Μικρές Αγγελίες - Kleinanzeigen                Επαγγελματικός Οδηγός - Branchenbuch

  

Ο Κωνσταντίνος Καρανίκος, με καταγωγή από το Λειβαδερό Κοζάνης, ασχολείται με τη γαστρονομία 27 χρόνια, εκ των οποίων τα 23 εδώ στη Γερμανία. Σήμερα ιδιοκτήτης του Gartenstadt ενός πολυχώρου, εστιατόριο με αίθουσες εκδηλώσεων αλλά και χώρος όπου μπορείς να πιες ένα καφέ ή να απολαύσεις ένα ποτό στον καλοκαιρινό κήπο.  Στα 45 του χρόνια πλέον, πιο έμπειρος από ποτέ ανοίγει το μαγαζί του και την καρδιά του στον “Ευρωπολίτη” και μας μιλάει για τις εμπειρίες του μέσα στο δύσκολο χώρο της γαστρονομίας...

Θα θέλαμε να περιπλανηθούμε μαζίσεαυτά τα 27χρόνια. Τί σας άρεσε πάνω σε αυτή τη δουλειά, αλλά και πώς φτάσατ εστη Γερμανία και μπήκατε στο χώρο...

Πριν από όλα τα άλλα, θα ήθελα να ευχαριστήσω τη γυναίκα μου Αρετή για όλα όσα έχω πετύχει, καθώς ένα τεράστιο μερίδιο το έχει εκείνη. Από ‘κει και πέρα για το πώς μπήκα στο χώρο... Πάντα θαύμαζα αυτούς που ήταν μεγάλοι μάνατζερ. Εγώ σπούδασα μηχανολόγος στην Ελλάδα, αλλά δεν άσκησα ποτέ το επάγγελμα εκείΌταν ήρθα εδώ στη Νυρεμβέργη ασχολήθηκα πολύ λίγο με το  αντικείμενοάρχισα να δουλεύω σε εστιατόρια και μετά σε μπουζούκια. Η δουλειά αυτή πάντα μου άρεσε γιατί είχα να κάνω με κόσμο. Ξέρετε... Πάντα ωραία ντυμένος και πάντα προσεγμένος. Ήταν όπως λέμε κυριλέ. Μετά από κάποιο διάστημα ωρίμασα και είπα να κάνω το πρώτο βήμα και να φτιάξω το πρώτο μου μαγαζί το 1993 εδώ στη Νυρεμβέργη. Ήταν ένα μικρομάγαζο της Βαυαρίας το οποίο μετατρέψαμε σε μια μοντέρνα ελληνική καφετέρια με 2-3σαλάτες ,2-3 μεζεδάκια, πολύ ποτό και οτιδήποτε είχα όρεξη να κάνω μαζί με τον αδερφό μου.

Το πρώτο εγχείρημα ήταν το 1993 και ολοκληρώθηκε ας το πούμε έτσι το1998. Μέσα σε αυτά τα 5χρόνια μάθαμε πολλά πράγματα, γνωρίσαμε πολύκόσμο. Αυτό μας βοήθησε στην μετέπειτα πορεία για να κάνουμε κάτικαλύτερο. Πάθαμε και μεγάλες ζημιές. Πήρε φωτιά το μαγαζί μας, αλλά τοξαναστήσαμε,με πάραπολύπροσωπικήεργασία,πολύάγχος και πολύστεναχώρια,φτάσαμεκάποιαστιγμήτομαγαζίνα έχει τα αρχικάνούμερα. Τελικάτοπουλήσαμε,πήραμεταλεφτά μαζί με τις εμπειρίες που ήταν τεράστιες.

Ποιοι  ήταν οι επόμενοι στόχοι σας, αλλά και ποια ήτανταερεθίσματα...

Εδώ πρέπει να γελάσω λίγο γιατί την κουζίνα δεν την ήξερα. Ήξερα να κάνω μόνο μια ομελέτα από το χωριό, ένα σαγανάκι και μια σαλάτα ελληνική. Έφτιαξα το τρίτο μαγαζί, κάναμε μία γερμανική μπυραρία με ελληνικό και γερμανικό φαγητό. Το πρόβλημα εκεί ήταν ότι δεν ξέραμε από κουζίνα. Πήραμε ένα αντρόγυνο και επειδή εμείς δεν γνωρίζαμε από κουζίνα εκεί την πατήσαμε. Τα τρία πρώτα  Σαββατοκύριακα γέμισε το μαγαζί, αλλά μετά χάσαμε τη μπάλα. Ειδικά στη γαστρονομία, αν δεν ξέρεις το αντικείμενο δεν μπορείς να επιβιώσεις. Είναι πολύ δύσκολη!

Τότε είπα ότι αν ξανακάνω μαγαζί, θα μάθω την κουζίνα.

Φτιάξατε το τρίτο σας μαγαζί, ένα εστιατόριο. Εκεί πλέον, ποια ήταν η δική σας πινελιά που άρχισε να σας γεμίζει ως γαστρονόμο;

Η δική μου πινελιά ήταν ότι γνώρισα τονκ.Γιώργο.  Mάγειρας,  γλωσσομαθής από την Αλεξάνδρεια. Αυτός ήταν ο άνθρωπος που μου έδειξε να καταλάβω τί σημαίνει κουζίνα και γαστρονομία. Την πρώτη μέρα ήρθε μέσα στην κουζίνα, άνοιξε τα ψυγεία και δεν μου μίλησε.Πέρασαν κάποια λεπτά τον κοιτούσα σκεπτικός και αναρωτιόμουν τί να σκέφτεται αυτός ο άνθρωπος τώρα. Μετά μου είπε έλα εδώ και κάτσε στο τραπέζι. Θέλεις  να μάθειςκάτι; Ξεκινάμε από το νούμερο ένα τη κάρτας που ήταν τοτ ζατζίκι. Είναι καλό αυτό που κάνεις αλλά θα σου δείξω ένα καλύτερο και  μου έδειξε τη συνταγή. Έκατσα κάτω και άρχισα να γράφω λες και πήγαινα για πρώτη φορά στο σχολείο. Μετά αρχίσαμε...Το κολοκυθάκια πώς τα κάνεις;  Λάθος. Αρχίσαμε και τα πιάναμε έναένα με τη σειρά και γιαε κείνον ήταν όλα λάθος. Εγώ αυτά πουέκανα ήταν απόεμπειρίες που είχα από άλλα μαγαζιά. Αν θέλεις να ξεχωρίσεις μου είπε και να γίνεις καλός, θα πρέπει να φύγεις από αυτά τα πράγματα. Πέρασε κανένα τέταρτο και σκεφτόμουν από τον εγωισμό μου να σταματήσω και να φύγω από τη συζήτηση αυτή. Ανμπορούσα να τα παρατήσω εκείνη τη στιγμή, θα έκλεινα το μαγαζί και θα έφευγα. Αλλά από εγωισμό  πάλι -με την καλή έννοια- είπα όχικαι ότι θα μείνω να το παλέψω. Και έμεινα.Το μεσημέρι καθίσαμε με τον κ.Γιώργο και φάγαμε κάτι στα γρήγορα και με ρώτησε τί ώρα ανοίγει το μαγαζί. Στις του είπα. Ωραία, στις μου είπε θα σε περιμένω απ'έξω. Όλα αυτά για μένα ήταν παράξενα και μου φάνηκαν πάρα πολλά, αλλά είχεδίκιο.Ξεκινήσαμε στην κουζίνα  λέγοντάς μου ότι σήμερα θα ξεκινήσουμε με το γαλακτομπούρεκο και με έβαλε να το φτιάξω εγώ.  Το ετοίμασα, το βάλαμε για ψήσιμο και φτιάξαμε το σιρόπι. Να σημειώσω ότι όλα ήταν δικές του συνταγές.Το δοκιμάζει πρώτος και μου λέει φοβερό.Το έκανες καλύτερο κι από μένα! Αυτό που άκουσα με ανέβασεπολύ ψυχολογικά και εκείνητηστιγμή ένοιωσα ότι μπορώ να καταφέρω κι εγώ κάτι καλό. Μετά από αυτό άρχισα να ξυπνάω με την καλή έννοια.Βγάζαμε πολλά πιάτα διαφορετικά. Κάναμε μακαρονάδα του ψαρά η οποία άρεσε πολύ στους Γερμανούς. Ο κ. Γιώργος έκανε διάφορα κι εγώ τον παρακολουθούσα για να μαθαίνω. Μία το έκανε εκείνος, μία εγώ και πήγαινε λέγοντας.Και μέσα σε 10 μέρες το μαγαζί ανέβηκε επίπεδο. Ερχόντουσαν παρέες 5-10 γυναικών διαφόρων ηλικιών και όταν βγάζαμε  ένα επιδόρπιο μας κοιτούσαν ενθουσιασμένες.Κάναμε φοβερά πράγματα.

 

Υπήρχανδιαφορετικέςπροτάσειςαπόαυτέςπουυπήρχανστηναγορά;

Όχι ακριβώς... Σερβίραμε κι εμείς παγωτό όπως και άλλα εστιατόρια,αλλά το δικό μας είχε φινέτσα. Κάναμε 2 -3 μπουφέδες με τη βοήθεια του κ.Γιώργου,γιατί εγώ δεν ήξερα από αυτά και τα πηγαίναμε πολύ καλά. Όταν είχαμε κλεισμένα τραπέζια με μεγάλες παρέες ακολουθούσαμε, τους μπουφέδες και όλοι ήταν ενθουσιασμένοι.

Μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας,πιστεύετε ότι πρέπει να είμαστε ταπεινοί και να ακούμε κάποια πρόταση;  Και πως βλέπετε  τον σημερινό γερμανό ως πελάτη

Ειδικά στο χώρο της γαστρονομίας,κάθε μέρα θα μαθαίνεις αν έχεις τη θέληση.

Ο Γερμανός αν δει ότι πραγματικά εξυπηρετείται και ότι αυτό που κάνεις το κάνεις με αγάπη,σε εκτιμάει .Και με μεγάλη σιγουριά θα σας πω ότι ο Γερμανός είναι πολύ καλός πελάτης.

Έρχεται στο μαγαζί σου για να αφήσει λεφτά.Τώρα αν εσύ ξέρεις να τα πάρεις και έχεις τον τρόπο σου να τον κερδίσεις, μπορείς να το κάνεις. Είναι απλός και δέχεται τα πάντα. Και αν δει ότι τον σέβεσαι, δεν υπάρχει πιο απλός πελάτης. Κι εμείς είμαστ καλοί πελάτες αλλά είμαστε πολύ απαιτητικοί. Και μην ξεχνάμε ότι σταελληνικά εστιατόρια, περίπου το 80% των πελατών είναι Γερμανοί.

Η ελληνική γαστρονομία έχει αρχίσει και υποχωρεί στη Γερμανία. Πώς το βιώνετε εσείς, πού το αποδίδετε και τί θα πρέπει να κάνουμε...

Πιστεύω ότι εμείς σαν ελληνική κουζίνα έχουμε οπισθοχωρήσει για έναν και μόνο λόγο.Γιατί δεν μπορούμε να βγούμε προς τα έξω καθώς δεν έχουμε τη φινέτσα. Έχουμε το φαγητό και την οστιμιά αλλά... Οι Ιταλοί για παράδειγμα δεν έχουνκαλύτερα πιάτα από εμάς αλλά έχουν φινέτσα.  θέλουμε design στα πιάτα μας, κάποια μαγαζιά που απασχολούν επαγγελματίες μάγειρες έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο.

Επίσης σε διάφορες επιχειρήσεις απασχολούνται άτομα που δε μιλάνε καλά ή καθόλου Γερμανικά. Κάτι άλλο που λείπει είναι ο καλός σερβιτόρος. Ο σερβιτόρος δεν είναι μόνο παραγγελιοδόχος, πρέπει να είναι πωλητής. 

Σήμερα, για να κάνεις καλό εστιατόριο πρέπει να είσαι πολύ επαγγελματίας. Να προσέχεις τις αγορές σου και να ξέρεις από ποιον αγοράζεις. Να μην τρέχεις σε κάθε υποτίμηση του κρέατος και να έχεις τους σταθερούς σου προμηθευτές γιατί αλλιώς μπορεί να πας χαμένος.Πρέπει να ξέρεις από το τί κάνει η καθαρίστρια στο εστιατόριο σου,μέχρι τον μάγειρα και τον λογιστή σου.

Θα ήτανανάγκη να συνευρεθείτε συνάδελφοι του χώρου και να ανταλλάξετε απόψεις,  ώστε η ελληνική κουζίνα να βγει δυνατά προς τα έξω;

Σαφώς και θα έπρεπε να έχουμε ένα σύλλογο.  Μπορεί βέβαια να είναι απαραίτητο, αλλά θεωρώ ότι είναι και πολύ δύσκολο να γίνει. Θα έπρεπε να αφαιρέσουμε τον εγωισμό και να συνεχίσουμε όλοι μαζί μπροστά,χωρίς να κοιτάζουμε ποιος είναι ο καλύτερος. Είναι όπως ακριβώς μια ομάδα ποδοσφαίρου που η μία πάει καλά και η άλλη όχι. Υπάρχουν λόγοι που η μία πάει καλά και η άλλη δεν πάει.

Τί θα έπρεπε να κάνουν οι παραγωγοί ώστε να βοηθήσουν τον γαστρονόμο, να προωθήσουν καλύτερα το προϊόντους και να αναβαθμίσουν την ελληνική κουζίνα;

Ακόμα και τα κρασιά που έρχονται στη Γερμανία δεν έχουν τη φινέτσα που θα έπρεπε. Το κρασί μας είναι πολύ καλύτερο και από πολλά γερμανικά ή ιταλικά.

Ο παραγωγός πιστεύω ότι μπορεί να κάνει καλό κρασί, αλλά δεν έχει καλή φινέτσα ή τα άτομα να το προωθήσουν σωστά στη Γερμανία. Σαφώς και αν υπήρχε ένα έντυπο που να λέει την ιστορία του κρασιού ώστε να ξέρουν οι πελάτες τί πίνουν, θα ήταν διαφορετικά τα πράγματα.Ο Γερμανός θέλει να ξέρει τι πίνει...Να ψάχνει τι πίνει...Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα προϊόντα.Από πολλές συζητήσεις πουέχουμε κάνει, βλέπουμε ότι ο Γερμανός θέλει να βλέπει έναν  κατάλογο. Μπαίνει μέσα, βλέπει τον κατάλογο και σου λέει θέλω να φάω αυτό.

Ένα τελευταίο μήνυμα που θα θέλατε να δώσετε στουςσυναδέλφους σου που θα μας διαβάσουν;

Να είμαστε προσεχτικοί!  Να παίρνουμε ειδικευμένους ανθρώπους και να προσέξουμε πάρα πολύ την κουζίνα μας. Και να την βγάζουμε φινετσάτη. Αυτοί που πάνε καλά θα παραμείνουν, ενώ αυτοί που ανοίγουν μαγαζιά και θέλουν να κάνουν αρπαχτή, δεν υπάρχουν πλέον. Πιστεύω ότι όποιος θέλει να κάνει κάτι, μπορεί να το κάνει αρκεί να έχει θέληση.

Β.Β

Μια υπερπαραγωγή για τα ελληνικά δρώμενα ήταν οι 5τες  ημέρες ελληνικού κινηματογράφου που πραγματοποιήθηκαν στις  23- 27.11.2016 στη  Νυρεμβέργη.


 Η ιδιαιτερότητα: πληθώρα καλεσμένων σκηνοθετών με δυνατότητα συζήτησης μαζί τους, μεταγλωττισμένα από τους διοργανωτές έργα, προβολές νέων ταινιών.
Οι ημέρες του ελληνικού κινηματογράφου πραγματοποιούνται κάθε 2 χρόνια στην πόλη. Είναι καταξιωμένο γεγονός που αγκαλιάζεται από τη γερμανική κοινωνία, φορέας στήριξης -  και πολύ ενεργός μάλιστα -  η ίδια η πόλη της Νυρεμβέργης.

Η γερμανική κοινότητα δίνει δυναμικό παρόν καθώς φιλέλληνες και οπαδοί του ανοικτού πνεύματος και του κινηματογραφικού καλλιτεχνικού χώρου, αφήνονται στη μαγεία της οθόνης ταξιδεύοντας σε κόσμους των φωτισμένων σκηνοθετών, γνωρίζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις πολυποίκιλων κοινωνικών θεμάτων. Παρόντα ονόματα «βαριά» που πουθενά σε παρόμοιες ημέρες ελληνικού κινηματογράφου δε συνυπάρχουν σε τέτοια κλίμακα. Τάσσος Μπουλμέτης, με την πρώτη προβολή στη Γερμανία του«Νοτιά» - Μυθοπάθεια, σκηνοθέτης της Πολίτικης Κουζίνας – Zimt und Koriander επίσης προβολής των 5των ημερών.

 

Ο Βασίλης Λουλές, σκηνοθέτης της ταινίας «Φιλιά εις τα Παιδιά» – kisses to children , ο Δημήτρης Αθανίτης «Invisible» – Αόρατος,

ο Κωνσταντίνος Κουτσολιώτας με την ταινία «Χειμώνας» - Winter. Επίσης,  ο Χρήστος Δήμας με την ταινία «Amore Mio»  και ο«γκουρού» του κινηματογράφου Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Ιδιαιτερότητα επίσης τωνημερών 

η προβολή «Besser» - Καλύτερος του Κωνσταντίνου Νικηφορίδη, νέου της Νυρεμβέργης, μια παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης της Νυρεμβέργης. Για μελλοντικούς σκηνοθέτες και για όσους ήθελαν

να εκβαθύνουν τη γνώση τους γύρω από την κινηματογράφηση υπήρξε ακόμη και συζήτηση με πάνελ κορυφαίους σκηνοθέτες

για το πως γίνεται η μεταφορά από βιβλίο σε έργο.

 

Ιδιαίτερες ημέρες που ανέδειξαν το φωτισμένο ελληνικό πνεύμα.

Για όσους δεν ήταν εκεί, έχασαν την ευκαιρία να τροφοδοτήσουν την ψυχή τους με εικόνες- ήχους και να μεταφερθούν στον κινηματογραφικό κόσμο μέσα από την οπτική γωνία καταξιωμένων σκηνοθετών. Στο πλαίσιο της συνεργασίας με το Hellas Filmbox Berlin παραβρέθηκε και η υπεύθυνη ταινιών του, η ηθοποιός  κ. Sandra von Ruffin.  

 

Ειρήνη Παππά:

 

«Ξεκινήσαμε με μικρά βήματα, αλλά με μεγάλους στόχους»

Μιλώντας με την ψυχή της διοργάνωσης, υπεύθυνη των ημερών κινηματογράφου Νυρεμβέργης,  κα. Ειρήνη Παππά μας μεταφέρει «Το 2008 λίγα άτομα είχαμε την ιδέα να φέρουμε στις οθόνες τον ελληνικό κινηματογράφο, βλέποντας ότι ούτε στην τηλεόραση ούτε και στο γερμανικό κινηματογράφο κυκλοφορούν ελληνικές ταινίες.» Με κράχτη τον Θεόδωρο Αγγελόπουλο , γνωστό και αγαπητό στο γερμανικό κοινό,  κατάφεραν οι πρώτες μέρες ελληνικού κινηματογράφου  να εντυπωσιάσουν. Σήμερα η υπεύθυνη ομάδα των πολιτιστικών της πόλης συνεργάζεται σαν μια μεγάλη παρέα. Πέρα από την οικονομική βοήθεια, τη δωρεάν παραχώρηση των χώρων, οι υπάλληλοι επενδύουν τον ελεύθερο χρόνο τους. Συνεχίζει λέγοντας μας τα μυστικά της επιτυχίας. Τεχνικά χαρακτηριστικά ταινιών, ενδιαφέρουσες  υποθέσεις, ποικιλομορφία. Τονίζει χαρακτηριστικά «Θέλουμε να προκαλέσουμε, φέρνουμε άτομα που δεν είναι της ίδιας άποψης» επίσης επισημαίνει ότι βασικό κριτήριο της προβολής είναι και η βατή γλώσσα μια που η υπεύθυνη ομάδα των ελληνικών κινηματογραφικών ημερών ετοιμάζει  τους υπότιτλους.

Τάσσος Μπουλμέτης

Τάσος Μπουλμέτης:

«Κάποιοι Μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα»

 

Ο Τάσος Μπουλμέτης μιλώντας για τον «Νοτιά» αναφέρει ότι αφορά σε μια εποχή όπου  γράφτηκε το σενάριο της κρίσης 1974-1981 « Ένα ολόκληρο πολιτικό σύστημα υποσχέθηκε στον ελληνικό λαό ευμάρεια. Από το 1981 ξεκίνησαν να εκπληρώνονται αυτές οι υποσχέσεις και καταλήξαμε εδώ που καταλήξαμε. Κάποιοι μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα και αυτό μετουσιώνεται στην ταινία με κωμικό τρόπο μέσα από ένα παιδί που μόλις κάτι δεν του πάει καλά αλλάζει τα δεδομένα –Μυθοπάθεια. Μέσα από τον λόγο μεταφέρετε η μυθοπάθεια στον περίγυρό του.» Για την Πολίτικη Κουζίνα, τεράστια επιτυχία, την τοποθετεί στο φαινόμενο όταν κάτι τοπικό παίρνει διαστάσεις παγκοσμίου. Είναι μια ταινία που ταξίδεψε σε όλον τον πλανήτη, ενώπολύ λίγοι πριν από αυτήν γνώριζαν την ιστορία του ελληνισμού της πόλης. Το βαθύτερο θέμα της είναι η μετατόπιση στην οποία είτεεκούσια είτε ακούσια ένα μεγάλο κομμάτι του παγκόσμιου πληθυσμού είναι θύμα.

 

Βασίλης Λουλές

«Ταινία βασισμένη στην αυταπάρνηση την αγάπη, την αλληλεγγύη »

« Φιλιά εις τα Παιδιά»,  ταινία ντοκιμαντέρ που μιλάει για 5 ηλικιωμένους σήμερα Έλληνες Εβραίους οι οποίοι αφηγούνται τις ιστορίες των παιδικών τους χρόνων, τότε που κρύφτηκαν σε σπίτια Χριστιανών.

Ο Βασίλης Λουλές τονίζει πόσο σημαντικό είναι ότι παίζει στη Νυρεμβέργη στην πόλη οπού ακούστηκαν τα πρώτα αντισημιτικάσυνθήματα. Είναι μια ταινία με άμεσα μηνύματα συναδέλφωσης και αλληλεγγύης. Μας εκμυστηρεύεται τα σχέδια του για το μέλλον,  μια νέα του ταινία, όχι βασισμένη πάνω σε πραγματική ιστορία αλλά πάλι γύρω από την παιδική ηλικία και ενηλικίωση πουδιαδραματίζεται στη δεκαετία του 1970. 

 

Χρήστος Δήμας

«Μια μικρή χαραμάδα χαμόγελου»

Χρήστος Δήμας «Amore Mio»,  « είναι από αυτές τις ταινίες που πραγματικά τις βλέπεις ευχάριστα και περνάς ωραία. Είναι δύσκολο να βρεις σήμερα στην Ελλάδα ταινίες που να μη μιλάνε για την κρίση και να μπορούν να διεκδικήσουν ένα χαμόγελο» Μιλώντας γιατα μελλοντικά του σχέδια,  μας προδιάθεσε για την καινούργιά του ταινία που όμως θα είναι ταινία λύπης.

 

Μανούσος Μανουσάκης- Γιώργος Σκαμπαρδώνης

 

« Κοιτάξτε τι έγινε τότε για να μην ξαναγίνει»

Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Πρόκειται για περιγραφή μιας εποχής. Ένα έργο πουπεριγράφει τους διωγμούς των εβραίων στη Θεσσαλονίκη. Ένα έργο τόσο επίκαιρο στις μέρες που ζούμε. «Σε μια Ευρώπη όπουσήμερα τα νεοναζιστικά μορφώματα και ο νεοναζισμός χτυπάνε αλύπητα την πόρτα της Ευρωπαϊκής ιδεολογίας απειλώντας τα ίδια ταθεμέλια του Ευρωπαϊκού πνεύματος. Ο κόσμος παρασύρεται από τον μύθο, την ταινία, τον έρωτα συμμετέχει, δακρύζει, σκέπτεται καιαναγάγει την ταινία στο σήμερα» Το «Ουζερί Τσιτσάνης» βασίστηκε πάνω στο βιβλίο του συγγραφέα Γιώργου Σκαμπαρδώνη, που όπως το αποκαλεί ο Μανουσάκης είναι «ένα χρυσορυχείο χαρακτήρων, γεγονότων, καταστάσεων. Αναδύει το άρωμα της

Ελλάδας»Ο δε συγγραφέας Γιώργος Σκαμπαρδώνης βλέποντας το

έργο του να παίρνει σάρκα και οστά περιγράφει την αποτύπωση του βιβλίου σε ταινία ως τσεκουριά στο μυαλό του ανθρώπου. Η τεράστια δε επιτυχία ανταμοιβή των κόπων.  Το νέο έργο που περιμένουμε από τον Μανούσο Μανουσάκη περιγράφει την μικρότητα των ηγετών, βασισμένο στη τραγωδία του Ευριπίδη, «Εκάβη».

 

Κώστας Νικηφορίδης

«θα υπάρξει κάποιος καλύτερος από εσένα»

Ο σκηνοθέτης και σεναριογράφος της ταινίας  BESSER (ο καλύτερος)“, ταινία παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης ,  Κώστας Νικηφορίδης, νέο παιδί, παιδί της Νυρεμβέργης μας μεταφέρει. « θέλω να δείξω ότι, ότι και να κάνεις στην ζωήσου θα έρθει κάποιος που είναι καλύτερος από εσένα. Θα είναι σε 1-2 μετά από 50 χρόνια πάντως κάποτε θα υπάρξεικάποιος καλύτερος» Μιλώντας για το Φεστιβάλ το θεωρεί μεγάλη ευκαιρία για όλους και ιδιαίτερα για τον ίδιο πηγήέμπνευσης της επόμενης ταινίας του.

 

Τα κινηματογραφικά δρώμενα  συνοδευόταν καθημερινά σε παράλληλες αίθουσες από μουσικά συγκροτήματα καλύπτοντας μεγάλη γκάμα καλλιτεχνικών ακουσμάτων. Συνολικά μια υπερπαραγωγή για τις Ελληνικές πολιτιστικές δράσεις στη Γερμανία

 

Ρεπορτάζ: Βασίλης Βούλγαρης

Επιμέλεια: Έλενα Πτηνοπούλου

Μια υπερπαραγωγή για τα ελληνικά δρώμενα ήταν οι 5τες  ημέρες ελληνικού κινηματογράφου που πραγματοποιήθηκαν στις  23- 27.11.2016 στη  Νυρεμβέργη.


 Η ιδιαιτερότητα: πληθώρα καλεσμένων σκηνοθετών με δυνατότητα συζήτησης μαζί τους, μεταγλωττισμένα από τους διοργανωτές έργα, προβολές νέων ταινιών.
Οι ημέρες του ελληνικού κινηματογράφου πραγματοποιούνται κάθε 2 χρόνια στην πόλη. Είναι καταξιωμένο γεγονός που αγκαλιάζεται από τη γερμανική κοινωνία, φορέας στήριξης -  και πολύ ενεργός μάλιστα -  η ίδια η πόλη της Νυρεμβέργης.

Η γερμανική κοινότητα δίνει δυναμικό παρόν καθώς φιλέλληνες και οπαδοί του ανοικτού πνεύματος και του κινηματογραφικού καλλιτεχνικού χώρου, αφήνονται στη μαγεία της οθόνης ταξιδεύοντας σε κόσμους των φωτισμένων σκηνοθετών, γνωρίζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις πολυποίκιλων κοινωνικών θεμάτων. Παρόντα ονόματα «βαριά» που πουθενά σε παρόμοιες ημέρες ελληνικού κινηματογράφου δε συνυπάρχουν σε τέτοια κλίμακα. Τάσσος Μπουλμέτης, με την πρώτη προβολή στη Γερμανία του«Νοτιά» - Μυθοπάθεια, σκηνοθέτης της Πολίτικης Κουζίνας – Zimt und Koriander επίσης προβολής των 5των ημερών.

 

Ο Βασίλης Λουλές, σκηνοθέτης της ταινίας «Φιλιά εις τα Παιδιά» – kisses to children , ο Δημήτρης Αθανίτης «Invisible» – Αόρατος,

ο Κωνσταντίνος Κουτσολιώτας με την ταινία «Χειμώνας» - Winter. Επίσης,  ο Χρήστος Δήμας με την ταινία «Amore Mio»  και ο«γκουρού» του κινηματογράφου Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Ιδιαιτερότητα επίσης τωνημερών 

η προβολή «Besser» - Καλύτερος του Κωνσταντίνου Νικηφορίδη, νέου της Νυρεμβέργης, μια παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης της Νυρεμβέργης. Για μελλοντικούς σκηνοθέτες και για όσους ήθελαν

να εκβαθύνουν τη γνώση τους γύρω από την κινηματογράφηση υπήρξε ακόμη και συζήτηση με πάνελ κορυφαίους σκηνοθέτες

για το πως γίνεται η μεταφορά από βιβλίο σε έργο.

 

Ιδιαίτερες ημέρες που ανέδειξαν το φωτισμένο ελληνικό πνεύμα.

Για όσους δεν ήταν εκεί, έχασαν την ευκαιρία να τροφοδοτήσουν την ψυχή τους με εικόνες- ήχους και να μεταφερθούν στον κινηματογραφικό κόσμο μέσα από την οπτική γωνία καταξιωμένων σκηνοθετών. Στο πλαίσιο της συνεργασίας με το Hellas Filmbox Berlin παραβρέθηκε και η υπεύθυνη ταινιών του, η ηθοποιός  κ. Sandra von Ruffin.  

 

Ειρήνη Παππά:

 

«Ξεκινήσαμε με μικρά βήματα, αλλά με μεγάλους στόχους»

Μιλώντας με την ψυχή της διοργάνωσης, υπεύθυνη των ημερών κινηματογράφου Νυρεμβέργης,  κα. Ειρήνη Παππά μας μεταφέρει «Το 2008 λίγα άτομα είχαμε την ιδέα να φέρουμε στις οθόνες τον ελληνικό κινηματογράφο, βλέποντας ότι ούτε στην τηλεόραση ούτε και στο γερμανικό κινηματογράφο κυκλοφορούν ελληνικές ταινίες.» Με κράχτη τον Θεόδωρο Αγγελόπουλο , γνωστό και αγαπητό στο γερμανικό κοινό,  κατάφεραν οι πρώτες μέρες ελληνικού κινηματογράφου  να εντυπωσιάσουν. Σήμερα η υπεύθυνη ομάδα των πολιτιστικών της πόλης συνεργάζεται σαν μια μεγάλη παρέα. Πέρα από την οικονομική βοήθεια, τη δωρεάν παραχώρηση των χώρων, οι υπάλληλοι επενδύουν τον ελεύθερο χρόνο τους. Συνεχίζει λέγοντας μας τα μυστικά της επιτυχίας. Τεχνικά χαρακτηριστικά ταινιών, ενδιαφέρουσες  υποθέσεις, ποικιλομορφία. Τονίζει χαρακτηριστικά «Θέλουμε να προκαλέσουμε, φέρνουμε άτομα που δεν είναι της ίδιας άποψης» επίσης επισημαίνει ότι βασικό κριτήριο της προβολής είναι και η βατή γλώσσα μια που η υπεύθυνη ομάδα των ελληνικών κινηματογραφικών ημερών ετοιμάζει  τους υπότιτλους.

Τάσσος Μπουλμέτης

Τάσος Μπουλμέτης:

«Κάποιοι Μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα»

 

Ο Τάσος Μπουλμέτης μιλώντας για τον «Νοτιά» αναφέρει ότι αφορά σε μια εποχή όπου  γράφτηκε το σενάριο της κρίσης 1974-1981 « Ένα ολόκληρο πολιτικό σύστημα υποσχέθηκε στον ελληνικό λαό ευμάρεια. Από το 1981 ξεκίνησαν να εκπληρώνονται αυτές οι υποσχέσεις και καταλήξαμε εδώ που καταλήξαμε. Κάποιοι μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα και αυτό μετουσιώνεται στην ταινία με κωμικό τρόπο μέσα από ένα παιδί που μόλις κάτι δεν του πάει καλά αλλάζει τα δεδομένα –Μυθοπάθεια. Μέσα από τον λόγο μεταφέρετε η μυθοπάθεια στον περίγυρό του.» Για την Πολίτικη Κουζίνα, τεράστια επιτυχία, την τοποθετεί στο φαινόμενο όταν κάτι τοπικό παίρνει διαστάσεις παγκοσμίου. Είναι μια ταινία που ταξίδεψε σε όλον τον πλανήτη, ενώπολύ λίγοι πριν από αυτήν γνώριζαν την ιστορία του ελληνισμού της πόλης. Το βαθύτερο θέμα της είναι η μετατόπιση στην οποία είτεεκούσια είτε ακούσια ένα μεγάλο κομμάτι του παγκόσμιου πληθυσμού είναι θύμα.

 

Βασίλης Λουλές

«Ταινία βασισμένη στην αυταπάρνηση την αγάπη, την αλληλεγγύη »

« Φιλιά εις τα Παιδιά»,  ταινία ντοκιμαντέρ που μιλάει για 5 ηλικιωμένους σήμερα Έλληνες Εβραίους οι οποίοι αφηγούνται τις ιστορίες των παιδικών τους χρόνων, τότε που κρύφτηκαν σε σπίτια Χριστιανών.

Ο Βασίλης Λουλές τονίζει πόσο σημαντικό είναι ότι παίζει στη Νυρεμβέργη στην πόλη οπού ακούστηκαν τα πρώτα αντισημιτικάσυνθήματα. Είναι μια ταινία με άμεσα μηνύματα συναδέλφωσης και αλληλεγγύης. Μας εκμυστηρεύεται τα σχέδια του για το μέλλον,  μια νέα του ταινία, όχι βασισμένη πάνω σε πραγματική ιστορία αλλά πάλι γύρω από την παιδική ηλικία και ενηλικίωση πουδιαδραματίζεται στη δεκαετία του 1970. 

 

Χρήστος Δήμας

«Μια μικρή χαραμάδα χαμόγελου»

Χρήστος Δήμας «Amore Mio»,  « είναι από αυτές τις ταινίες που πραγματικά τις βλέπεις ευχάριστα και περνάς ωραία. Είναι δύσκολο να βρεις σήμερα στην Ελλάδα ταινίες που να μη μιλάνε για την κρίση και να μπορούν να διεκδικήσουν ένα χαμόγελο» Μιλώντας γιατα μελλοντικά του σχέδια,  μας προδιάθεσε για την καινούργιά του ταινία που όμως θα είναι ταινία λύπης.

 

Μανούσος Μανουσάκης- Γιώργος Σκαμπαρδώνης

 

« Κοιτάξτε τι έγινε τότε για να μην ξαναγίνει»

Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Πρόκειται για περιγραφή μιας εποχής. Ένα έργο πουπεριγράφει τους διωγμούς των εβραίων στη Θεσσαλονίκη. Ένα έργο τόσο επίκαιρο στις μέρες που ζούμε. «Σε μια Ευρώπη όπουσήμερα τα νεοναζιστικά μορφώματα και ο νεοναζισμός χτυπάνε αλύπητα την πόρτα της Ευρωπαϊκής ιδεολογίας απειλώντας τα ίδια ταθεμέλια του Ευρωπαϊκού πνεύματος. Ο κόσμος παρασύρεται από τον μύθο, την ταινία, τον έρωτα συμμετέχει, δακρύζει, σκέπτεται καιαναγάγει την ταινία στο σήμερα» Το «Ουζερί Τσιτσάνης» βασίστηκε πάνω στο βιβλίο του συγγραφέα Γιώργου Σκαμπαρδώνη, που όπως το αποκαλεί ο Μανουσάκης είναι «ένα χρυσορυχείο χαρακτήρων, γεγονότων, καταστάσεων. Αναδύει το άρωμα της

Ελλάδας»Ο δε συγγραφέας Γιώργος Σκαμπαρδώνης βλέποντας το

έργο του να παίρνει σάρκα και οστά περιγράφει την αποτύπωση του βιβλίου σε ταινία ως τσεκουριά στο μυαλό του ανθρώπου. Η τεράστια δε επιτυχία ανταμοιβή των κόπων.  Το νέο έργο που περιμένουμε από τον Μανούσο Μανουσάκη περιγράφει την μικρότητα των ηγετών, βασισμένο στη τραγωδία του Ευριπίδη, «Εκάβη».

 

Κώστας Νικηφορίδης

«θα υπάρξει κάποιος καλύτερος από εσένα»

Ο σκηνοθέτης και σεναριογράφος της ταινίας  BESSER (ο καλύτερος)“, ταινία παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης ,  Κώστας Νικηφορίδης, νέο παιδί, παιδί της Νυρεμβέργης μας μεταφέρει. « θέλω να δείξω ότι, ότι και να κάνεις στην ζωήσου θα έρθει κάποιος που είναι καλύτερος από εσένα. Θα είναι σε 1-2 μετά από 50 χρόνια πάντως κάποτε θα υπάρξεικάποιος καλύτερος» Μιλώντας για το Φεστιβάλ το θεωρεί μεγάλη ευκαιρία για όλους και ιδιαίτερα για τον ίδιο πηγήέμπνευσης της επόμενης ταινίας του.

 

Τα κινηματογραφικά δρώμενα  συνοδευόταν καθημερινά σε παράλληλες αίθουσες από μουσικά συγκροτήματα καλύπτοντας μεγάλη γκάμα καλλιτεχνικών ακουσμάτων. Συνολικά μια υπερπαραγωγή για τις Ελληνικές πολιτιστικές δράσεις στη Γερμανία

 

Ρεπορτάζ: Βασίλης Βούλγαρης

Επιμέλεια: Έλενα Πτηνοπούλου

Μια υπερπαραγωγή για τα ελληνικά δρώμενα ήταν οι 5τες  ημέρες ελληνικού κινηματογράφου που πραγματοποιήθηκαν στις  23- 27.11.2016 στη  Νυρεμβέργη.


 Η ιδιαιτερότητα: πληθώρα καλεσμένων σκηνοθετών με δυνατότητα συζήτησης μαζί τους, μεταγλωττισμένα από τους διοργανωτές έργα, προβολές νέων ταινιών.
Οι ημέρες του ελληνικού κινηματογράφου πραγματοποιούνται κάθε 2 χρόνια στην πόλη. Είναι καταξιωμένο γεγονός που αγκαλιάζεται από τη γερμανική κοινωνία, φορέας στήριξης -  και πολύ ενεργός μάλιστα -  η ίδια η πόλη της Νυρεμβέργης.

Η γερμανική κοινότητα δίνει δυναμικό παρόν καθώς φιλέλληνες και οπαδοί του ανοικτού πνεύματος και του κινηματογραφικού καλλιτεχνικού χώρου, αφήνονται στη μαγεία της οθόνης ταξιδεύοντας σε κόσμους των φωτισμένων σκηνοθετών, γνωρίζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις πολυποίκιλων κοινωνικών θεμάτων. Παρόντα ονόματα «βαριά» που πουθενά σε παρόμοιες ημέρες ελληνικού κινηματογράφου δε συνυπάρχουν σε τέτοια κλίμακα. Τάσσος Μπουλμέτης, με την πρώτη προβολή στη Γερμανία του«Νοτιά» - Μυθοπάθεια, σκηνοθέτης της Πολίτικης Κουζίνας – Zimt und Koriander επίσης προβολής των 5των ημερών.

 

Ο Βασίλης Λουλές, σκηνοθέτης της ταινίας «Φιλιά εις τα Παιδιά» – kisses to children , ο Δημήτρης Αθανίτης «Invisible» – Αόρατος,

ο Κωνσταντίνος Κουτσολιώτας με την ταινία «Χειμώνας» - Winter. Επίσης,  ο Χρήστος Δήμας με την ταινία «Amore Mio»  και ο«γκουρού» του κινηματογράφου Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Ιδιαιτερότητα επίσης τωνημερών 

η προβολή «Besser» - Καλύτερος του Κωνσταντίνου Νικηφορίδη, νέου της Νυρεμβέργης, μια παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης της Νυρεμβέργης. Για μελλοντικούς σκηνοθέτες και για όσους ήθελαν

να εκβαθύνουν τη γνώση τους γύρω από την κινηματογράφηση υπήρξε ακόμη και συζήτηση με πάνελ κορυφαίους σκηνοθέτες

για το πως γίνεται η μεταφορά από βιβλίο σε έργο.

 

Ιδιαίτερες ημέρες που ανέδειξαν το φωτισμένο ελληνικό πνεύμα.

Για όσους δεν ήταν εκεί, έχασαν την ευκαιρία να τροφοδοτήσουν την ψυχή τους με εικόνες- ήχους και να μεταφερθούν στον κινηματογραφικό κόσμο μέσα από την οπτική γωνία καταξιωμένων σκηνοθετών. Στο πλαίσιο της συνεργασίας με το Hellas Filmbox Berlin παραβρέθηκε και η υπεύθυνη ταινιών του, η ηθοποιός  κ. Sandra von Ruffin.  

 

Ειρήνη Παππά:

 

«Ξεκινήσαμε με μικρά βήματα, αλλά με μεγάλους στόχους»

Μιλώντας με την ψυχή της διοργάνωσης, υπεύθυνη των ημερών κινηματογράφου Νυρεμβέργης,  κα. Ειρήνη Παππά μας μεταφέρει «Το 2008 λίγα άτομα είχαμε την ιδέα να φέρουμε στις οθόνες τον ελληνικό κινηματογράφο, βλέποντας ότι ούτε στην τηλεόραση ούτε και στο γερμανικό κινηματογράφο κυκλοφορούν ελληνικές ταινίες.» Με κράχτη τον Θεόδωρο Αγγελόπουλο , γνωστό και αγαπητό στο γερμανικό κοινό,  κατάφεραν οι πρώτες μέρες ελληνικού κινηματογράφου  να εντυπωσιάσουν. Σήμερα η υπεύθυνη ομάδα των πολιτιστικών της πόλης συνεργάζεται σαν μια μεγάλη παρέα. Πέρα από την οικονομική βοήθεια, τη δωρεάν παραχώρηση των χώρων, οι υπάλληλοι επενδύουν τον ελεύθερο χρόνο τους. Συνεχίζει λέγοντας μας τα μυστικά της επιτυχίας. Τεχνικά χαρακτηριστικά ταινιών, ενδιαφέρουσες  υποθέσεις, ποικιλομορφία. Τονίζει χαρακτηριστικά «Θέλουμε να προκαλέσουμε, φέρνουμε άτομα που δεν είναι της ίδιας άποψης» επίσης επισημαίνει ότι βασικό κριτήριο της προβολής είναι και η βατή γλώσσα μια που η υπεύθυνη ομάδα των ελληνικών κινηματογραφικών ημερών ετοιμάζει  τους υπότιτλους.

Τάσσος Μπουλμέτης

Τάσος Μπουλμέτης:

«Κάποιοι Μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα»

 

Ο Τάσος Μπουλμέτης μιλώντας για τον «Νοτιά» αναφέρει ότι αφορά σε μια εποχή όπου  γράφτηκε το σενάριο της κρίσης 1974-1981 « Ένα ολόκληρο πολιτικό σύστημα υποσχέθηκε στον ελληνικό λαό ευμάρεια. Από το 1981 ξεκίνησαν να εκπληρώνονται αυτές οι υποσχέσεις και καταλήξαμε εδώ που καταλήξαμε. Κάποιοι μύθοι ανατρέπονται, θέλαμε να τα αλλάξουμε όλα και αυτό μετουσιώνεται στην ταινία με κωμικό τρόπο μέσα από ένα παιδί που μόλις κάτι δεν του πάει καλά αλλάζει τα δεδομένα –Μυθοπάθεια. Μέσα από τον λόγο μεταφέρετε η μυθοπάθεια στον περίγυρό του.» Για την Πολίτικη Κουζίνα, τεράστια επιτυχία, την τοποθετεί στο φαινόμενο όταν κάτι τοπικό παίρνει διαστάσεις παγκοσμίου. Είναι μια ταινία που ταξίδεψε σε όλον τον πλανήτη, ενώπολύ λίγοι πριν από αυτήν γνώριζαν την ιστορία του ελληνισμού της πόλης. Το βαθύτερο θέμα της είναι η μετατόπιση στην οποία είτεεκούσια είτε ακούσια ένα μεγάλο κομμάτι του παγκόσμιου πληθυσμού είναι θύμα.

 

Βασίλης Λουλές

«Ταινία βασισμένη στην αυταπάρνηση την αγάπη, την αλληλεγγύη »

« Φιλιά εις τα Παιδιά»,  ταινία ντοκιμαντέρ που μιλάει για 5 ηλικιωμένους σήμερα Έλληνες Εβραίους οι οποίοι αφηγούνται τις ιστορίες των παιδικών τους χρόνων, τότε που κρύφτηκαν σε σπίτια Χριστιανών.

Ο Βασίλης Λουλές τονίζει πόσο σημαντικό είναι ότι παίζει στη Νυρεμβέργη στην πόλη οπού ακούστηκαν τα πρώτα αντισημιτικάσυνθήματα. Είναι μια ταινία με άμεσα μηνύματα συναδέλφωσης και αλληλεγγύης. Μας εκμυστηρεύεται τα σχέδια του για το μέλλον,  μια νέα του ταινία, όχι βασισμένη πάνω σε πραγματική ιστορία αλλά πάλι γύρω από την παιδική ηλικία και ενηλικίωση πουδιαδραματίζεται στη δεκαετία του 1970. 

 

Χρήστος Δήμας

«Μια μικρή χαραμάδα χαμόγελου»

Χρήστος Δήμας «Amore Mio»,  « είναι από αυτές τις ταινίες που πραγματικά τις βλέπεις ευχάριστα και περνάς ωραία. Είναι δύσκολο να βρεις σήμερα στην Ελλάδα ταινίες που να μη μιλάνε για την κρίση και να μπορούν να διεκδικήσουν ένα χαμόγελο» Μιλώντας γιατα μελλοντικά του σχέδια,  μας προδιάθεσε για την καινούργιά του ταινία που όμως θα είναι ταινία λύπης.

 

Μανούσος Μανουσάκης- Γιώργος Σκαμπαρδώνης

 

« Κοιτάξτε τι έγινε τότε για να μην ξαναγίνει»

Μανούσος Μανουσάκης με το «Ουζερί Τσιτσάνης» - Cloudy Sunday. Πρόκειται για περιγραφή μιας εποχής. Ένα έργο πουπεριγράφει τους διωγμούς των εβραίων στη Θεσσαλονίκη. Ένα έργο τόσο επίκαιρο στις μέρες που ζούμε. «Σε μια Ευρώπη όπουσήμερα τα νεοναζιστικά μορφώματα και ο νεοναζισμός χτυπάνε αλύπητα την πόρτα της Ευρωπαϊκής ιδεολογίας απειλώντας τα ίδια ταθεμέλια του Ευρωπαϊκού πνεύματος. Ο κόσμος παρασύρεται από τον μύθο, την ταινία, τον έρωτα συμμετέχει, δακρύζει, σκέπτεται καιαναγάγει την ταινία στο σήμερα» Το «Ουζερί Τσιτσάνης» βασίστηκε πάνω στο βιβλίο του συγγραφέα Γιώργου Σκαμπαρδώνη, που όπως το αποκαλεί ο Μανουσάκης είναι «ένα χρυσορυχείο χαρακτήρων, γεγονότων, καταστάσεων. Αναδύει το άρωμα της

Ελλάδας»Ο δε συγγραφέας Γιώργος Σκαμπαρδώνης βλέποντας το

έργο του να παίρνει σάρκα και οστά περιγράφει την αποτύπωση του βιβλίου σε ταινία ως τσεκουριά στο μυαλό του ανθρώπου. Η τεράστια δε επιτυχία ανταμοιβή των κόπων.  Το νέο έργο που περιμένουμε από τον Μανούσο Μανουσάκη περιγράφει την μικρότητα των ηγετών, βασισμένο στη τραγωδία του Ευριπίδη, «Εκάβη».

 

Κώστας Νικηφορίδης

«θα υπάρξει κάποιος καλύτερος από εσένα»

Ο σκηνοθέτης και σεναριογράφος της ταινίας  BESSER (ο καλύτερος)“, ταινία παραγωγή της καλλιτεχνικής λέσχης ,  Κώστας Νικηφορίδης, νέο παιδί, παιδί της Νυρεμβέργης μας μεταφέρει. « θέλω να δείξω ότι, ότι και να κάνεις στην ζωήσου θα έρθει κάποιος που είναι καλύτερος από εσένα. Θα είναι σε 1-2 μετά από 50 χρόνια πάντως κάποτε θα υπάρξεικάποιος καλύτερος» Μιλώντας για το Φεστιβάλ το θεωρεί μεγάλη ευκαιρία για όλους και ιδιαίτερα για τον ίδιο πηγήέμπνευσης της επόμενης ταινίας του.

 

Τα κινηματογραφικά δρώμενα  συνοδευόταν καθημερινά σε παράλληλες αίθουσες από μουσικά συγκροτήματα καλύπτοντας μεγάλη γκάμα καλλιτεχνικών ακουσμάτων. Συνολικά μια υπερπαραγωγή για τις Ελληνικές πολιτιστικές δράσεις στη Γερμανία

 

Ρεπορτάζ: Βασίλης Βούλγαρης

Επιμέλεια: Έλενα Πτηνοπούλου

Ο Κωνσταντίνος Καρανίκος, με καταγωγή από το Λειβαδερό Κοζάνης, ασχολείται με τη γαστρονομία 27 χρόνια, εκ των οποίων τα 23 εδώ στη Γερμανία. Σήμερα ιδιοκτήτης του Gartenstadt ενός πολυχώρου, εστιατόριο με αίθουσες εκδηλώσεων αλλά και χώρος όπου μπορείς να πιες ένα καφέ ή να απολαύσεις ένα ποτό στον καλοκαιρινό κήπο.  Στα 45 του χρόνια πλέον, πιο έμπειρος από ποτέ ανοίγει το μαγαζί του και την καρδιά του στον “Ευρωπολίτη” και μας μιλάει για τις εμπειρίες του μέσα στο δύσκολο χώρο της γαστρονομίας...

Θα θέλαμε να περιπλανηθούμε μαζίσεαυτά τα 27χρόνια. Τί σας άρεσε πάνω σε αυτή τη δουλειά, αλλά και πώς φτάσατ εστη Γερμανία και μπήκατε στο χώρο...

Πριν από όλα τα άλλα, θα ήθελα να ευχαριστήσω τη γυναίκα μου Αρετή για όλα όσα έχω πετύχει, καθώς ένα τεράστιο μερίδιο το έχει εκείνη. Από ‘κει και πέρα για το πώς μπήκα στο χώρο... Πάντα θαύμαζα αυτούς που ήταν μεγάλοι μάνατζερ. Εγώ σπούδασα μηχανολόγος στην Ελλάδα, αλλά δεν άσκησα ποτέ το επάγγελμα εκείΌταν ήρθα εδώ στη Νυρεμβέργη ασχολήθηκα πολύ λίγο με το  αντικείμενοάρχισα να δουλεύω σε εστιατόρια και μετά σε μπουζούκια. Η δουλειά αυτή πάντα μου άρεσε γιατί είχα να κάνω με κόσμο. Ξέρετε... Πάντα ωραία ντυμένος και πάντα προσεγμένος. Ήταν όπως λέμε κυριλέ. Μετά από κάποιο διάστημα ωρίμασα και είπα να κάνω το πρώτο βήμα και να φτιάξω το πρώτο μου μαγαζί το 1993 εδώ στη Νυρεμβέργη. Ήταν ένα μικρομάγαζο της Βαυαρίας το οποίο μετατρέψαμε σε μια μοντέρνα ελληνική καφετέρια με 2-3σαλάτες ,2-3 μεζεδάκια, πολύ ποτό και οτιδήποτε είχα όρεξη να κάνω μαζί με τον αδερφό μου.

Το πρώτο εγχείρημα ήταν το 1993 και ολοκληρώθηκε ας το πούμε έτσι το1998. Μέσα σε αυτά τα 5χρόνια μάθαμε πολλά πράγματα, γνωρίσαμε πολύκόσμο. Αυτό μας βοήθησε στην μετέπειτα πορεία για να κάνουμε κάτικαλύτερο. Πάθαμε και μεγάλες ζημιές. Πήρε φωτιά το μαγαζί μας, αλλά τοξαναστήσαμε,με πάραπολύπροσωπικήεργασία,πολύάγχος και πολύστεναχώρια,φτάσαμεκάποιαστιγμήτομαγαζίνα έχει τα αρχικάνούμερα. Τελικάτοπουλήσαμε,πήραμεταλεφτά μαζί με τις εμπειρίες που ήταν τεράστιες.

Ποιοι  ήταν οι επόμενοι στόχοι σας, αλλά και ποια ήτανταερεθίσματα...

Εδώ πρέπει να γελάσω λίγο γιατί την κουζίνα δεν την ήξερα. Ήξερα να κάνω μόνο μια ομελέτα από το χωριό, ένα σαγανάκι και μια σαλάτα ελληνική. Έφτιαξα το τρίτο μαγαζί, κάναμε μία γερμανική μπυραρία με ελληνικό και γερμανικό φαγητό. Το πρόβλημα εκεί ήταν ότι δεν ξέραμε από κουζίνα. Πήραμε ένα αντρόγυνο και επειδή εμείς δεν γνωρίζαμε από κουζίνα εκεί την πατήσαμε. Τα τρία πρώτα  Σαββατοκύριακα γέμισε το μαγαζί, αλλά μετά χάσαμε τη μπάλα. Ειδικά στη γαστρονομία, αν δεν ξέρεις το αντικείμενο δεν μπορείς να επιβιώσεις. Είναι πολύ δύσκολη!

Τότε είπα ότι αν ξανακάνω μαγαζί, θα μάθω την κουζίνα.

Φτιάξατε το τρίτο σας μαγαζί, ένα εστιατόριο. Εκεί πλέον, ποια ήταν η δική σας πινελιά που άρχισε να σας γεμίζει ως γαστρονόμο;

Η δική μου πινελιά ήταν ότι γνώρισα τονκ.Γιώργο.  Mάγειρας,  γλωσσομαθής από την Αλεξάνδρεια. Αυτός ήταν ο άνθρωπος που μου έδειξε να καταλάβω τί σημαίνει κουζίνα και γαστρονομία. Την πρώτη μέρα ήρθε μέσα στην κουζίνα, άνοιξε τα ψυγεία και δεν μου μίλησε.Πέρασαν κάποια λεπτά τον κοιτούσα σκεπτικός και αναρωτιόμουν τί να σκέφτεται αυτός ο άνθρωπος τώρα. Μετά μου είπε έλα εδώ και κάτσε στο τραπέζι. Θέλεις  να μάθειςκάτι; Ξεκινάμε από το νούμερο ένα τη κάρτας που ήταν τοτ ζατζίκι. Είναι καλό αυτό που κάνεις αλλά θα σου δείξω ένα καλύτερο και  μου έδειξε τη συνταγή. Έκατσα κάτω και άρχισα να γράφω λες και πήγαινα για πρώτη φορά στο σχολείο. Μετά αρχίσαμε...Το κολοκυθάκια πώς τα κάνεις;  Λάθος. Αρχίσαμε και τα πιάναμε έναένα με τη σειρά και γιαε κείνον ήταν όλα λάθος. Εγώ αυτά πουέκανα ήταν απόεμπειρίες που είχα από άλλα μαγαζιά. Αν θέλεις να ξεχωρίσεις μου είπε και να γίνεις καλός, θα πρέπει να φύγεις από αυτά τα πράγματα. Πέρασε κανένα τέταρτο και σκεφτόμουν από τον εγωισμό μου να σταματήσω και να φύγω από τη συζήτηση αυτή. Ανμπορούσα να τα παρατήσω εκείνη τη στιγμή, θα έκλεινα το μαγαζί και θα έφευγα. Αλλά από εγωισμό  πάλι -με την καλή έννοια- είπα όχικαι ότι θα μείνω να το παλέψω. Και έμεινα.Το μεσημέρι καθίσαμε με τον κ.Γιώργο και φάγαμε κάτι στα γρήγορα και με ρώτησε τί ώρα ανοίγει το μαγαζί. Στις του είπα. Ωραία, στις μου είπε θα σε περιμένω απ'έξω. Όλα αυτά για μένα ήταν παράξενα και μου φάνηκαν πάρα πολλά, αλλά είχεδίκιο.Ξεκινήσαμε στην κουζίνα  λέγοντάς μου ότι σήμερα θα ξεκινήσουμε με το γαλακτομπούρεκο και με έβαλε να το φτιάξω εγώ.  Το ετοίμασα, το βάλαμε για ψήσιμο και φτιάξαμε το σιρόπι. Να σημειώσω ότι όλα ήταν δικές του συνταγές.Το δοκιμάζει πρώτος και μου λέει φοβερό.Το έκανες καλύτερο κι από μένα! Αυτό που άκουσα με ανέβασεπολύ ψυχολογικά και εκείνητηστιγμή ένοιωσα ότι μπορώ να καταφέρω κι εγώ κάτι καλό. Μετά από αυτό άρχισα να ξυπνάω με την καλή έννοια.Βγάζαμε πολλά πιάτα διαφορετικά. Κάναμε μακαρονάδα του ψαρά η οποία άρεσε πολύ στους Γερμανούς. Ο κ. Γιώργος έκανε διάφορα κι εγώ τον παρακολουθούσα για να μαθαίνω. Μία το έκανε εκείνος, μία εγώ και πήγαινε λέγοντας.Και μέσα σε 10 μέρες το μαγαζί ανέβηκε επίπεδο. Ερχόντουσαν παρέες 5-10 γυναικών διαφόρων ηλικιών και όταν βγάζαμε  ένα επιδόρπιο μας κοιτούσαν ενθουσιασμένες.Κάναμε φοβερά πράγματα.

 

Υπήρχανδιαφορετικέςπροτάσειςαπόαυτέςπουυπήρχανστηναγορά;

Όχι ακριβώς... Σερβίραμε κι εμείς παγωτό όπως και άλλα εστιατόρια,αλλά το δικό μας είχε φινέτσα. Κάναμε 2 -3 μπουφέδες με τη βοήθεια του κ.Γιώργου,γιατί εγώ δεν ήξερα από αυτά και τα πηγαίναμε πολύ καλά. Όταν είχαμε κλεισμένα τραπέζια με μεγάλες παρέες ακολουθούσαμε, τους μπουφέδες και όλοι ήταν ενθουσιασμένοι.

Μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας,πιστεύετε ότι πρέπει να είμαστε ταπεινοί και να ακούμε κάποια πρόταση;  Και πως βλέπετε  τον σημερινό γερμανό ως πελάτη

Ειδικά στο χώρο της γαστρονομίας,κάθε μέρα θα μαθαίνεις αν έχεις τη θέληση.

Ο Γερμανός αν δει ότι πραγματικά εξυπηρετείται και ότι αυτό που κάνεις το κάνεις με αγάπη,σε εκτιμάει .Και με μεγάλη σιγουριά θα σας πω ότι ο Γερμανός είναι πολύ καλός πελάτης.

Έρχεται στο μαγαζί σου για να αφήσει λεφτά.Τώρα αν εσύ ξέρεις να τα πάρεις και έχεις τον τρόπο σου να τον κερδίσεις, μπορείς να το κάνεις. Είναι απλός και δέχεται τα πάντα. Και αν δει ότι τον σέβεσαι, δεν υπάρχει πιο απλός πελάτης. Κι εμείς είμαστ καλοί πελάτες αλλά είμαστε πολύ απαιτητικοί. Και μην ξεχνάμε ότι σταελληνικά εστιατόρια, περίπου το 80% των πελατών είναι Γερμανοί.

Η ελληνική γαστρονομία έχει αρχίσει και υποχωρεί στη Γερμανία. Πώς το βιώνετε εσείς, πού το αποδίδετε και τί θα πρέπει να κάνουμε...

Πιστεύω ότι εμείς σαν ελληνική κουζίνα έχουμε οπισθοχωρήσει για έναν και μόνο λόγο.Γιατί δεν μπορούμε να βγούμε προς τα έξω καθώς δεν έχουμε τη φινέτσα. Έχουμε το φαγητό και την οστιμιά αλλά... Οι Ιταλοί για παράδειγμα δεν έχουνκαλύτερα πιάτα από εμάς αλλά έχουν φινέτσα.  θέλουμε design στα πιάτα μας, κάποια μαγαζιά που απασχολούν επαγγελματίες μάγειρες έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο.

Επίσης σε διάφορες επιχειρήσεις απασχολούνται άτομα που δε μιλάνε καλά ή καθόλου Γερμανικά. Κάτι άλλο που λείπει είναι ο καλός σερβιτόρος. Ο σερβιτόρος δεν είναι μόνο παραγγελιοδόχος, πρέπει να είναι πωλητής. 

Σήμερα, για να κάνεις καλό εστιατόριο πρέπει να είσαι πολύ επαγγελματίας. Να προσέχεις τις αγορές σου και να ξέρεις από ποιον αγοράζεις. Να μην τρέχεις σε κάθε υποτίμηση του κρέατος και να έχεις τους σταθερούς σου προμηθευτές γιατί αλλιώς μπορεί να πας χαμένος.Πρέπει να ξέρεις από το τί κάνει η καθαρίστρια στο εστιατόριο σου,μέχρι τον μάγειρα και τον λογιστή σου.

Θα ήτανανάγκη να συνευρεθείτε συνάδελφοι του χώρου και να ανταλλάξετε απόψεις,  ώστε η ελληνική κουζίνα να βγει δυνατά προς τα έξω;

Σαφώς και θα έπρεπε να έχουμε ένα σύλλογο.  Μπορεί βέβαια να είναι απαραίτητο, αλλά θεωρώ ότι είναι και πολύ δύσκολο να γίνει. Θα έπρεπε να αφαιρέσουμε τον εγωισμό και να συνεχίσουμε όλοι μαζί μπροστά,χωρίς να κοιτάζουμε ποιος είναι ο καλύτερος. Είναι όπως ακριβώς μια ομάδα ποδοσφαίρου που η μία πάει καλά και η άλλη όχι. Υπάρχουν λόγοι που η μία πάει καλά και η άλλη δεν πάει.

Τί θα έπρεπε να κάνουν οι παραγωγοί ώστε να βοηθήσουν τον γαστρονόμο, να προωθήσουν καλύτερα το προϊόντους και να αναβαθμίσουν την ελληνική κουζίνα;

Ακόμα και τα κρασιά που έρχονται στη Γερμανία δεν έχουν τη φινέτσα που θα έπρεπε. Το κρασί μας είναι πολύ καλύτερο και από πολλά γερμανικά ή ιταλικά.

Ο παραγωγός πιστεύω ότι μπορεί να κάνει καλό κρασί, αλλά δεν έχει καλή φινέτσα ή τα άτομα να το προωθήσουν σωστά στη Γερμανία. Σαφώς και αν υπήρχε ένα έντυπο που να λέει την ιστορία του κρασιού ώστε να ξέρουν οι πελάτες τί πίνουν, θα ήταν διαφορετικά τα πράγματα.Ο Γερμανός θέλει να ξέρει τι πίνει...Να ψάχνει τι πίνει...Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα προϊόντα.Από πολλές συζητήσεις πουέχουμε κάνει, βλέπουμε ότι ο Γερμανός θέλει να βλέπει έναν  κατάλογο. Μπαίνει μέσα, βλέπει τον κατάλογο και σου λέει θέλω να φάω αυτό.

Ένα τελευταίο μήνυμα που θα θέλατε να δώσετε στουςσυναδέλφους σου που θα μας διαβάσουν;

Να είμαστε προσεχτικοί!  Να παίρνουμε ειδικευμένους ανθρώπους και να προσέξουμε πάρα πολύ την κουζίνα μας. Και να την βγάζουμε φινετσάτη. Αυτοί που πάνε καλά θα παραμείνουν, ενώ αυτοί που ανοίγουν μαγαζιά και θέλουν να κάνουν αρπαχτή, δεν υπάρχουν πλέον. Πιστεύω ότι όποιος θέλει να κάνει κάτι, μπορεί να το κάνει αρκεί να έχει θέληση.

Β.Β

Με αφορμή το πρόβλημα σίτισης και στέγασης των προσφύγων στην Καβάλα, ο δήμος Νυρεμβέργης ενήργησε αστραπιαία. Χορήγησε αμέσως οικονομική βοήθεια ύψους 20.000 € για την οικονομική ανακούφιση του δήμου Καβάλας και ταυτόχρονα διοργάνωσε εκδηλώσεις με σκοπό την ευαισθητοποίηση των πολιτών της Νυρεμβέργης, όπως π.χ. την εκδήλωση τον περασμένο στην Lorenzerplatz με μουσική και φαγητό και συλλογή χρημάτων, με δημοσιεύσεις στον ηλεκτρονικό τύπο κ.α. Με πρωτοβουλία της δημοτικής συμβούλου κας. Αλίκης Αλέσικ συμφωνήθηκε να διοργανωθεί μια συναυλία με Έλληνες σολίστες και την συμμετοχή της συμφωνικής ορχήστρας Νυρεμβέργης. Σαν ημερομηνία ορίστηκε η 8η Ιουνίου 2016. To το 1ο μέρος της εκδήλωσης ήταν η συναυλία στην αίθουσα της συμφωνικής ορχήστρας. Αποτελείτο από μια 30μελή ορχήστρα που την συνόδευαν οι Έλληνες Σολίστες: Βύρων Φιδετζής Μαέστρος, Μαρία Ζώη Mezzosoprano, Άννα Στυλιανάκη υψίφωνος, Ζάχος Τερζάκης Τενόρος και Αμαλία Σαγώνα στο πιάνο και την παρακολούθησαν πάνω από 350 άτομα. Πριν την έναρξη της εκδήλωσης τους παριστάμενους χαιρέτισαν ο δήμαρχος Νυρεμβέργης κος. Dr. Uli Maly και η δήμαρχος Καβάλας κα. Δήμητρα Τσανάκα. Ο κος. Dr. Uli Maly είχε πληροφορήσει ότι μέχρι τότε είχαν μαζευτεί 37.000 €, ενώ μια οικογένεια γερμανών που ζήτησε να μείνει ανώνυμη προσέφερε το ποσό των 70.000 € για φάρμακα, παιδικούς σταθμούς κ.α. στην Καβάλα.
Η έκπληξη της βραδυάς ήταν φυσικά η προσφορά του συλλόγου αδελφοποίησης Νυρεμβέργης-Κόρντομπα CoNoris με την γενναιόδωρη εισφορά των 2.000 €.
Το 2ο μέρος της εκδήλωσης έλαβε μέρος στο Serenadenhof, με λαϊκό και ρεμπέτικο πρόγραμμα από την Ελληνική καλλιτεχνική λέσχη Νυρεμβέργης και πλούσιο μπουφέ, που τα έσοδα προορίζωνται γι’ τον ίδιο σκοπό.
Την εκδήλωση ετίμησε και η Γενική Πρόξενος της Ελληνικής Δημοκρατίς στο Μόναχο κα. Παναγιώτα Κωνσταντινοπούλου.
Για την επιτυχία αυτής της εκδήλωσης η ελληνίδα δημοτική σύμβουλος κα. Αλίκη Alesik-Συκούδη υπερέβαλλε εαυτόν και της αξίζουν συγχαρητήρια.

Anlässlich des Problems der Unterbringung, Verpflegung und Versorgung der Flüchtlinge in Kavala agierte die Stadt Nürnberg blitzartig. Sie genehmigte sofort wirtschaftliche Hilfe in Höhe von 20.000 € für die wirtschaftliche Entlastung der Stadt Kavala. Gleichzeitig organisierte sie Veranstaltungen mit dem Ziel, die Nürnberger Bevölkerung zu sensibilisieren, wie zum Beispiel die Veranstaltung am Lorenzer Platz im vergangenen April mit Musik, Essen und einer Sammelaktion, mit Veröffentlichungen in den elektronischen Medien, usw.
Auf Initiative der Stadträtin Frau Aliki Alesik wurde ein Konzert mit griechischen Solisten gemeinsam mit den Nürnberger Symphonikern organisiert. Als Datum wurde der 8. Juni 2016 festgelegt. Der 1. Teil der Veranstaltung war das Konzert im Musiksaal in der Kongresshalle. Es bestand aus einem 30-köpfigen Orchester, begleitet mit griechischen Solisten: Byron Fidetzis, Dirigent, Maria Zoi, Mezzosopran, Anna Stylianaki, Sopran, Zachos Terzakis, Tenor und Dr. Amalia Sagona, Klavier. Über 350 Gäste besuchten dieses Konzert.
Vor Beginn der Veranstaltung begrüßten der Nürnberger Oberbürgermeister Dr. Uli Maly und die Bürgermeisterin Kavalas, Frau Dimitra Tsanaka die Anwesenden. Herr Dr. Uli Maly hatte teilte mit, dass bis zu diesem Tag 37.000 € gesammelt wurden und eine deutsche Familie, die anonym bleiben wollte, eine Summe von 70.000 € für Arzneimittel, Kindergärten usw. in Kavala spendete. Die Überraschung des Abends war natürlich die Spende des Städtepartnerschaftsvereins von Nürnberg-Cordoba „CoNoris“ mit der großzügigen Spende von 2.000 €.
Der zweite Teil der Veranstaltung fand in Serenadenhof statt, mit Folklore- und Rembetikomusik-programm des griechischen Kunstclubs Nürnberg und ein abwechslungsreiches griechisches Buffet, welches dem gleichen Zweck zu Gute kommt. Für den Erfolg dieser Veranstaltung hat sich die griechische Stadträtin Frau Aliki Alesik-Sykoudi noch übertroffen und ihr gebührt dafür große Anerkennung.

Ξώγνος Α. Σωτήρης
Νυρεμβέργη

[gallery ids="25681,25682,25683,25684,25685,25686,25687,25688,25689,25690,25691"]

Το συνδέω με την θεσμική αναγνώριση που άκουσα νωρίτερα, δεν την χρειαζόμαστε. Ούτε σφραγίδες θέλουμε ούτε καρέκλες θέλουμε, την ώρα που οι σύλλογοι σε αναγνωρίζουνε είσαι δυνατός και από την ώρα που σε αναγνωρίζει και ο ίδιος ο δήμος...

 

Ο κυκεώνας των προβλημάτων που δημιουργήθηκαν τα τελευταία χρόνια δεν έπληξε ολοκληρωτικά τα ελληνικά σχολεία της Νυρεμβέργης, που συνεχίζουν το σημαντικό τους έργο.

Για άλλη μια χρονιά, 1ο και 2ο Δημοτικό Γυμνάσιο και Λύκειο, λειτουργούν κανονικά. Οπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος η σχολική χρονιά άρχισε με τον αγιασμό που τέλεσαν οι ιερείς Σωτήριος και Αλέξανδρος από την Ενορία του Αγίου Αποστόλου Παύλου.
Εκπαιδευτικοί, γονείς και μαθητές παρακολούθησαν την τελετή ελπίζοντας η νέα σχολική χρονιά που ξεκινά να είναι ελπιδοφόρα και δημιουργική και να μην υπάρξουν προβλήματα.
Την τιμητική είχαν οι μικροί μαθητές της πρώτης Δημοτικού που για πρώτη φορά αφού πέρασαν την είσοδο του σχολείου ξεκινούν έναν μακρύ αγώνα για την απόκτηση της μάθησης. Με τις ευχές βέβαια όλων, ελπίζουμε τα μαθητικά τους χρόνια να είναι καλά, όπως και των άλλων παιδιών που είναι μεγαλύτερα και δίνουν και αυτά το δικό τους αγώνα.
Στην τελετή του αγιασμού παρόντες μεταξύ άλλων ο συντονιστής εκπαίδευσης Μονάχου κ. Βασίλειος Γούναρης, που στην ομιλία του αναφέρθηκε στη σημασία της εκπαίδευσης και στον αγώνα που καλούνται να δώσουν οι μαθητές για την απόκτηση της γνώσης που θα τους βοηθήσει να έχουν ένα καλύτερο μέλλον και ευχήθηκε να είναι η χρονιά δημιουργική και μέσα από τη συνεργασία να λύνονται τα όποια προβλήματα παρουσιαστούν. Στο τέλος του αγιασμού άπαντες έψαλλαν τον Εθνικό Υμνο.

Επίλυση των προβλημάτων μέσα από τη συνεργασία

Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Κοινότητας Νυρεμβέργης, , που έχει επωμιστεί βαρύ φορτίο και προσπαθεί να φέρει εις πέρας το έργο αυτό με απόλυτη επιτυχία, στέλνει το δικό του μήνυμα με αφορμή τον αγιασμό στα σχολεία. «Εύχομαι στα παιδιά μας καλή σχολικά χρονιά και καλή πρόοδο», είπε αρχικά και συνέχισε: «Η Ελληνική Κοινότητα Νυρεμβέργης προσπαθεί να επιλύσει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι Ελληνες, όλων των ηλικιών, παρά τα εμπόδια που έχουμε να αντιμετωπίσουμε. Η συνεργασία όλων μας είναι απαραίτητη».
Η τελευταία επισήμανση του κ.Κωνσταντάντου βρίσκει εφαρμογή σε κάθε περιοχή της Γερμανίας αλλά και της Ευρώπης, εκεί όπου υπάρχει ελληνισμός.
Ειδικά για τα ελληνικά σχολεία της Νυρεμβέργης που στην πολύχρονη πορεία τους, έχουν να επιδείξουν λαμπρές επιτυχίες. Δυστυχώς όμως παρατεταμένες ελλείψεις της ελληνικής Πολιτείας δηλητηρίασαν τη σχέση με την τοπική Κυβέρνηση της Μέσης Φραγκονίας, που με τη σειρά της τοποθέτησε φραγμούς και απαιτήσεις για την περαιτέρω αδειοδότηση των ελληνικών σχολείων.
Και η βοήθεια ήρθε από Ελληνες της περιοχής. Ετσι, ξεκίνησε μια πολύμηνη προσπάθεια και ευτυχώς με την αρωγή και του  κ.Βασιλείου Γούναρη, της Αρχιερατικής Επιτροπείας Βαυαρίας Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας, της Ελληνικής Κοινότητας Νυρεμβέργης και των Σχολικών Επιτροπών Νυρεμβέργης ο κίνδυνος αντιμετωπίσθηκε και τα σχολεία μας ξεκίνησαν να λειτουργούν κανονικά. Ατενίζουμε το μέλλον με αισιοδοξία και επαγρυπνούμε για την επίλυση του καυτού προβλήματος της πρόσληψης συμβασιούχων, εκπαιδευτικών.
Πρέπει να συνειδητοποιήσουν όλοι, πως το μέλλον των παιδιών μας είναι η δίγλωσση εκπαίδευση. Αυτή δίνει τη δυνατότητα σταδιοδρομίας τόσο στη γερμανική, όσο και στην ελληνική κοινωνία. Για αυτό πρέπει να πάψουμε να κινδυνολογούμε και να παραπληροφορούμαστε από τους μη αρμόδιους.
Τα σχολεία μας, που στις μικρότερες τάξεις ξεκίνησαν με δίγλωσσο ωρολόγιο πρόγραμμα, το οποίο σταδιακά επεκτείνεται και στις μεγαλύτερες τάξεις, αξίζουν απ’όλους μας μία καλύτερη αντιμετώπιση. Ας ανασκουμπωθούμε λοιπόν και ας σταθούμε δίπλα στους μαθητές μας, δίπλα τους εκπαιδευτικούς μας, δίπλα στα σχολεία μας. Έχουν αποδείξει πως συνεργαζόμενοι μεταξύ τους, όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς μπορούν να ενώσουν τις προσπάθειές τους για τη διασφάλιση ποιοτικής εκπαίδευσης στους μαθητές μας και την αντιμετώπιση όποιων προβλημάτων επιφυλάσσει το μέλλον.
[gallery ids="8571,8570,8569,8568,8567,8566,8565"]

Σελίδα 1 από 2

Η Ελληνική Εφημερίδα στην Ευρώπη-

DIE GRIECHISCHE ZEITUNG IN EUROPA

Am Schomm 40, 41199 Mönchengladbach  
Telefon: +49 2166 64 78 733 
E-Mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..

Εγγραφή σε Newsletter

Εισάγετε το email σας για να λαμβάνετε τα νέα του Europolitis.eu
captcha 
×

Το Europolitis.eu χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. OK     Διαβάστε περισσότερα...