Μικρές Αγγελίες - Kleinanzeigen                Επαγγελματικός Οδηγός - Branchenbuch

  

Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι εκείνοι που χάνουν βάρος σταδιακά και σταθερά (περίπου 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα) είναι πιο εύκολο να διατηρήσουν το σωματικό τους βάρος σε πιο χαμηλά επίπεδα.

Ο υγιής ρυθμός απώλειας βάρους για κάποιον που ακολουθεί μια δίαιτα δεν είναι μόνο θέμα «διατροφικού προγράμματος». Πρόκειται για έναν διαρκή τρόπο ζωής που περιλαμβάνει μακροπρόθεσμες αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες και την σωματική άσκηση.

Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να δαπανάτε περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνετε. Από την στιγμή που ένα κιλό ισούται με 3.500 θερμίδες, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων σας από 500-1000 θερμίδες την ημέρα για να χάσετε περίπου 1 έως 2 κιλά ανά εβδομάδα.

Μια μελέτη από την αμερικανική υπηρεσία National Weight Control Registry, έδειξε ότι εκείνοι που είχαν διατηρήσει μια σημαντική απώλεια βάρους, ανέφεραν βελτιώσεις όχι μόνο στην σωματική τους υγεία, αλλά και στα επίπεδα ενέργειας, τη σωματική τους κινητικότητα, τη γενική ψυχική τους διάθεση και την αυτοπεποίθησή τους.

Με αυξημένο βάρος συνδέεται η ύπαρξη τηλεόρασης στο υπνοδωμάτιο, αναφέρει μελέτη που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό International Journal of Obesity.

Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 12.556 παιδιά, λαμβάνοντας υπόψιν πολλούς παράγοντες που συνδέονται με την παιδική παχυσαρκία, όπως για παράδειγμα τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας και τις συνήθειες ύπνου.

Συνολικά, παρατηρήθηκε πως τα κορίτσια που είχαν τηλεόραση στο υπνοδωμάτιό τους στην ηλικία των 7 ετών, είχαν περίπου 30% μεγαλύτερη πιθανότητα να είναι υπέρβαρα στην ηλικία των 11 ετών, ενώ τα αγόρια είχαν αντίστοιχα 20% μεγαλύτερη πιθανότητα.

Επιπλέον, βρέθηκε θετική συσχέτιση των ωρών παρακολούθησης τηλεόρασης και DVD και του ποσοστού σωματικού λίπους στα κορίτσια. Με άλλα λόγια, όσο περισσότερες ώρες παρακολουθούσαν τηλεόραση τα κορίτσια, τόσο υψηλότερη ήταν η πιθανότητα να έχουν αυξημένο σωματικό βάρος, κάτι που δε φάνηκε να ισχύει για τα αγόρια.

Όπως αναφέρουν οι ερευνητές, φαίνεται πως η ύπαρξη τηλεόρασης στο υπνοδωμάτιο των παιδιών συνδέεται με την πιθανότητα εμφάνισης υπερβάλλοντος βάρους μετά από λίγα χρόνια. Κλείνοντας, αναφέρουν πως η απομάκρυνση της τηλεόρασης από το υπνοδωμάτιο των παιδιών θα μπορούσε να συμπεριληφθεί ως σύσταση σε στρατηγικές πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας.

Οι μικρές αυξομειώσεις βάρους είναι φυσιολογικές αν δεν συνοδεύονται από περίεργα συμπτώματα.

Είναι δηλαδή αναμενόμενο να πάρετε βάρος στη διάρκεια των διακοπών ή να χάσετε μετά από μια γαστρεντερίτιδα.

Αν παρατηρήσετε όμως απώλεια βάρους που να ισοδυναμεί με το 5% και πάνω του συνολικού βάρους σας σε διάστημα μικρότερο των 6 μηνών και δεν μπορείτε να το αιτιολογήσετε, πρέπει να ενημερώσετε τον γιατρό σας.

Η σημαντική απώλεια βάρους χωρίς προφανή λόγο δεν είναι συνηθισμένο φαινόμενο και χρήζει διερεύνησης.

Δείτε 7 προβλήματα υγείας που μπορεί να δικαιολογούν την απώλεια βάρους:

Υπερθυρεοειδισμός
Η απώλεια βάρους είναι ένα κοινό σύμπτωμα σε όσους πάσχουν από υπερθυρεοειδισμό. Άλλα συμπτώματα του υπερδραστήριου θυρεοειδούς είναι η αυξημένη όρεξη, τα αίσθημα παλμών, τα προβλήματα ύπνου και οι εξάψεις.

Ασθένειες του εντέρου
Η κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση διαταραχή του εντέρου που σχετίζεται με τη δυσανεξία στη γλουτένη, μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους. Συνήθως συνοδεύεται και από άλλα συμπτώματα του γαστρεντερικού, όπως η διάρροια. Προβλήματα στο πάγκρεας, το οποίο παράγει ένζυμα που βοηθούν στην πέψη, μπορεί επίσης να προκαλέσουν ξαφνική απώλεια βάρους. Αν έχετε συμπτώματα όπως πόνο στο στομάχι, αποχρωματισμένα κόπρανα ή ναυτία μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών, συμβουλευτείτε γιατρό.

Διαβήτης
Η εμφάνιση διαβήτη, ειδικά στις νεότερες ηλικίες, συνδέεται με απώλεια βάρους. Μπορεί επίσης να έχετε συχνοουρία και να διψάτε συνέχεια. Το σώμα αποβάλλει μέσω των ούρων τη γλυκόζη που δεν μπορεί να απορροφήσει και αυτό προκαλεί αυξημένη δίψα. Στον διαβήτη το σώμα σας απορροφά θρεπτικά συστατικά από τους μυς σας με αποτέλεσμα να σημειώνεται απότομη μείωση του βάρους.

Κατάθλιψη
Η απώλεια της όρεξης είναι κοινό σύμπτωμα της κλινικής κατάθλιψης, με αποτέλεσμα το άτομο να χάνει βάρος. Λόγω του προβλήματος όμως είναι πιθανό να μην παρατηρήσει τη διαφορά. Άλλα κοινά συμπτώματα της κατάθλιψης είναι η ευερεθιστότητα, η κατάχρηση αλκοόλ, η αναποφασιστικότητα και τα προβλήματα ύπνου.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα
Αρκετές φλεγμονώδεις παθήσεις, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα ή κάποιες λοιμώξεις καταστέλλουν την όρεξη και προκαλούν απώλεια βάρους. Είναι επίσης πιθανό να προκαλέσουν φλεγμονή στο έντερο, εμποδίζοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Κακή διατροφή
Σύμφωνα με το επονομαζόμενο «παράδοξο της παχυσαρκίας», η απώλεια βάρους στους ηλικιωμένους συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, το στομάχι τους αδειάζει με πιο αργούς ρυθμούς και έτσι αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. Επίσης, κάποια από τα σήματα του εγκεφάλου που ελέγχουν την όρεξη και την πληρότητα εξασθενούν. Όλα αυτά μπορεί να τους οδηγήσουν στο να τρώνε λιγότερο και να χάσουν βάρος. Αρκετά φάρμακα επίσης μπορεί να επηρεάσουν την όρεξή τους.

Καρκίνος
Πολλοί τύποι καρκίνου, καθώς και κάποιος όγκος στο στομάχι ή στο έντερο, μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή ή δυσαπορρόφηση, που οδηγούν σε μείωση του βάρους. Σε αυτές τις περιπτώσεις οι ειδικοί ελέγχουν το στομάχι και το παχύ έντερο για όγκους ή φλεγμονή, καθώς και τον οισοφάγο.

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που στηρίζουν την δίαιτα τους για απώλεια κιλών στη μέτρηση θερμίδων.

Μετρούν δηλαδή πόσες θερμίδες καταναλώνουν και πόσες πρέπει να προσλαμβάνουν καθημερινά για να χάσουν βάρος.

Το διαιτητικό λίπος παρέχει από 8,7 μέχρι 9,3 θερμίδες ανά γραμμάριο, ανάλογα με το είδος των λιπαρών οξέων, κατά μέσο όρο δηλαδή περίπου 9 θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, τα λιποκύτταρα, τα κύτταρα που αποθηκεύουν λίπος, περιέχουν επίσης υγρά και πρωτεΐνες.

Προσλαμβάνοντας, λοιπόν, 9.000 επιπλέον θερμίδες, επειδή θα αποθηκεύσετε και λίγο νερό, το σωματικό βάρος σας θα είναι μεγαλύτερο από 1 κιλό, δηλαδή περίπου 1,2. Αυτό σημαίνει ότι για να αυξηθεί το βάρος σας ακριβώς κατά 1 κιλό αρκούν 7.700 επιπλέον θερμίδες.

Πόσες θερμίδες όμως πρέπει να κάψουμε για να χάσουμε 1 κιλό;

Για να χάσουμε ένα κιλό σωματικού βάρους θα πρέπει να κάψουμε 7.700 θερμίδες. Ουσιαστικά αν μειώσετε τις καθημερινές θερμίδες κατά 500 κάθε μέρα, θα χάσετε 1 κιλό μετά από 18 μέρες και 6 κιλά μετά από 108 μέρες, με την προϋπόθεση φυσικά ότι ο μεταβολισμός σας δεν έχει επιβραδυνθεί.

Γιατί ακούμε πολλές φορές «τα έχασα, αλλά τα ξαναπήρα»…;

Τι γίνεται λάθος;

Μια υποθερμιδική διατροφή τελικά φτάνει;

Ή πρέπει να το δούμε σαν μια ευκαιρία εκπαίδευσης και μύησης σε ένα υγιέστερο τρόπο ζωής;

Από την Επιστημονική Ομάδα του Διατροφολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα και την Ιωάννα Ευαγγέλου/Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (www.diatrofi.gr)

1. Κάνετε ένα σχέδιο
Επιτυχής μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους προέρχεται από το συνδυασμό της ισορροπημένης διατροφής και της συστηματικής άσκησης.

2. Οραματιστείτε την επιτυχία
Οι καλύτεροι αθλητές στον κόσμο οραματίζονται, μια τεχνικώς τέλεια εκτέλεση της άσκησης, μια στρατηγική που πριμοδοτεί το σώμα τους για την επιτυχία.

Κάντε το ίδιο με την οπτικοποίηση του πώς θέλετε να φαίνεστε και να αισθάνεστε,  μετά την απώλεια βάρους. Βοηθάνε επίσης, φωτογραφίες ή φράσεις που σας εμπνέουν κολλημένες στο ψυγείο ή σε πρώτη θέα μόλις ξυπνάτε!

3. Δημιουργήστε ένα υγιές περιβάλλον
«Καθαρά» ντουλάπια, ράφια ψυγείου χωρίς πλήρη γαλακτοκομικά ( αλλά όχι και 0% ), επεξεργασμένα αλλαντικά και γλυκίσματα και άλλες «παγίδες»  υψηλής θερμιδικής αξίας. Εφοδιάστε τα ράφια σας με 2-3 σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες, με τη βοήθεια του διαιτολόγου σας!
 
4.Καταγραφές
Καταγράψτε το τι τρώτε, τι αισθάνεστε, τι σκέφτεστε!!! Το βασικότερο μέσο που θα σας οδηγήσει στην κατανόηση του τι τρώτε και γιατί το τρώτε! Και μην ξεχνάτε να είστε θρασείς! Να έχετε το θάρρος να γράφετε και τις παρατυπίες σας! Εκεί πρέπει να «δουλέψετε» !!!  Θα μάθετε με αυτό τον τρόπο να χειρίζεστε τα συναισθήματά σας, διάφορες συνθήκες  ( διακοπές, γιορτές κτλ ) , αποσυνδεοντάς τα  από την τροφή!

5. Εκπαίδευση στις μερίδες
Το ότι είναι υγιεινό δεν σημαίνει ότι τρώω όσο θέλω! Όλα με μέτρο!

6. Πρόγραμμα άσκησης
Δεσμευτείτε απέναντι στον εαυτό σας ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα «πάρετε τους δρόμους»! Δεν υπάρχουν δικαιολογίες! Και μην ξεχνάτε ότι το αερόβιο δεν φτάνει! Είναι απαραίτητη και η μυϊκή ενδυνάμωση, για να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας!

7. Τρώτε με ενσυναίσθηση
Κάθε φορά που πάτε να φάτε κάτι αναρωτηθείτε «Είμαι πραγματικά πεινασμένος;» Αν η απάντηση είναι «όχι», τότε καλό είναι να βρείτε  κάτι άλλο να κάνετε, είτε πρόκειται για μια βόλτα ή γράφοντας ή τηλεφωνώντας έναν φίλο.

8. Ζητείστε υποστήριξη
Μπορεί να είναι δύσκολο να επιτύχει και να διατηρήσει το σωματικό βάρος, μόνος σας. Συνεργαστείτε με φίλους, που προσπαθούν το ίδιο, έτσι ώστε να υπάρχει υποστήριξη και ενθάρρυνση.

9. Δέσμευση μακροπρόθεσμα
Η διατήρηση σωματικού βάρους μπορεί να συμβεί μόνο με την αλλαγή του τρόπου ζωής. Αγαπήστε και φροντίστε το σώμα σας!!!

10. Eπαρκή επίπεδα βιταμίνης D
Αν και ζούμε σε ηλιόλουστη χώρα, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού έχει σοβαρή έλλειψη της βιταμίνης αυτής. Γιατί τόση σημασία; Σχετίζεται με παχυσαρκία, αυτοάνοσα νοσήματα, νεοπλασίες, σακχαρώδη διαβήτη, μειωμένη ανάπτυξη στα παιδιά μας.

Η διατήρηση σωματικού βάρους μπορεί να συμβεί μόνο με την αλλαγή του τρόπου ζωής. Αγαπήστε και φροντίστε το σώμα σας!!!

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει αναγνωρίσει επίσημα την παχυσαρκία ως νόσο από το 1997 και τη συμπεριέλαβε στη Διεθνή Ταξινόμηση Παθήσεων (International Classification of Diseases).

Το 2011 η Ελλάδα κατέκτησε τα πρωτεία στην παιδική παχυσαρκία, ενώ σύμφωνα με τα στοιχεία της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Παχυσαρκίας η Ελλάδα θα είναι έως το 2025 η πιο παχύσαρκη χώρα στην Ευρώπη, με το 36% των παιδιών να νοσεί.

Γιατί παχαίνουμε λοιπόν; Είναι απλώς η κακή επιλογή τροφών που προσθέτει κιλά ή επηρεάζει και η ψυχολογία; Πόσο επιβαρυντική είναι για το βάρος μας η οικονομική κρίση και πόσο αναγκαία είναι η άσκηση στην καθημερινότητα; Και τέλος ένα καίριο ερώτημα; Μπορούμε και πόσο εύκολα να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες;

«Οι άνθρωποι που επισκέπτονται το διαιτολόγο, ψάχνουν συνήθως να βρουν αιτίες έξω από τον εαυτό τους και, συχνά, εύκολες και μαγικές λύσεις. Όσο και να θέλουμε να αλλάξουμε αυτή τη νοοτροπία, η βιομηχανία της μόδας και του lifestyle επιμένει: «Χάσε 5 κιλά σε 2 εβδομάδες», «η δίαιτα της [τάδε γνωστής περσόνας]», «Τα 10 βήματα για το σώμα των ονείρων σου». Με αυτόν τον τρόπο δυσκολεύονται να κατανοήσουν ότι το κλειδί για ένα υγιές σώμα και πνεύμα βρίσκεται μέσα τους, όχι κάπου έξω και πρέπει να ψάξουν να το βρουν» επισημαίνει η διατροφολόγος κ.Μανίκα.

Οι αιτίες που βοηθούν να αυξηθεί το βάρος μας είναι πολλές. Χαρακτηριστικά η διατροφολόγος αναφέρει:

Μειωμένη σωματική δραστηριότητα
Καθιστική ζωή/ εργασία
Άτακτα εργασιακά ωράρια
Υιοθέτηση λανθασμένων διατροφικών συνηθειών από την οικογένεια
Κατανάλωση μεγάλων μερίδων fast food
Διαφημίσεις τροφίμων
Άγχος
Συναισθηματική υπερφαγία
Γενετικοί παράγοντες
Φαρμακευτική αγωγή (πχ. κορτικοστεροειδή, αντικαταθλιπτικά, αντιεπιληπτικά)
Διάφορες ασθένειες με ορμονικό υπόβαθρο (πχ πολυκυστικές ωοθήκες, υποθυρεοειδισμός, σύνδρομο Cushing κα).

Υπάρχουν «θανατηφόροι» συνδυασμοί τροφών;

«Κακοί συνδυασμοί δεν υπάρχουν, επιστημονικά μιλώντας. Υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί που έχουν αποδειχθεί ότι οδηγούν σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα, είτε για την υγεία, είτε για την ευεξία, είτε για την ίδια μας τη ζωή» επισημαίνει η κ. Μανίκα.

Ποιοι είναι αυτοί;

Όσπρια μαζί με άγχος
Ζυμαρικά μαζί με συναισθηματική φόρτιση (στενοχώρια, μελαγχολία κτλ)
Ψάρι και κρέας μπροστά στην τηλεόραση
Φρούτα και λαχανικά χωρίς τη συνοδεία φυσικής δραστηριότητας
Μεσημεριανό ή/και σνακ στην εργασία σε στρεσογόνο περιβάλλον (διαβάζοντας τα emails, προσπαθώντας να προλάβουμε το deadline, μιλώντας στο τηλέφωνο)
Καφές μαζί με τσιγάρο (όχι, ο καφές από μόνος του δεν είναι θανατηφόρος).

Αμέσως μου έρχονται στο μυαλό τροφές που όλοι λέμε ότι είναι απαγορευτικές και παχυντικές και ταυτόχρονα κανείς μας δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Γιατί ναι, μας αρέσει να είμαστε κομψοί και να χωράμε σε μέγεθος small, αλλά ταυτόχρονα δύσκολα λέμε όχι στη σοκολάτα, τις πατάτες, τα αναψυκτικά, το ψωμί ή το βούτυρο. Ζήτησα από την κ. Μανίκα να μας αντικαταστήσει αυτούς τους «εχθρούς» με τροφές που θα προσφέρουν στον οργανισμό χωρίς να τον επιβαρύνουν. Και ιδού η «μαγική» λίστα!

Πατάτες: καστανό ρύζι, γλυκοπατάτα, κινόα, πλιγούρι
Σοκολάτα: μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) ή με στέβια
Αναψυκτικά: νερό, σόδα, χυμοί φρούτων ή, ακόμα καλύτερα, ολόκληρα φρούτα, χυμοί λαχανικών
Ψωμί: ψωμί με ζέα, πολύσπορο, ολικής άλεσης
Βούτυρο: φυτική μαργαρίνη

«Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν καν ποιο είναι το μέγεθος του στομαχιού τους και παρόλ’ αυτά, αναρωτιούνται αν φταίνε οι «θανατηφόροι» ή οι «κακοί» συνδυασμοί τροφίμων που κάνουν και παχαίνουν. Το μέγεθος (της μερίδας) μετράει, το ξέρουμε πια, είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο. Το περιβάλλον στο οποίο τρώμε επίσης παίζει ρόλο. Κι αυτό είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο. Η συναισθηματική μας κατάσταση παίζει, ίσως, τον πιο σημαντικό ρόλο -γι’ αυτό και έχουν αναπτυχθεί, δυστυχώς, σε τέτοιο βαθμό οι διαταραχές τροφών (τόσο σε κλινικό επίπεδο όσο και στον μέσο «υγιή» πληθυσμό)» αναφέρει η κ. Μανίκα.

Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι εκείνοι που χάνουν βάρος σταδιακά και σταθερά (περίπου 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα) είναι πιο εύκολο να διατηρήσουν το σωματικό τους βάρος σε πιο χαμηλά επίπεδα.

Ο υγιής ρυθμός απώλειας βάρους για κάποιον που ακολουθεί μια δίαιτα δεν είναι μόνο θέμα «διατροφικού προγράμματος». Πρόκειται για έναν διαρκή τρόπο ζωής που περιλαμβάνει μακροπρόθεσμες αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες και την σωματική άσκηση.

Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να δαπανάτε περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνετε. Από την στιγμή που ένα κιλό ισούται με 3.500 θερμίδες, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων σας από 500-1000 θερμίδες την ημέρα για να χάσετε περίπου 1 έως 2 κιλά ανά εβδομάδα.

Μια μελέτη από την αμερικανική υπηρεσία National Weight Control Registry, έδειξε ότι εκείνοι που είχαν διατηρήσει μια σημαντική απώλεια βάρους, ανέφεραν βελτιώσεις όχι μόνο στην σωματική τους υγεία, αλλά και στα επίπεδα ενέργειας, τη σωματική τους κινητικότητα, τη γενική ψυχική τους διάθεση και την αυτοπεποίθησή τους.

Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό φαίνεται ότι η κατανάλωση δίαιτας Μεσογειακού τύπου, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο, ή ξηρούς καρπούς και χωρίς περιορισμό στην ενεργειακή πρόσληψη, δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους, συγκριτικά με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε 11 νοσοκομεία στην Ισπανία κατά το διάστημα 2003-2010 και συμμετείχαν συνολικά 7.447 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 55-80 ετών.

Οι εθελοντές χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες, καθεμιά από τις οποίες ακολούθησε ένα από τα παρακάτω διατροφικά σχήματα: Μεσογειακού τύπου δίαιτα πλούσια σε ελαιόλαδο, χωρίς περιορισμό στη θερμιδική πρόσληψη (1), Μεσογειακού τύπου δίαιτα πλούσια σε ξηρούς καρπούς, χωρίς περιορισμό στη θερμιδική πρόσληψη (2) και δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με οδηγίες αποφυγής όλων των πηγών διαιτητικού λίπους (3). Η προσκόλληση στη δίαιτα αξιολογήθηκε μέσω ερωτηματολογίων, καθώς και με συλλογή δειγμάτων αίματος και ούρων σε ένα μικρότερο δείγμα συμμετεχόντων.

Επιπλέον, το σύνολο των εθελοντών εμφάνιζε υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο ή σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ, ενώ το 90% είχε αυξημένο σωματικό βάρος. Μετά από 5 χρόνια, η συνολική πρόσληψη λίπους μειώθηκε στην ομάδα που κατανάλωνε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αυξήθηκε ελαφρώς στις ομάδες που ακολουθούσαν το Μεσογειακού τύπου διατροφικό πρότυπο. Συνολικά, παρατηρήθηκε μικρή μείωση του σωματικού βάρους και στις τρεις ομάδες, ενώ η περιφέρεια μέσης παρουσίασε αύξηση, με τη μεγαλύτερη διαφορά να παρατηρείται στην ομάδα της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Όπως αναφέρουν οι ερευνητές, τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν ότι η κατανάλωση Μεσογειακού τύπου δίαιτας με υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου και ξηρών καρπών, δε σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους, ακόμα κι αν δεν υπάρχει περιορισμός στη θερμιδική πρόσληψη. Κλείνοντας, σχολιάζουν πως φαίνεται ότι οι τρέχουσες συστάσεις, που προτείνουν την υιοθέτηση δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες, ενδεχομένως να δημιουργούν άσκοπο «φόβο» ενάντια στα «καλά» λιπαρά της Μεσογειακής δίαιτας, τα οποία συνδέονται με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Για τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού (με μέτρο πάντα...) γνωρίζουμε εδώ και καιρό. Όμως μία νέα έρευνα έρχεται να επιβεβαιώσει ότι το πανάρχαιο αυτό δημιούργημα του ανθρώπου, μπορεί να έχει ευεργετικές ιδιότητες και στο πάχος.

Στην έρευνα αυτή γίνεται φανερό ότι ένα συστατικό που υπάρχει στα σταφύλια, τα μούρα και το κόκκινο κρασί μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Όλα αυτά έχουν ένα συστατικό, που μπορεί διασπάσει το κακό (λεγόμενο και λευκό) λίπος σε «καλό» και να το κάψει ο οργανισμός.

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στην International Journal of Obesity καταγράφει τι συνέβη όταν οι επιστήμονες έδωσαν σε ποντίκια ποσότητες ρεσβερατρόλης που αντιστοιχούν σε ανθρώπους που καταναλώνουν 300 γραμμάρια την ημέρα. .

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια μείωσαν το βάρος τους κατά 40% από τα αντίστοιχα που δεν τρέφονταν με ρεσβερατρόλη. Τα συμπεράσματα πίσω από τα ευρήματα υποστηρίζουν ότι τα ποντίκια μπορούσαν χάρη σ' αυτή την ουσία να διασπάσουν το «λευκό» λίπος σε «καφέ» λίπος, το οποίο μπορεί να καεί πιο εύκολα και συνακόλουθα να μειώσει το σωματικό βάρος.

Ο καθηγητής Μin Du, κύριος υπεύθυνος πίσω από αυτή την έρευνα και καθηγητής στο Washington State University, είπε ότι οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στα φρούτα, μαζί και η ρεσβερατρόλη, ενισχύουν την δράση του γονιδίου που οξειδώνει τα κύτταρα, έτσι ώστε να μην οδηγούμαστε σε αύξηση βάρουςς.

Εκτός από τα σταφύλια και το κρασί, οι ουσίες αυτές υπάρχουν και σε άλλα φρούτα όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα μήλα. Σε ότι αφορά το κρασί είναι γνωστό ότι περιέχει ρεσβερατρόλη, η οποία όμως είναι σε μικρότερο βαθμό.

Όπως επισημαίνει ο καθηγητής, πολλά από τα ευεργετικά στοιχεία που περιέχει το σταφύλι χάνονται κατά την διάρκεια της παραγωγής του κρασιού. Όμως ακόμα και έτσι είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό διαιτητικό, και πάντως αρκετά καλύτερο από οτιδήποτε μπορεί να έχει κανείς πάνω στο τραπέζι του για να συνοδεύσει το φαγητό του.

Η Ελληνική Εφημερίδα στην Ευρώπη-

DIE GRIECHISCHE ZEITUNG IN EUROPA

Am Schomm 40, 41199 Mönchengladbach  
Telefon: +49 2166 64 78 733 
E-Mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..

Εγγραφή σε Newsletter

Εισάγετε το email σας για να λαμβάνετε τα νέα του Europolitis.eu
captcha 
×

Το Europolitis.eu χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. OK     Διαβάστε περισσότερα...