Μικρές Αγγελίες - Kleinanzeigen                Επαγγελματικός Οδηγός - Branchenbuch

  

Έλληνες μαθητές του ευρωπαϊκού σχολείου Φρανκφούρτης τραγουδούν ελληνικά παιδικά τραγούδια και τραγούδια σημαντικών Ελλήνων δημιουργών! Ανακαλύπτουν τις πολιτιστικές τους ρίζες και γίνονται πρεσβευτές της ελληνικής μουσικής δημιουργίας, σε φίλους, Γερμανούς και αλλοεθνείς συμμαθητές τους!

Η ιδέα της συνεργασίας με τη γνωστή Ελληνίδα τραγουδίστρια, Ηρώ, ήρθε απρόσμενα για τα ελληνόπουλα του Ευρωπαϊκού Σχολείου της Φρανκφούρτης. Μετά την πρώτη έκπληξη εκδηλώθηκε ο ενθουσιασμός τους και άρχισε η προετοιμασία για την κοινή συναυλία. Μετά την επιλογή των τραγουδιών τα παιδιά/οι μαθητές ξεκίνησαν δουλειά. Άρχισαν να μαθαίνουν παιδικά τραγούδια γνωστών Ελλήνων δημιουργών και επίσης γνωστές επιτυχίες μεγάλων δημιουργών της Ελλάδας.

Η πρόταση συνεργασίας με την Ηρώ ήρθε από το πολιτιστικό γραφείο της Φρανκφούρτης «Πολύτροπον», που γνώριζε το ενδιαφέρον της σπουδαίας τραγουδίστριας να βρεθεί στη σκηνή με νέα παιδιά. Αυτό στάθηκε αφορμή 30 και πλέον Έλληνες μαθητές και μαθήτριες του Ευρωπαϊκού Σχολείου Φρανκφούρτης, από το νηπιαγωγείο, το δημοτικό και το γυμνάσιο να σκύψουν πάνω στη μουσική παράδοση της χώρας καταγωγής τους και με τη βοήθεια των δασκάλων τους, Δώρας Χαλκιά και Ξανθούλας Σαμακοβλή και του διευθυντή χορωδίας Αλέξανδρου Μπούρα, να μάθουν στίχους και μελωδίες παιδικών τραγουδιών και γνωστών και χιλιοτραγουδισμένων τραγουδιών μεγάλων συνθετών, όπως των Μάνου Χατζιδάκι και Μίκη Θεοδωράκη.

Η Παρασκευή 31 Μαρτίου 2017 είναι η μεγάλη μέρα για τους μικρούς τραγουδιστές που θα παρουσιάσουν τα τραγούδια που έμαθαν, με ενθουσιασμό και αγάπη, στο κοινό της Φρανκφούρτης αλλά και στα αγαπημένα τους πρόσωπα, γονείς, φίλους και συμμαθητές. Την Πέμπτη προηγείται η γνωριμία και η μεγάλη πρόβα με την Ηρώ, ώστε όλοι να δώσουν τον καλύτερό τους εαυτό και να χαρούν αυτή τη σημαντική εμπειρία, που θα τους δώσει ώθηση και για άλλα σημαντικά πρότζεκτ/σχέδια στη ζωή τους.

Στην παρέα των μαθητών του Ευρωπαϊκού Σχολείου Φρανκφούρτης, στο Ωδείο Dr. Hoch’s Konservatorium Frankfurt, θα βρεθούν ο γνωστός βιρτουόζος του μπουζουκιού, Γιάννης Ματσούκας, μέλος της Λαϊκής ορχήστρας «Μίκης Θεοδωράκης» και ο σπουδαίος γερμανο-ιρανός βιολιστής από τη Φρανκφούρτη, Puschan Mousavi Malvani.

Η Ηρώ εμφανίζεται επίσης την Κυριακή 2 Απριλίου 2017 με το πρόγραμμα „Τραγούδια από την Ελλάδα“ στην Alte Wollfabrik του Schwetzingen, κοντά στην Χαϊδελβέργη. Στη σκηνή, μαζί της, θα εμφανιστεί και η νεαρή γερμανοτουρκάλα τραγουδίστρια Rükiye.

Πηγή: media|polytropon (Βασίλης Χατζηβάσιος)

Ο επιχειρηματίας Ιβάν Σαββίδης ήταν ο επικεφαλής της παρέλασης για την 25η Μαρτίου στη Νέα Υόρκη.

Ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ελληνικών Κοινοτήτων της Ρωσίας είχε αυτή την τιμητική αποστολή για τα εξαιρετικά του έργα για την παγκόσμια ελληνική Διασπορά.

Κατά την έναρξη της παρέλασης ο Δήμαρχος της πόλης Μπιλ Ντε Μπλάζιο χαιρέτησε τους επίσημους προσκεκλημένους και τόνισε την τεράστια συμβολή του ελληνικού έθνους στην ανάπτυξη της Νέας Υόρκης. Στην ομιλία του, κάλεσε την ΕΕ να στηρίξει την Ελλάδα, η οποία ενώ αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις, την κρίση, το προσφυγικό, τις μεταναστευτικές διαδικασίες, εκτελεί ζωτικής σημασίας για την Ευρώπη αποστολή, και σταθεροποιεί τη δύσκολη κατάσταση στο Νότο. Ο δήμαρχος τόνισε ότι η παρέλαση, αφιερωμένη στην εθνική γιορτή της Ελλάδας, πραγματοποιείται από το 1938 και είναι ένα από τα βασικά γεγονότα της δημόσιας ζωής της πολυεθνικής πόλης.

Για πρώτη φορά στην ιστορία των παρελάσεων, φέτος ο επικεφαλής είναι Έλληνας από τη Ρωσία. Σύμφωνα με τον διοργανωτή της εκδήλωσης, Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Νέας Υόρκης, Πέτρο Γαλάτουλα, η απόφαση να είναι Grand Marshal της παρέλασης ο Ιβάν Σαββίδης, πάρθηκε ομόφωνα. «Για πολλά χρόνια, ο κ Σαββίδης κάνει πολύ σπουδαία δουλειά για τη διατήρηση της ιστορίας και του πολιτισμού του ελληνικού έθνους, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, προωθώντας πολιτιστικές σχέσεις και την αμοιβαία συνεργασία των εκπροσώπων της παγκόσμιας ελληνικής Διασποράς», είπε ο κ. Γαλάτουλας.

Ο Ιβάν Σαββίδης ευχαρίστησε τους διοργανωτές για την τιμή που του έκαναν και υπογράμμισε ότι η απόφαση αυτή μπορεί να θεωρηθεί ως πράξη αναγνώρισης της ελληνικής διασποράς της Ρωσίας ως ενός σημαντικού κομματιού του παγκόσμιου ελληνικού κινήματος.

«Ακριβώς τέτοιου είδους συνεργασία είναι ένα παράδειγμα της δημόσιας διπλωματίας. Οι άνθρωποι αποκτούν τη δυνατότητα να δημιουργούν δεσμούς μεταξύ των δύο χωρών και λαών, υψούμενοι πάνω από πολιτικές σκοπιμότητες. Είναι πολύ μεγάλη τιμή για μένα ως Έλληνα ποντιακής καταγωγής, γεννημένο στη Σοβιετική Ένωση, μακριά από την ιστορική πατρίδα, να λαμβάνω μέρος σ’ένα από τα βασικά γεγονότα του Απανταχού Ελληνισμού. Στο πλαίσιο αυτής της γιορτής είναι αδύνατον να μην υπενθυμίσω τα λόγια του Αγίου Γέροντα Παϊσίου, «μόνο ο λαός, που έχασε την ανεξαρτησία, μπορεί να καταλάβει την αξία της». Είμαι ευτυχής που σήμερα γυρίζουμε στις ρίζες μας, τιμούμε τη μνήμη των ηρώων που θυσίασαν τη ζωή τους για την ελευθερία της πατρίδας τους. Χαίρομαι που σήμερα σε όλο τον κόσμο οι ελληνικές καρδιές χτυπάνε με τον ίδιο ρυθμό. Είμαι πολύ υπερήφανος που ανήκω σ’αυτό το μεγάλο έθνος. Θα πάρω μαζί μου από την Αμερική τα πιο θερμά συναισθήματα και θα προσπαθήσω να κρατήσω αυτό το φως στην καρδιά μου», είπε ο κ. Σαββίδης.

Την παραμονή της παρέλασης ο Ιβάν Σαββίδης πήρε μέρος σε μια σειρά εκδηλώσεων αφιερωμένων στη γιορτή, συμπεριλαμβανομένης και της δεξίωσης στο Λευκό Οίκο και της Λειτουργίας του Αρχιεπισκόπου στον Καθεδρικό Ναό της Αγίας Τριάδας στη Νέα Υόρκη.

Χιλιάδες κόσμου, Ελληνες αλλά και Γερμανοί, κατέκλυσαν την Πλατεία της Οπερας στο Αννόβερο, για να τιμήσουν με μια μεγάλη γιορτή την 25η Μαρίου, την Εθνική μας Επέτειο.

Οι ελληνικοί Σύλλογοι της πόλης, η Ελληνική Κοινότητα, παράγοντες, φορείς και βέβαια ο απλός κόσμος έδωσε δυναμικό παρών και «έβαψε» γαλάζια την πόλη του Αννόβερου.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκε ο Γενικός Πρόξενος στο Αμβούργο κ.Γιώργος Αρναούτης, που απηύθυνε χαιρετισμό, όπως επίσης ο δήμαρχος της πόλης, Thomas Hermann, η αντιπεριφερειάρχης Petra Rudszuck και η Διευθύντρια της Αστυνομίας Christiana Berg.

Ελληνικός χορός και τραγούδι έδωσαν τον πανηγυρικό τόνο στην ημέρα, ενώ σφραγίστηκε με την ανάκρουση του εθνικού ύμνου που σκόρπισε ρίγη συγκίνησης.

Χιλιάδες κόσμου, Ελληνες αλλά και Γερμανοί, κατέκλυσαν την Πλατεία της Οπερας στο Αννόβερο, για να τιμήσουν με μια μεγάλη γιορτή την 25η Μαρίου, την Εθνική μας Επέτειο.

Οι ελληνικοί Σύλλογοι της πόλης, η Ελληνική Κοινότητα, παράγοντες, φορείς και βέβαια ο απλός κόσμος έδωσε δυναμικό παρών και «έβαψε» γαλάζια την πόλη του Αννόβερου.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκε ο Γενικός Πρόξενος στο Αμβούργο κ.Γιώργος Αρναούτης, που απηύθυνε χαιρετισμό, όπως επίσης ο δήμαρχος της πόλης, Thomas Hermann, η αντιπεριφερειάρχης Petra Rudszuck και η Διευθύντρια της Αστυνομίας Christiana Berg.

Ελληνικός χορός και τραγούδι έδωσαν τον πανηγυρικό τόνο στην ημέρα, ενώ σφραγίστηκε με την ανάκρουση του εθνικού ύμνου που σκόρπισε ρίγη συγκίνησης.

Με λαμπρότητα εορτάστηκε φέτος η Εθνική μας Επέτειος στη Νέα Υόρκη, όπου χιλάδες ομογενείς παρακολούθησαν τη μεγάλη παρέλαση στην 5η Λεωφόρο του Μανχάταν.

Τα Τμήματα, οι Σύλλογοι, η Ομοσπονδία, τα άρματα, είχαν παραταχθεί σε όλους τους διαδρόμους μιάμιση ώρα περίπου και περίμεναν υπομονετικά με χαρά και κρατώντας τις σημαίες, να παρελάσουν στην 5η Λεωφόρο.

Οι εορταστικές εκδηλώσεις ξεκίνησαν με τη Δοξολογία που τελέσθηκε στον Αρχιεπισκοπικό Καθεδρικό Ναό της Αγίας Τριάδος στο Μανχάταν χοροστατούντος του Αρχιεπισκόπου Γέροντος Αμερικής κ. Δημητρίου, ενώ συνεχίστηκαν με δεξίωση που παρατέθηκε στο ξενοδοχείο «Πλάζα». Στη δεξίωση μίλησαν οι τελετάρχες ο Δρ Γεώργιος Γιανκόπουλος και ο κ. Ιβάν Σαββίδης, οι εκπρόσωποι της Ομοσπονδίας, οι ομογενείς πολιτικοί καθώς επίσης και οι πρόεδροι των παρελάσεων.

Η φιλέλλην βουλευτής Κάρολιν Μαλόνι μιλώντας στο ακροατήριο τόνισε ότι «υπάρχουν δύο χώρες που καταλαβαίνουν καλύτερα από τον υπόλοιπο κόσμο τι σημαίνει ελευθερία, δημοκρατία και ανθρώπινα δικαιώματα, κι αυτές οι δύο χώρες είναι η Αμερική και η Ελλάδα».

Ο δήμαρχος Νέας Υόρκης κ. Μπιλ ντε Μπλάσιο ευχήθηκε «χρόνια πολλά» και τόνισε ότι αν και είναι ο ίδιος Ιταλοαμερικανός, «η πιο μεγαλειώδης και ενθουσιώδης παρέλαση είναι η παρέλαση της Ομογένειας» και ότι «μας δίνει τη δυνατότητα να θυμηθούμε τι έχει κάνει η Ελλάδα για την Αμερική».

Την Πέμπτη 23.03.2017 κατόπιν πρόσκλησης της κας Κωνσταντινοπούλου, Γενικής Προξένου της Ελλάδας στο Μόναχο, η Χορωδία του Ολοήμερου Ελληνικού Σχολείου
Νυρεμβέργης-Noris Griechsische Stimme.


Παρουσίασε το πρώτο δείγμα εργασίας της  στο πολυπληθές κοινό Ελλήνων και Γερμανών προσκεκλημένων, της επετειακής εκδήλωσης για την 25η Μαρτίου στο χώρο του Staatlichen Antikensammlung,  am Königsplatz 80333 München.
Η χορωδία αποδίδοντας μελωδίες των Θεοδωράκη, Χατζηδάκη και Ανδρέου, όπως επίσης και τους εθνικούς ύμνους Ελλάδας και Γερμανίας απέσπασε το χειροκρότημα
των παρευρισκόμενων και την αναφορά της ερίτιμης οικοδέσποινας.
Η ΧΟΕΣ ξεκίνησε το μαγικό της ταξίδι πριν ένα χρόνο, χάρις το όραμα και τη στοργή
του μαέστρου Οδυσσέα Κωνσταντινόπουλου, με τη φιλοδοξία της διαπαιδαγώγησης
των μαθητών στο μουσικό λόγο, την αρμονία των ήχων και την ορφεία όρχηση.
O ελληνισμός της Νυρεμβέργης, έχει πια τη μοναδική δυνατότητα να παράξει
ένα πρότυπο πολιτιστικό προϊόν, δίνοντας την ευκαιρία σε κάθε νεαρό μέλος του,
ν` ασκήσει το φωνητικό και μουσικό ταλέντο του, υπό τις οδηγίες ενός διακεκριμένου μουσικού.
Η Χορωδία Ολοήμερου Ελληνικού Σχολείου (ΧΟΕΣ) Noris Griechische Stimme, φέρεται
από το Σύλλογο για την Υποστήριξη του Ολοήμερου Ελληνικού Σχολείου Νυρεμβέργης,
ο οποίος απευθύνει διαρκή πρόσκληση σε κάθε μαθητή των ΕΙΣ Νυρεμβέργης,
να συμμετάσχει στο ονειρικό ταξίδι της Noris Griechische Stimme .
Ο Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος, είναι συνθέτης, μουσικοπαιδαγωγός και σολίστας μπάσου, με διεθνή εμπειρία ενορχηστρώσεων, συνεργασιών και ακαδημαϊκής διδασκαλίας.

Για άλλη μια χρονιά ο Τζάστιν Τρινό έλαμψε στην παρέλαση της 25ης Μαρτίου στο Μόντρεαλ.

Ο Καναδός πρωθυπουργός, λάτρης της χώρας μας, ήταν ο μέγας Τελετάρχης στην παρέλαση που έγινε στην πρωτεύουσα της χώρας του παρουσίας χιλιάδων Ελλήνων αλλά και Καναδών, ενώ την ελληνική κυβέρνηση εκπροσώπησε ο υφυπουργός Εξωτερικών, Τέρενς Κουίκ.

Στη μεγαλειώδη παρέλαση που κράτησε περισσότερη από μία ώρα συμμετείχαν 76 διαφορετικούς σχηματισμοί μαθητών, φοιτητών, γονιών, εκπροσώπων φορέων και οργανώσεων, ενώ το κρύο ήταν τσουχτερό -7 βαθμούς).

Ο Τριντό στα ελληνικά είπε «Χρόνια πολλά» στους ομογενείς που τον αποθέωσαν.

 

Τους Αποδήμους ανά τον κόσμο να συσπειρωθούν και να συμπορευθούν καλεί ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Προκόπης Παυλόπουλος, στο μήνυμά του για την 25η Μαρτίου.

Ο κ.Παυλόπουλος αφού αναφέρεται στις μάχες των Ελλήνων προγόνων έστειλε μήνυμα προς πάσα κατεύθυνση για την αποφασιστικότητα του ελληνικού κράτους να προστατεύσει την κυριαρχική του ακεραιότητα.

Ακολουθεί ολόκληρο το μήνυμα του Προέδρου της Δημοκρατίας κ. Προκόπη Παυλόπουλου προς τον Απόδημο Ελληνισμό:

«Εορτάζουμε την Εθνεγερσία του 1821, που οδήγησε στην “Ανάσταση” του Γένους μας και στην εγκαθίδρυση του νεώτερου Ελληνικού Κράτους. Οι ηρωικοί Πρόγονοί μας, μετά από αιώνες σκληρής και πικρής σκλαβιάς, επαναστάτησαν για ν' αποκτήσουν την ελευθερία τους που αποτελεί, άλλωστε, υπαρξιακή αρχή και, άρα, τρόπο ζωής για τους Έλληνες.

Η Ελληνική Επανάσταση εκδηλώθηκε σ' ένα αντίξοο διεθνές πολιτικό περιβάλλον, όπου επικρατούσε η λογική της διατήρησης ενός, ήδη παρωχημένου όπως συντόμως αποδείχθηκε, status quo. Παρά τη σημαντική αυτή αντιξοότητα, το Έθνος των Ελλήνων τόλμησε και αγωνίσθηκε για να ζήσει ελεύθερο και να δημιουργήσει το νεώτερο Ελληνικό Κράτος, συνεχίζοντας ενδόξως τη μακραίωνη Ιστορία του.

Σ' αυτόν τον ξεσηκωμό τους, οι επαναστατημένοι Έλληνες είχαν και την αμέριστη συμπαράσταση ορισμένων από τα πιο φωτισμένα τέκνα Λαών της Ευρώπης, που συμμερίσθηκαν τα ιδανικά της ελευθερίας και της αυτοδιάθεσης του Λαού μας και συνεισέφεραν στον υπέρ πάντων Αγώνα τους όχι μόνο τις περιουσίες τους αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις και την ίδια την ζωή τους. Επηρεασμένοι από τις δύο μεγάλες επαναστάσεις της Δύσης, την Γαλλική Επανάσταση του 1789 και την Αμερικανική Επανάσταση του 1776, και εμπνεόμενοι ιδίως από το κίνημα του ρομαντισμού, επηρέασαν έντονα τις κοινωνίες όπου ζούσαν και των οποίων ήταν εκλεκτά μέλη, αναπτύσσοντας το, εμβληματικό ιστορικώς, κίνημα του Φιλελληνισμού. Γι' αυτό, θα τους θυμόμαστε ες αεί με αισθήματα βαθύτατου σεβασμού και ειλικρινούς ευγνωμοσύνης.

Παράλληλα, οι απόδημοι Έλληνες της Οδησσού, της Βιέννης, της Αγίας Πετρούπολης, των Παρισίων, του Βελιγραδίου, της Τεργέστης και πολλών άλλων εστιών της Ομογένειας λαχταρούσαν να δουν την Πατρίδα ελεύθερη, οπότε συστρατεύθηκαν με τους επαναστατημένους αδελφούς τους στον αγώνα “για του Χριστού την Πίστη την Αγία και της Πατρίδος την Ελευθερία”. Ιστορικές μορφές, όπως του Αδαμαντίου Κοραή, του Ρήγα Φεραίου, του Ιωάννη Καποδίστρια, των μελών της Φιλικής Εταιρείας, αναζωπύρωσαν στην Ευρώπη το ενδιαφέρον για την ελληνική γλώσσα, για τον κλασικό πολιτισμό και για την εκπαίδευση στις ελληνικές αξίες, προετοιμάζοντας έτσι το έδαφος για την στήριξη στον ξεσηκωμό του ιστορικού Γένους των Ελλήνων. Κατ' αυτόν τον τρόπο υπήρξε αλληλεπίδραση ανάμεσα στο φιλελληνικό κλίμα που αναπτυσσόταν στο εξωτερικό και στην κατάσταση που επικρατούσε στην Πατρίδα μας, όπου οι επαναστατημένοι Πρόγονοί μας είχαν διατηρήσει ολοζώντανη την εθνική τους συνείδηση διαμέσου των αιώνων.

Το απαράμιλλο παράδειγμα των προγόνων μας Αγωνιστών του 1821 πρέπει να μας εμπνέει και να μας καθοδηγεί στο διηνεκές. Εμείς, οι Ελλαδίτες, και εσείς, οι Απόδημοι Έλληνες απανταχού της Γης, οφείλουμε να δημιουργήσουμε ένα αρραγές μέτωπο συνευθύνης και συντονισμού των ενεργειών μας για την προαγωγή των συμφερόντων της Πατρίδας, υπό την αυτονόητη προϋπόθεση ότι όλοι μας θα επιδεικνύουμε πάντοτε τον δέοντα σεβασμό προς τις κοινωνίες όπου ζείτε και ευδοκιμείτε. Αυτή η σύμπλευσή μας καθίσταται επιτακτική ιδίως κατά την τρέχουσα κρίσιμη συγκυρία, κατά την οποία αναδεικνύονται κορυφαίες προκλήσεις, των οποίων η έκβαση θα καθορίσει μακροπρόθεσμα το μέλλον της Ελλάδας, όπως και εκείνο της μεγάλης Ευρωπαϊκής μας Οικογένειας, στην οποία αμετάκλητα ανήκει η Χώρα μας. Αναφέρομαι στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στον σκληρό πυρήνα της, την Ευρωζώνη. Η Ελλάδα δεν διανοείται τον εαυτό της εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης αλλά και η τελευταία δεν θα ήταν ποτέ η ίδια χωρίς την Χώρα μας ως μέλος της. Και τούτο όχι μόνον διότι μία από τις τρεις αντηρίδες του ευρωπαϊκού θεσμικού οικοδομήματος είναι το Αρχαίο Ελληνικό Πνεύμα αλλά και διότι η Ελλάδα συνιστά κράτος-μέλος που πιστεύει ακράδαντα στην ανάγκη να προχωρήσει ταχέως η ευρωπαϊκή ολοκλήρωση, και προς την ευόδωση αυτού του σκοπού θα κινητοποιεί πάντοτε όλες της τις δυνάμεις.

Η Χώρα μας έχει αποδείξει, διαχρονικώς, ότι σέβεται εμπράκτως την διεθνή νομιμότητα. Ταυτοχρόνως, δηλώνει προς κάθε κατεύθυνση την αποφασιστικότητά της να προστατεύσει αποτελεσματικά την κυριαρχία της, την εδαφική της ακεραιότητα και τα σύνορά της, άρα την κυριαρχία, την εδαφική ακεραιότητα και τα σύνορα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Αποτελεί διαρκές χρέος μας να μη λησμονούμε την Κύπρο. Για τη Μεγαλόνησο, η οποία εξακολουθεί ν' αντιμετωπίζει την τραγωδία της τουρκικής στρατιωτικής κατοχής εδαφών της, πρέπει να διασφαλισθεί λύση βιώσιμη και μόνιμη, πλήρως σύμφωνη με το Διεθνές και το Ευρωπαϊκό Δίκαιο, πρωτογενές και παράγωγο. Για την ευόδωση αυτού του σκοπού, είναι απολύτως αναγκαία η συμπαράσταση και κινητοποίηση και του Απόδημου Ελληνισμού, για την οποίαν είμαι βέβαιος, λαμβάνοντας υπ' όψιν την μακρά παράδοσή του ολόπλευρης συμπόρευσης σε ανάλογες προσπάθειες.

Με αυτές τις σκέψεις, χαιρετίζω τις εκδηλώσεις μνήμης του Οικουμενικού Ελληνισμού για την Επέτειο της Εθνικής μας Παλιγγενεσίας, που έχει ως ορόσημο την 25 Μαρτίου 1821. Και εύχομαι ολόψυχα σ' εσάς και τις οικογένειές σας υγεία, ευτυχία και πρόοδο».

Τα εστιατόρια τύπου Imbiss αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της γαστρονομίας στην Γερμανία και οι Ελληνες των τελευταίων δεκαετιών ανέπτυξαν σημαντική δραστηριότητα στον τομέα αυτό.

Υπάρχει όμως ένα μαγαζί στο Μούνχαϊμ που αλλάζει τον τρόπο λειτουργίας ενός Imbiss. Το Gyros-Salon της Βάνας Βαδάση και του Γιώργου Ταβουλάρη αποτελεί ανατρέπει την πεπατημένη ετών. Το γρήγορο φαγητό δεν είναι πλέον του ποδαριού ούτε της μέτριας ποιότητας, αλλά με καθημερινά φρέσκα προϊόντα, με διαφορετικά πιάτα κάθε μέρα και με προσωπική σχέση με τους πελάτες που έφερε μέχρι και ρεζερβέ. Οι δύο ιδιοκτήτες μιλούν στον Europolitis για τη ιδέα αυτή…

Βάνα Βαδάση: Σα να τρως στο σπίτι σου

- Βάνα, τι είναι αυτό που σου αρέσει στον κλάδο της γαστρονομίας;
«Είναι η επαφή με τον κόσμο, που μπορώ να του δώσω κάτι όμορφο, που μπορώ να του γλυκάνω την καθημερινότητα με το φαγητό και το κρασί. Μου αρέσει η όλη διαδικασία του φαγητού. Όπως το πρωί που θα πάμε για ψώνια, με τα φρέσκα κρέατα και ψάρια».

- Σε τι διαφέρει το δικό σας μαγαζί από άλλα του ίδιου είδους;
«Δίνουμε πολύ χρόνο ώστε να διαλέξουμε τα προϊόντα μας. Θέλουμε να είναι φρέσκα και να δίνουμε το καλύτερο στον πελάτη. Αυτό είναι και το κυριότερο σε αυτή τη δουλειά. Θέλουμε κάθε πιάτο μας να είναι όμορφα στημένο, παρότι είμαστε ibiss που σημαίνει πως πρέπει να φεύγουν γρήγορα. Οσοι έρχονται στο μαγαζί παίρνουν λίγη από τη διάθεσή μας, τους μεταφέρουμε χαρά και το χαίρονται. Παρά την καθημερινή κούραση, έχουμε επαφή με τον πελάτη».

- Γιατί πρέπει ένα πιάτο εκτός από νόστιμο να είναι και όμορφο;
«Για τον πολύ απλό λόγο πως όπως πηγαίνω κι εγώ για φαγητό έξω θέλω να μου προσφέρουν κάτι ανάλογο, ένα ωραίο περιποιημένο πιάτο με γεύση. Οπως το σπιτικό φαγητό. Εχουμε δει πολλά μαγαζιά με άδεια πιάτα, που έχουν ένα κομμάτι κρέας και θα σου λένε φα’το. Ανοίγουν την κατάψυξη και το δίνουν στον πελάτη. Αυτό δε θα το έκανα ποτέ. Κάτι που δε θέλω να έχω πάνω στο πιάτο μου, δε θα το προσφέρω κι εγώ».

- Πως σας ήρθε η ιδέα για έναν γρήγορο κατάλογο με καθημερινές προτάσεις;
«Στο σπίτι δεν τρώμε τα ίδια κάθε μέρα. Θέλουμε τις αλλαγές. Μαγειρεύουμε κάθε μέρα κάτι διαφορετικό ώστε να το ευχαριστηθεί ο πελάτης».

- Πως έχετε καταφέρει σε Imbiss να έχετε ρεζερβέ;
«Αυτή είναι η ζήτηση, αποτέλεσμα της δουλειάς που κάναμε. Οι πελάτες δοκιμάζουν και ξανάρχονται. Οι θέσεις είναι λίγες κι έτσι προέκυψαν και τα ρεζερβέ».

- Τι θα πρότεινες στους καταστηματάρχες ώστε να έχουν επιτυχία στα μαγαζιά τους;
«Κάθε πρωί να πηγαίνουν στην αγορά και να παίρνουν φρέσκα προϊόντα, κάθε μέρα να κάνουν προετοιμασία και να προσπαθούν να παίρνουν τόση ποσότητα ώστε να μη μένει στο ψυγείο».

Γιώργος Ταβουλάρης: Με ατμόσφαιρα οικογενειακή

- Εχεις μεγάλη εμπειρία (24 χρόνια) στον χώρο. Τι ήταν αυτό που δε σου άρεσε και αποφάσισες να αλλάξεις;
«Καταρχάς, αυτή η δουλειά μου αρέσει πάρα πολύ. Έχω αγάπη και μεράκι. Στα μαγαζιά που δούλεψα παλιότερα, έβλεπα πως οι πελάτες έρχονταν μια φορά και μετά δεν ξαναέρχονταν. Όταν αποφάσισα να ανοίξω τη δική μου επιχείρηση, είπα πως δε θα έχω φαγητό από κονσέρβες. Όλα θα είναι φρέσκα. Τα μαγαζιά ίδιους ύφους με το προσέφεραν την ίδια γεύση. Εμείς θέλαμε να δώσουμε κάτι διαφορετικό. Τα ελληνικά ψητά μοιάζουν στα μαγαζιά, έχουν ίδιο πάχος, ίδιο μέγεθος. Εγώ ήθελα να δώσω κάτι πιο ελληνικό, να έχει πιο ελληνική γεύση και εικόνα με φρέσκα λαχανικά. Είμαστε παρόντες για το μαγαζί από τα ψώνια μέχρι αργά το βράδυ».

- Είσαι άνθρωπος που βρίσκεσαι κοντά στον πελάτη, ακόμη κι όταν έχεις πολλή δουλειά. Τι σου δίνει την ώθηση αυτή;
«Είναι τόσο η δική μου προσωπικότητα, όσο το να ευχαριστήσω τον πελάτη. Θέλουμε να δείξουμε και να πουλήσουμε τα ελληνικά προϊόντα, όπως το ελληνικό κρασί. Εχω ανοικτά μπουκάλια και ο πελάτης μπορεί να δοκιμάσει ελεύθερα. Η ατμόσφαιρα είναι οικογενειακή».

- Πως αποφάσισες το διήμερο ρεπό στο μαγαζί σου;
«Πέντε ημέρες είναι αρκετές για να δουλεύει ένας άνθρωπος. Χρειάζεται και προσωπική ζωή. Μένεις στάσιμος αν δουλεύεις συνέχεια και αυτό περνά και στον πελάτη».

- Ψάρι σε Imbiss δεν το συναντούμε.
«Τα Imbiss έχουν εξελιχθεί και δεν είναι αυτά που γνωρίζαμε πριν χρόνια. Από τη στιγμή που υπάρχει καρέκλα και πιάτο χρειάζεται να ανεβάσεις ποιότητα και να προσθέσεις και άλλα πράγματα. Είναι μια μικρή ταβέρνα».

- Πιστεύεις πως αν ο κάθε γαστρονόμος προσφέρει τη δική του σκέψη και διάθεση, όπως όταν τρώει σπίτι του, θα είχε πλεονέκτημα;
«Βέβαια. Ο Ελληνας φημίζεται για την φιλοξενία του και όταν ο Γερμανός από τον Ελληνα περιμένει το κάτι παραπάνω σε σχέση με έναν Ιταλό, που το μόνο που του δίνει είναι μια ειδική γεύση. Στον Ελληνα έρχεται για το καλό φαγητό και την οικογενειακή ατμόσφαιρα. Με τους περισσότερους πελάτες έχω φιλικές σχέσεις».

- Παίζει ρόλο η καλή συνεργασία με τον έμπορο έτσι ώστε να σου προσφέρει ποιοτικό προϊόν;
«Ναι, ισχύει αυτό. Όμως υπάρχει ένα μειονέκτημα για τα ελληνικά προϊόντα. Κάθε φορά έχουν άλλη γεύση, όπως π.χ. το τυρί. Οι ίδιες εταιρίες σου δίνουν άλλη γεύση και δε μας βοηθάει καθόλου για να πουλήσουμε κάποιο πιάτο. Με μια συγκεκριμένη εταιρία που επικοινώνησα μου είπαν πως έχει να κάνει με τον έμπορο και την ποιότητα που θέλει αυτός να εμπορεύεται. Η τιμή, όμως, είναι ίδια παρά την χειρότερη ποιότητα».

- Τι συμβουλή θα έδινες στους Ελληνες συναδέλφους σου;
«Τη δουλειά να μην την κάνουν μόνο για τα λεφτά. Να την κάνουν και με αγάπη, για να έρχονται οι πελάτες ξανά και ξανά».

Σελίδα 1 από 55

Η Ελληνική Εφημερίδα στην Ευρώπη-

DIE GRIECHISCHE ZEITUNG IN EUROPA

Am Schomm 40, 41199 Mönchengladbach  
Telefon: +49 2166 64 78 733 
E-Mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..

Εγγραφή σε Newsletter

Εισάγετε το email σας για να λαμβάνετε τα νέα του Europolitis.eu
captcha 
×

Το Europolitis.eu χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. OK     Διαβάστε περισσότερα...