμε κέρδος για την υγεία και τη δίαιτά μας.
Συμπληρώνουμε τη διατροφή μας με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Διατροφικά συστατικά απαραίτητα, αν θέλουμε η διατροφή μας, παρά τη δίαιτα, να είναι πλήρης.
Βάζουμε την άσκηση στη ζωή μας.
Ψάχνουμε να βρούμε μορφές γυμναστικής που μας ευχαριστούν και ταυτόχρονα μας βοηθούν στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος.

Σε 4 φάσεις
Ακριβώς επειδή η νέα δίαιτα Άτκινς στοχεύει στο να διατηρήσουμε το βάρος μας χαμηλό σε ολόκληρη τη ζωή μας, έχει 4 φάσεις, ενώ παράλληλα φιλοδοξεί να αποτελέσει όχι μόνο μια δίαιτα αδυνατίσματος, αλλά μια συνταγή ζωής.

Φάση 1: Ενεργοποίηση
Διαρκεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες και μπορούμε στη διάρκειά της να χάσουμε αρκετά κιλά. Σε αυτή τη φάση εκπαιδεύουμε το σώμα μας να καίει λίπος, πράγμα που θα ενεργοποιήσει την απώλεια βάρους. Για να το πετύχουμε αυτό, θα πρέπει να καταναλώνουμε μέχρι 20 γρ. «καθαρών» υδατανθράκων την ημέρα. Από αυτά, τα 12-15 γρ. θα πρέπει να είναι «λαχανικά βάσης», όπως τα ονομάζει η δίαιτα, δηλαδή λαχανικά που επιτρέπονται στη δίαιτα, τα οποία θα πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά μαζί με πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη (δηλαδή ελαιόλαδο).

Η συχνότητα µετράει
Πολύ σηµαντικό είναι να τρώµε τακτικά (3 γεύµατα και 2 σνακ την ηµέρα), έτσι ώστε να µη φτάνουµε να πεινάµε πολύ πριν από κάθε γεύµα και εξαιτίας αυτού να πέφτουµε µε τα µούτρα στο φαΐ όταν πρόκειται να ξαναφάµε. Επιπλέον, τρώγοντας συχνά, κρατάµε το σάκχαρο του αίµατός µας σταθερό και δεν «καίµε» άλιπο ιστό, όπως συµβαίνει όταν ο οργανισµός µας δεν έχει πρωτεΐνες να κάψει για να συντηρηθεί.

Τα τρόφιµα που επιτρέπονται
Τα περισσότερα λαχανικά, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα, μοσχάρι, άπαχος κιμάς, ψάρι, θαλασσινά, αυγά, ελαιόλαδο, σκληρά τυριά, μαργαρίνη, ελιές, λεμόνι, μαγιονέζα, βούτυρο.

Τα τρόφιµα που απαγορεύονται
Καρότα, γλυκοπατάτες, φρούτα, πατάτες τηγανητές, βραστές, ψητές ή σε μορφή πουρέ, αποξηραμένα φρούτα, παϊδάκια, πανσέτες, μπέικον, λουκάνικα, πατέ, αλλαντικά και επεξεργασμένα κρέατα, όλα τα είδη ψωμιού, ζυμαρικών και ρυζιού, παξιμάδια, φρυγανιές, αραβικές πίτες, πίτσα, μπισκότα, κέικ, κρουασάν, κρουτόν, μάφινς, βάφλες, κρέπες, αλκοόλ, αναψυκτικά, μαλακά τυριά, γάλα και γιαούρτι, σος, φιστικοβούτυρο, φυτικά έλαια, όσπρια, ξηροί καρποί.

Για να υπολογίζουμε τους υδατάνθρακες, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι:

Τα περισσότερα τυριά περιέχουν 1 γρ. υδατάνθρακες ανά 30 γρ. (ποσότητα ίση με ένα σπιρτόκουτο).
Ένα αυγό περιέχει 0,6 γρ. «καθαρούς» υδατάνθρακες.
Τα στρείδια και τα μύδια περιέχουν υδατάνθρακες, γι’ αυτό δεν πρέπει να καταναλώνουμε πάνω από 120 γρ. την ημέρα.
Τα 12-15 γρ. «καθαρών» υδατανθράκων από λαχανικά βάσης αντιστοιχούν σε περίπου 6 φλιτζάνια ωμά ή 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα λαχανικά, από αυτά που επιτρέπονται βέβαια.

Σημείωση: Το αβοκάντο, το αγγούρι, οι αγκινάρες, ο αρακάς, το λάχανο, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, τα κρεμμύδια, η ντομάτα, τα μανιτάρια, οι μελιτζάνες, οι μπάμιες, το μπρόκολο, τα παντζάρια, οι πιπεριές, τα πράσα, το σέλινο, το σέσκουλο, το σπανάκι, τα σπαράγγια, τα φασολάκια, το μαρούλι, τα χόρτα, τα ραπανάκια και η ρόκα επιτρέπονται στη δίαιτα και μας δίνουν κάποιους υδατάνθρακες. Για να τους υπολογίσουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια, μπορούμε να επισκεφτούμε την ιστοσελίδα: www.atkins.com/tools, όπου υπάρχει ένας μετρητής υδατανθράκων και «καθαρών» υδατανθράκων.

Φάση 2: Σταθερό αδυνάτισμα
Αν έχουμε να χάσουμε μέχρι 7 κιλά και γυμναζόμαστε τακτικά, μπορούμε να ξεκινήσουμε κατευθείαν από αυτή τη φάση, παραλείποντας την πρώτη.
Τώρα αυξάνουμε σιγά-σιγά την ημερήσια ποσότητα υδατανθράκων κατά 5 γρ. την εβδομάδα μέχρι να φτάσουμε σιγά-σιγά τα 50 γρ., φροντίζοντας όμως να βρούμε την ποσότητα των υδατανθράκων που μπορούμε να καταναλώνουμε συνεχίζοντας να χάνουμε βάρος.
Κάποια από τα τρόφιμα που απαγορεύονταν στην προηγούμενη φάση τώρα επιτρέπονται. Έτσι, σε αυτή τη φάση προσθέτουμε διάφορα είδη μούρων, ξηρούς καρπούς και άλλους σπόρους, καθώς και όσπρια σε μικρές ποσότητες.
Μπορούμε να παραμείνουμε σε αυτή τη φάση μέχρι να φτάσουμε να απέχουμε 5 κιλά από το βάρος-στόχο μας.

Τα τρόφιµα που επιτρέπονται
Η παρακάτω κλίμακα, όπου έχουν προστεθεί και κάποια τρόφιμα σε σχέση με την πρώτη φάση, μας καθοδηγεί ως προς την ποσότητα και τη συχνότητα που θα πρέπει να καταναλώνουμε τους υδατάνθρακες στη δεύτερη φάση (όσο πιο μικρό νούμερο έχει στην κλίμακα ένα τρόφιμο, τόσο πιο συχνά και σε πιο μεγάλες ποσότητες μπορούμε να το τρώμε):
1/ Λαχανικά βάσης
2/ Γαλακτοκομικά με πολλά λιπαρά και λίγους υδατάνθρακες, όπως τα σκληρά τυριά, το βούτυρο κ.λπ.
3/ Ξηροί καρποί (όχι τα κάστανα)
4/ Διάφορα είδη μούρων, φράουλες, κεράσια και πεπόνι
5/ Γιαούρτι και μαλακά τυριά (π.χ. κότατζ και ρικότα)
6/ Όσπρια
7/ Χυμοί λαχανικών
8/ Άλλα φρούτα
9/ Λαχανικά με περισσότερους υδατάνθρακες (π.χ. καρότα, κολοκύθα)
10/ Σιτηρά ολικής άλεσης

Για να υπολογίσουμε με ακρίβεια τους υδατάνθρακες που θα μας δώσουν τα παραπάνω, μπορούμε να ανατρέξουμε στο www.atkins.com/tools.

Τα τρόφιµα που απαγορεύονται
Αποξηραμένα φρούτα, φρουτοχυμοί, παϊδάκια, πανσέτες, μπέικον, λουκάνικα, πατέ, αλλαντικά και επεξεργασμένα κρέατα, όλα τα είδη που προέρχονται από λευκό αλεύρι, ζυμαρικά, ρύζι, πίτσα, μπισκότα, κέικ, κρουασάν, κρουτόν, μάφινς, βάφλες, κρέπες, αλκοόλ, αναψυκτικά, γάλα, μαγιονέζα, σος, φιστικοβούτυρο.

Φάση 3: Προσυντήρηση
Σε αυτή τη φάση φτάνουμε στην αρχή του τέλους. Πετυχαίνουμε το βάρος-στόχο μας και το διατηρούμε για τουλάχιστον ένα μήνα πριν προχωρήσουμε στην τελική φάση, ώστε να έχουμε βεβαιωθεί ότι μπορούμε να καταφέρουμε να παραμείνουμε σταθεροί πριν μπούμε στο τελικό στάδιο της συντήρησης. Εδώ προσθέτουμε και άλλους υδατάνθρακες, όπως κάποια φρούτα επιπλέον, αμυλώδη λαχανικά και σιτηρά. Αυξάνουμε σιγά-σιγά την ημερήσια ποσότητα υδατανθράκων κατά 10 γρ. τη φορά. Όταν φτάσουμε στο βάρος-στόχο μας, θα καταλήξουμε στην ποσότητα των υδατανθράκων που μπορούμε να καταναλώνουμε για να συντηρούμαστε χωρίς να παχαίνουμε.

Τα τρόφιµα που επιτρέπονται
Εκτός από αυτά που επιτρέπονται στις φάσεις 1 και 2, προσθέτουμε:

Φρούτα: Μήλο, βερίκοκο, μπανάνα, ακτινίδιο, ανανά, αχλάδι, γκρέιπφρουτ, δαμάσκηνο, καρπούζι, κυδώνι, λωτό, μάνγκο, μανταρίνι, μούσμουλα, νεκταρίνι, ροδάκινο, παπάγια, πορτοκάλι, ρόδι, σταφύλια, σύκα.
Αμυλώδη λαχανικά: Γλυκοπατάτα, πατάτες, καλαμπόκι, παντζάρια, κολοκύθα, καρότα.
Πλήρη σιτηρά: Κεχρί, κινόα, κουσκούς, πλιγούρι, βρόμη, ρύζι κ.λπ.

Τα τρόφιµα που απαγορεύονται
Συνεχίζουμε να αποφεύγουμε τα συσκευασμένα τρόφιμα, τα γλυκά, τις κρέπες, τις πίτσες, τα μπισκότα, τα κέικ, τα κρουασάν, τα κρουτόν, τα μάφινς, τις βάφλες, το αλκοόλ, τα αναψυκτικά, τα αρτοσκευάσματα και το ψωμί από λευκό αλεύρι, το λευκό ρύζι κ.λπ. Επίσης, τα πολύ λιπαρά κρέατα, όπως είναι τα παϊδάκια, οι πανσέτες, το μπέικον, τα λουκάνικα, τα αλλαντικά, τα επεξεργασμένα κρέατα, τα πατέ, καθώς και το γάλα, τη μαγιονέζα, τις σος και το φιστικοβούτυρο.

Φάση 4: Ισόβια συντήρηση
Ουσιαστικά προτείνεται ως ένας τρόπος ζωής, όπου είναι σκόπιμο να διατηρούμε χαμηλό το ποσοστό των υδατανθράκων, προκειμένου να συντηρούμε το βάρος μας.
Έτσι, συνεχίζουμε να καταναλώνουμε ημερησίως 12-15 γρ. λαχανικά βάσης, 340-510 γρ. πρωτεΐνης οι γυναίκες και 450-620 γρ. οι άνδρες, υγιεινά λίπη, ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα, όσπρια, αμυλώδη λαχανικά και πλήρη σιτηρά. Θα πρέπει, όμως, πάντα να προσέχουμε να μην ξεπερνάμε το όριο των «καθαρών» υδατανθράκων που καταναλώνουμε χωρίς να παχαίνουμε.

Βιβλιογραφία
«Η νέα Δίαιτα Άτκινς για μια νέα ζωή», Eric C. Westman, MD, Stephen D. Phinney, MD, και Dr Jeff S. Volek, εκδόσεις Διόπτρα.

Οι υδατάνθρακες αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της διατροφής αφού τους βρίσκουμε σε δημητριακά, φρούτα, αμυλούχα λαχανικά, όσπρια και τα προϊόντα.

Εύκολα, λοιπόν, αντιλαμβάνεται κανείς πως θα πρέπει να καταλαμβάνουν σημαντικό ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων, όπως άλλωστε ορίζουν και οι συστάσεις διεθνών οργανισμών.

Ωστόσο, η αποφυγή της κατανάλωσης υδατανθράκων είναι μια συνηθισμένη πρακτική σε περιόδους δίαιτας, καθώς πολλοί πιστεύουν πως με αυτόν τον τρόπο θα πετύχουν γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους, γράφει το neadiatrofis.gr.

Πράγματι, ο περιορισμός ορισμένων πηγών υδατανθράκων, όπως για παράδειγμα το ψωμί και τα διάφορα αρτοσκευάσματα, τα ζυμαρικά, οι πατάτες και το ρύζι, μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους, γεγονός όμως που δεν οφείλεται στους υδατάνθρακες που περιέχουν, αλλά στο ότι τα εν λόγω τρόφιμα είναι πολύ πιο εύκολο να καταναλωθούν σε μεγάλη ποσότητα, κάτι που συχνά μας βγάζει εκτός θερμιδικού… προϋπολογισμού.

Έτσι, θα λέγαμε πως στόχος δε θα πρέπει να είναι ο αποκλεισμός των υδατανθράκων από τη δίαιτα, αλλά η «σωστή» επιλογή τους και η κατανάλωση σε ελεγχόμενες ποσότητες. Ειδικότερα, θα πρέπει να δίνεται έμφαση στην επιλογή σύνθετων υδατανθράκων από τρόφιμα όπως τα προϊόντα δημητριακών ολικής άλεσης, τα φρούτα ή τα όσπρια.

Άλλωστε, οι παραπάνω ομάδες τροφίμων αποτελούν και τις βασικότερες πηγές φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου και παράλληλα συμβάλλουν στην επίτευξη υψηλότερου αισθήματος κορεσμού.

Από την άλλη, η επιλογή «υγιεινών» πηγών υδατανθράκων και η εκπαίδευση αναφορικά με την ποσότητα κατανάλωσης μπορούν να εξασφαλίσουν τη μακροχρόνια διατήρηση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, το οποίο θα διευκολύνει τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, καθώς ο αποκλεισμός των υδατανθράκων δε μπορεί να αποτελέσει μια μόνιμη διατροφική συνήθεια.

Πολλοί είναι αυτοί που λατρεύουν τη ζάχαρη αλλά η κατανάλωσή της σε μεγάλες ποσότητες δεν κάνει καλό.

Στη διατροφή μας καθημερινά, προσλαμβάνουμε μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης απ' όση νομίζουμε, αφού εκτός από αυτή που υπάρχει φυσικά στα τρόφιμα (όπως τα φρούτα), στα περισσότερα υπάρχει και προσθήκη ζάχαρης.

Μπορεί, λοιπόν, να είναι δύσκολο, αλλά σίγουρα δεν είναι αδύνατο να μειώσεις την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεις καθημερινά. Ακολουθούν μερικά κόλπα που θα σε βοηθήσουν στην προσπάθειά σου αυτή.

1. Συχνά γεύματα
Να τρως πέντε μικρά γεύματα ή τρία γεύματα και ένα υγιεινό σνακ ενδιάμεσα.

2. Περισσότερο νερό
Το νερό βοηθά τον οργανισμό σου να καταλάβει καλύτερα πότε χρειάζεται όντως περισσότερη ενέργεια - άρα και φαγητό.

3. Τα ταμπελάκια
Διάβαζε τη λίστα με τα συστατικά των τροφίμων για να δεις αν η ζάχαρη βρίσκεται σε αυτή. Αν ναι, τότε έχει προστεθεί.

4. Στροφή στα μπαχαρικά
Καρυκεύματα όπως η κανέλα, το μοσχοκάρυδο και ο κουρκουμάς, δίνουν στο φαγητό μια νέα γεύση που μπορεί να αντικαταστήσει τη γλυκύτητα.

5. Περισσότερος ύπνος
Το να αναζητάς υδατάνθρακες για ενέργεια, προκειμένου να νικήσεις την κούραση είναι σύνηθες, αλλά στο τέλος θα σε κάνει να νιώθεις ακόμα πιο κουρασμένη. Η λύση; Η πραγματική, ουσιαστική ξεκούραση που προσφέρει ο ύπνος.

6. Μην την κόψεις αμέσως
Το να πεις από τη μια μέρα στην άλλη ότι δε θα ξαναβάλεις για παράδειγμα ζάχαρη στον καφέ σου είναι σχεδόν αδύνατο. Ξεκίνα σταδιακά, με το να την ελαττώσεις.

7. Υγιεινά σνακ
Τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί, είναι πολύ υγιεινά σνακ, δεν περιέχουν έξτρα ζάχαρη και σε χορταίνουν.

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.


Ειδικότερα, η μεγάλη κατανάλωση τόσο επεξεργασμένου, όσο και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό), αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο, καρδιοπάθεια, αναπνευστική πάθηση, εγκεφαλικό, διαβήτη, λοιμώξεις, Αλτσχάιμερ, νεφροπάθεια και ηπατοπάθεια. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Αράς Ετεμαντί του Τμήματος Επιδημιολογίας και Γενετικής του Καρκίνου του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό "British Medical Journal", σύμφωνα με τους «Τάιμς της Νέας Υόρκης», ανέλυσαν στοιχεία για πάνω από 536.000 ανθρώπους ηλικίας 50 έως 71 ετών, συσχετίζοντας τη διατροφή και την υγεία τους σε βάθος 16 ετών. Διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν το περισσότερο κόκκινο κρέας, είχαν κατά μέσο όρο 26% μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου από τις παραπάνω εννέα αιτίες, σε σχέση με όσους έτρωγαν το λιγότερο κόκκινο κρέας. Από την άλλη, όσοι έτρωγαν το περισσότερο λευκό κρέας (πουλερικά, ψάρια), είχαν κατά μέσο όρο 25% μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από διάφορες αιτίες, σε σχέση με όσους έτρωγαν το λιγότερο λευκό κρέας. Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση: http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1957 ΠΔΡ

Πηγή : ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι διατροφικές συνήθειες αποτελούν έναν από τους βασικότερους παράγοντες που καθορίζουν το σωματικό βάρος.

Γι’ αυτό το λόγο, άλλωστε, η υιοθέτηση ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου αποτελεί την καταλληλότερη προσέγγιση για την αποτελεσματική μείωση του σωματικού βάρους και τη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας.

Ωστόσο, σημειώνει το neadatrofis.gr, είναι γνωστό πως το βάρος επηρεάζεται και από άλλες συνήθειες και παράγοντες του τρόπου ζωής, που επιδρούν άμεσα ή έμμεσα στο ενεργειακό ισοζύγιο. Με άλλα λόγια, πέρα από τη δίαιτα, είναι σημαντικό κανείς να εστιάσει και σε άλλα σημεία της καθημερινότητάς του, που μπορεί να διευκολύνουν σημαντικά την προσπάθεια απώλειας βάρους. Παρακάτω, θα δείτε 3 παράγοντες του τρόπου ζωής, οι οποίοι μπορούν να επηρεάσουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό την πρόσληψη θερμίδων ή την ενεργειακή δαπάνη και κατ’ επέκταση την πορεία του σωματικού βάρους:

Σωματική δραστηριότητα: Η συστηματική ενασχόληση με κάποιο είδος οργανωμένης ή μη-οργανωμένης άσκησης μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ενεργειακή δαπάνη, διευκολύνοντας την επίτευξη αρνητικού ισοζυγίου ενέργειας. Συνεπώς, επιλέξτε ένα είδος σωματικής δραστηριότητας που σας ευχαριστεί και μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα στο πρόγραμμά σας, στοχεύοντας σε τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκηση καθημερινά.

Συνήθειες ύπνου: Η έλλειψη ύπνου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του αισθήματος πείνας κατά τη διάρκεια της μέρας, καθώς και εντονότερη επιθυμία για γλυκά και λιπαρά τρόφιμα. Από την άλλη, η μεγαλύτερη κούραση λόγω στέρησης ύπνου, λειτουργεί ως ανασταλτικός παράγοντας για την εκτέλεση σωματικής δραστηριότητας. Φροντίστε, λοιπόν, να κοιμάστε τουλάχιστον 7-9 ώρες καθημερινά, δίνοντας έμφαση όχι μόνο στη διάρκεια, αλλά και στην ποιότητα του ύπνου.

Στρες: Η ύπαρξη έντονου στρες μπορεί να επηρεάσει τη διαιτητική πρόσληψη, οδηγώντας σε αυξημένη κατανάλωση τροφίμων που προκαλούν θετικά συναισθήματα, όπως για παράδειγμα τα γλυκά σνακ, καθώς και πρόσληψη τροφής πέρα από το σημείο κορεσμού. Επομένως, ο εντοπισμός στρεσογόνων παραγόντων που είναι στο χέρι του καθενός να αποφύγει και η απομάκρυνσή τους από την καθημερινότητα, μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών.

Σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στην προστασία από τον καρκίνο και αυτό το έχουν δείξει και σχετικες έρευνες.

Υπάρχει, λοιπόν, κάποιο πλάνο διατροφής που να μας βοηθάει να περιορίσουμε τις πιθανότητες καρκίνου;

Φρούτα και λαχανικά
Μια διατροφή που έχει τα φρούτα και τα λαχανικά ως βάση μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές στον οργανισμό, γράφει το iatronet.gr, αλλά και να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το κατάλληλο βάρος για το σώμα μας. Αυτό δεν σημαίνει αναγκαστικά ότι πρέπει να ακολουθούμε χορτοφαγική ή vegan διατροφή, βέβαια. Είναι πολύ σημαντικό να φροντίζουμε τα γεύματά μας να είναι όσο πιο… πολύχρωμα γίνεται, καθώς τα διαφορετικά φρούτα και λαχανικά μας παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Δημητριακά ολικής άλεσης
Η βρώμη, το κριθάρι και το καστανό ρύζι περιέχουν τεράστιες ποσότητες φυτικών ινών, που μας βοηθούν να διατηρήσουμε το βάρος μας. Την ίδια στιγμή, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες πιστεύεται πως μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου. Αποφεύγετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, καθώς προκαλούν περισσότερες φλεγμονές και δεν περιέχουν τόσες φυτικές ίνες.

Πρωτεΐνη
Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων κρεάτων (αλλαντικά) έχει συνδεθεί με τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Η κατανάλωση πρωτεΐνης, όμως, είναι πολύ σημαντική, συνεπώς εστιάστε την προσοχή σας σε αυγά, ψάρι, κοτόπουλο και πουλερικά, αλλά και σε φυτικές πηγές: φασόλια, κινόα και όσπρια.

Αντικαρκινικές τροφές
Πολλές τροφές έχουν ονομαστεί έτσι, αλλά ποια είναι η αλήθεια πίσω από τέτοιες δηλώσεις; Ψάξτε για τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά και που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Καταναλώστε μόνο φρέσκα τρόφιμα, και αφήστε στην άκρη κάθε τι επεξεργασμένο. Διώξτε το αλάτι σιγά-σιγά από την καθημερινότητά σας, αντικαθιστώντας το με μπαχαρικά και βότανα, που όχι μόνο θα κάνουν τη γεύση καλύτερη, αλλά είναι και εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών.

Ενα συχνό πρόβλημα όταν κάνουμε δίαιτα είναι ότι πεινάμε συνέχεια. Επειδή η υπομονή μέχρι το επόμενο γεύμα δεν είναι επιλογή, πρέπει να κινηθούμε έξυπνα και να κατευνάσουμε την πείνα μας με ολιγοθερμιδικές τροφές.

Παρακάτω θα δείτε 12 επιλογές που μπορείτε να εντάξετε στη δίαιτά σας χωρίς τύψεις!

Οι τροφές αυτές, γράφει το onmed.gr, θα σας βοηθήσουν επίσης αν έχετε φτάσει στο σημείο που «κολλάει» η ζυγαριά, το λεγόμενο plateau, ώστε να τονώσετε τον μεταβολισμό σας και να απαλλαγείτε από τα τελευταία περιττά κιλά.

1. Γκρέιπφρουτ: μισό φρούτο = 39 θερμίδες

2. Λάχανο: 1 φλιτζάνι = 22 θερμίδες

3. Λαχανάκια Βρυξελλών: 1 φλιτζάνι = 38 θερμίδες

4. Καφές & τσάι: χωρίς ζάχαρη ή γάλα = 0 θερμίδες

5. Μανιτάρια: 1 φλιτζάνι = 15 θερμίδες

6. Μούρα: μισό φλιτζάνι = 32 θερμίδες

7. Κουνουπίδι: 1 φλιτζάνι = 27 θερμίδες

8. Σέλινο: 1 φλιτζάνι = 16 θερμίδες

9. Ντομάτες: 1 μέτρια ντομάτα = 22 θερμίδες

10. Κολοκύθι: 1 φλιτζάνι = 20 θερμίδες

11. Καρότο: μισό φλιτζάνι = 22 θερμίδες

12. Σπανάκι: 1 φλιτζάνι = 7 θερμίδες

Ενα συχνό πρόβλημα όταν κάνουμε δίαιτα είναι ότι πεινάμε συνέχεια. Επειδή η υπομονή μέχρι το επόμενο γεύμα δεν είναι επιλογή, πρέπει να κινηθούμε έξυπνα και να κατευνάσουμε την πείνα μας με ολιγοθερμιδικές τροφές.

Παρακάτω θα δείτε 12 επιλογές που μπορείτε να εντάξετε στη δίαιτά σας χωρίς τύψεις!

Οι τροφές αυτές, γράφει το onmed.gr, θα σας βοηθήσουν επίσης αν έχετε φτάσει στο σημείο που «κολλάει» η ζυγαριά, το λεγόμενο plateau, ώστε να τονώσετε τον μεταβολισμό σας και να απαλλαγείτε από τα τελευταία περιττά κιλά.

1. Γκρέιπφρουτ: μισό φρούτο = 39 θερμίδες

2. Λάχανο: 1 φλιτζάνι = 22 θερμίδες

3. Λαχανάκια Βρυξελλών: 1 φλιτζάνι = 38 θερμίδες

4. Καφές & τσάι: χωρίς ζάχαρη ή γάλα = 0 θερμίδες

5. Μανιτάρια: 1 φλιτζάνι = 15 θερμίδες

6. Μούρα: μισό φλιτζάνι = 32 θερμίδες

7. Κουνουπίδι: 1 φλιτζάνι = 27 θερμίδες

8. Σέλινο: 1 φλιτζάνι = 16 θερμίδες

9. Ντομάτες: 1 μέτρια ντομάτα = 22 θερμίδες

10. Κολοκύθι: 1 φλιτζάνι = 20 θερμίδες

11. Καρότο: μισό φλιτζάνι = 22 θερμίδες

12. Σπανάκι: 1 φλιτζάνι = 7 θερμίδες

Θέλετε να κάνετε δίαιτα και σωστά επιλέγετε υγιεινές τροφές.

Υπάρχουν όμως και ορισμένες που δεν είναι και τόσο… αθώες αφού αν και φαντάζεστε πως δεν παχαίνουν, μπορεί να σας βγάλουν εκτός προγράμματος.

Κι αυτό γιατί περιέχουν ζάχαρη αρκετή ώστε να σας παχύνουν…

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα, είναι το ψωμί ολικής άλεσης στο οποίο χρησιμοποιείται ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες για την ενεργοποίηση της μαγιάς, προκειμένου να φουσκώσει.
Είναι βασικό λοιπόν, όπως γράφει το onmed.gr, όταν αγοράζετε τυποποιημένα προϊόντα, να ελέγχετε την ετικέτα τους, καθώς τα περισσότερα από αυτά περιέχουν ζάχαρη.

Επειδή δύσκολα θα βρείτε επεξεργασμένο τρόφιμο χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, προσπαθείτε να ακολουθείτε τις διατροφικές συστάσεις που επιτρέπουν έως 37,5 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα για τους άνδρες και 25 γραμμάρια για τις γυναίκες.

Δείτε το top 5 των τροφών με «κρυμμένη» ζάχαρη:

Ντρέσινγκ σαλάτας

Η σαλάτα αποτελεί σίγουρα μια υγιεινή επιλογή, αν τη «λούσετε» όμως με ντρέσινγκ, θα πάρετε ζάχαρη και θερμίδες. Οι περισσότερες σάλτσες για σαλάτα έχουν πρόσθετα σάκχαρα. Όσες μάλιστα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από αυτές που έχουν κανονικά λιπαρά.
Αποφεύγετε τις τυποποιημένες σάλτσες και βάλτε στη σαλάτα σας υλικά για τα οποία είστε σίγουροι, όπως λάδι, λεμόνι, ξύδι κλπ.

Γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι ένα υγιεινό και χορταστικό σνακ με πολλές πρωτεΐνες. Δεν ισχύει όμως το ίδιο για τα γιαούρτια με γεύσεις τα οποία περιέχουν πολλή ζάχαρη. Για να είστε σίγουροι για τη σύνθεσή του, αλλά και για να ενισχύσετε τη γεύση του, προσθέστε στο σκέτο γιαούρτι υλικά της επιλογής σας, όπως φρούτα, καρύδια, νιφάδες μαύρης σοκολάτας ή νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη.

Σάλτσες

Η σάλτσα ντομάτας είναι πλούσια πηγή λυκοπενίου, τα έτοιμα κέτσαπ όμως και οι σάλτσες ζυμαρικών έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Το λυκοπένιο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Αντί λοιπόν να σταματήσετε να τρώτε ντομάτες, φτιάξτε τις δικές σας σάλτσες με ντομάτα.

Φρούτα σε κονσέρβα

Πριν αγοράσετε φρούτα σε κονσέρβα, ελέγξτε την ετικέτα. Παρότι έχουν έτσι κι αλλιώς γλυκιά γεύση, τις περισσότερες φορές έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Τα αποξηραμένα συσκευασμένα φρούτα είναι μια ακόμη πηγή «κρυμμένης» ζάχαρης.

Φιστικοβούτυρο

Τα φιστίκια αποτελούν υγιεινό σνακ και το φιστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σας δίνει ενέργεια. Το συσκευασμένο φιστικοβούτυρο έχει όμως τις περισσότερες φορές πρόσθετη ζάχαρη, μέλι και άλλα γλυκαντικά. Προτιμήστε αυτά που έχουν μόνο φιστίκια και αλάτι ή δοκιμάστε να το φτιάξετε μόνοι σας.

Είναι είναι ένα από τα πιο ωφέλιμο φρούτο, πλούσιο σε υδατάνθρακες, βιταμίνες Β και C, κάλιο και μαγνήσιο και συνιστάται ιδιαίτερα για την διατροφή των παιδιών.

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του συγκεκριμένου φρούτου και ενώ δεν περιέχει πολλά λιπίδια και πρωτεΐνες αλλά και πάλι συγκριτικά με άλλα φρούτα, τα συστατικά αυτά, υπάρχουν σε μεγάλες συγκεντρώσεις σε αυτό.

Ο λόγος για τη μπανάνα στην οποία οι ίνες είναι άφθονες και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Σύμφωνα με τους ειδικούς πρέπει να καταναλώνουμε μια μερίδα την ημέρα.

Επιπλέον, χάρη στην περιεκτικότητα των ινών και των αντιοξειδωτικών που περιέχει, η μπανάνα σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι ικανή να αντισταθεί σε ασθένειες όπως παχυσαρκία, διαβήτης, καρδιαγγειακές παθήσεις ακόμα και κάποια είδη καρκίνου. Εξάλλου, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η κατανάλωση λευκών φρούτων όπως π.χ μήλο, αχλάδι έχει καλύτερη επίδραση στον οργανισμό. Εκτιμάται ότι οι πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνονται κατά 52% από την κατανάλωση λευκών φρούτων.

Σελίδα 1 από 18

Η Ελληνική Εφημερίδα στην Ευρώπη-

DIE GRIECHISCHE ZEITUNG IN EUROPA

Am Schomm 40, 41199 Mönchengladbach  
Telefon: +49 2166 64 78 733 
E-Mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..

Εγγραφή σε Newsletter

Εισάγετε το email σας για να λαμβάνετε τα νέα του Europolitis.eu
captcha 
×

Το Europolitis.eu χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. OK     Διαβάστε περισσότερα...