ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συμβουλές για να πετύχουν τα τσουρέκια και τα πασχαλινά κουλουράκια
Αποφάσισες να φτιάξεις μόνη σου πασχαλινά τσουρέκια και κουλούρια; Τέλεια!
Ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι θα μυρίσει κι εμείς σου δίνουμε 16 συμβουλές για σίγουρη επιτυχία.
9 συμβουλές για αφράτα τσουρέκια
1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι ζυγισμένα και μετρημένα και στις ακριβείς αναλογίες της συνταγής. Επίσης, πρέπει να βρίσκονται όλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, γράφει το olivemagazine.gr.
2. Επέλεξε καλής ποιότητας μαγιά, νωπή ή σε σκόνη και διέλυσε την σε χλιαρό νερό ή γάλα. Έπειτα, είτε την αφήνεις έτσι για λίγα λεπτά είτε την ανακατεύεις με αλεύρι δημιουργώντας χυλό και κατόπιν την αφήνεις να φουσκώσει.
3. Το αλεύρι καλό είναι αφού το μετρήσεις να το κοσκινίσεις πριν το προσθέσεις στα υπόλοιπα υλικά, ώστε να αφρατέψει.
4. Χρειάζεται μεγάλη προσοχή στη μαστίχα και το μαχλέπι καθώς αν ξεφύγεις από τη συνιστώμενη ποσότητα και ρίξεις λίγο παραπάνω θα πικρίσει το τσουρέκι.
5. Μην κάνεις εκπτώσεις στο χτύπημα των υλικών. Το μίγμα του τσουρεκιού απαιτεί πολύ καλό χτύπημα στο μίξερ, για τουλάχιστον 7-10 λεπτά, μέχρι να γυαλίσει και να ξεκολλάει από τον κάδο του μίξερ.
6. Η υπομονή είναι χρυσός και στα τσουρέκια, γι’ αυτό αφού βγάλεις τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ τη βάζεις σε ένα μπολ, την καλύπτεις με μια πετσέτα και την αφήνεις σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Μόλις ανέβει η ζύμη τη χωρίζεις σε μπαλάκια, τα οποία μετά ανοίγεις σε μπαστούνια και τέλος τα καλύπτεις ξανά με πετσέτα και τα αφήνεις για 15 περίπου λεπτά να ξεκουραστούν.
7. Έφτασε η στιγμή που δίνεις στο τσουρέκι το σχήμα της επιλογής σου -συνήθως πλεξούδα με την οποία σχηματίζεις μακρόστενη ή στρογγυλή κουλούρα. Ζεσταίνεις το φούρνο στους 35οC, φτιάχνεις το τσουρέκι, το βάζεις σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και το βάζεις στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Προσοχή όμως, να μη φουσκώσει υπερβολικά, γιατί υπάρχει κίνδυνος να πέσει στο ψήσιμο. Πρέπει να φουσκώσει περίπου μισή φορά από τον όγκο του.
8. Μετά και το τελευταίο φούσκωμα βγάζεις το τσουρέκι από το φούρνο, ανεβάζεις τη θερμοκρασία (συνήθως στους 150οC), αλείφεις το τσουρέκι με χτυπημένο αβγό και αν θες το πασπαλίζεις με αμύγδαλο φιλέ. SOS: Δεν ανοιγοκλείνεις την πόρτα του φούρνου όση ώρα ψήνονται τα τσουρέκια.
9. Για να διατηρήσεις τα τσουρέκια σου αφράτα, μόλις ψηθούν και κρυώσουν καλά τυλίγεις το καθένα με μεμβράνη κουζίνας.
7 συμβουλές για τραγανά και μυρωδάτα κουλουράκια
1. Αξίζει να το επαναλάβουμε, ότι στη ζαχαροπλαστική οι σωστές αναλογίες είναι η αρχή για ένα επιτυχημένο γλυκό. Οπότε ζυγίζεις ή μετράς όλα τα υλικά της συνταγής πριν ξεκινήσεις την ανάμειξη και κοσκινίζεις το αλεύρι, για να αφρατέψει. Επίσης, όλα τα υλικά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
2. Για τραγανά κουλουράκια χτυπάς για αρκετή ώρα στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και συνεχίζεις προσθέτοντας τα αβγά και τα υπόλοιπα υλικά.
3. Τα πασχαλινά κουλουράκια αγαπούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, γι αυτό μην παραλείψεις να προσθέσεις ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
4. Τα κουλουράκια, όπως και όλες οι ζύμες που θέλεις να είναι τριφτές και αφράτες, θέλουν ελάχιστο ζύμωμα και το αλεύρι πρέπει να προστίθεται σταδιακά, προκειμένου να μπει τόσο όσο χρειάζεται για να ενωθεί με το βούτυρο και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής. Αν βάλεις όλη τη συνιστώμενη ποσότητα αλευριού, αλλά η ζύμη σου φαίνεται ότι δεν πλάθεται, μην προσθέσεις επιπλέον αλεύρι, απλά άφησέ τη για περίπου 30 λεπτά σκεπασμένη με πετσέτα να ξεκουραστεί.
5. Για να δώσεις σχήμα στα κουλουράκια σου παίρνεις μικρές ποσότητες από τη ζύμη, φροντίζοντας να παίρνεις όσο γίνεται ίδια ποσότητα κάθε φορά για να ψηθούν ομοιόμορφα. Πλάθεις τη ζύμη σε κορδονάκια και κατόπιν τους δίνεις σχήματα της επιλογής σου. Όπως και με τα τσουρέκια έτσι και με τα κουλουράκια το πιο συνηθισμένο σχήμα είναι η πλεξούδα.
6. Αφού τελειώσεις με το πλάσιμο, τα αραδιάζεις σε ταψιά στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αλείφεις τα κουλουράκια με χτυπημένο κρόκο αβγού και ψήνεις ένα – ένα τα ταψιά στο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
7. Αφήνεις τα κουλουράκια να κρυώσουν καλά και τα φυλάς σε μεταλλικά κουτιά ή πορσελάνινο σκεύος με καπάκι.
Φιλέτο Μαύρου χοίρου τυλιγμένο σε χοιρομέρι καπνιστό, γεμιστό με μανιτάρια, μαρμελάδα ντομάτας και μαστιχοτύρι Άνδρου
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τα φιλέτα μαύρου χοίρου σχίζοντας με προσοχή το κρέας κυλινδρικά ώστε να γίνει μια μεγάλη φέτα. Αλατοπιπερώνουμε και από τις 2 μεριές και προσθέτουμε κατά μήκος τα μανιτάρια, τη μαρμελάδα ντομάτας, το μαστιχοτύρι Άνδρου και τυλίγουμε. Απλώνουμε τις φέτες από το χοιρομέρι το καπνιστό κολλητά, τοποθετούμε το φιλέτο και τυλίγουμε σφιχτά προσέχοντας μην διαλυθεί το χοιρομέρι.
Το δένουμε με λίγο σπάγκο σε 3- 4 σημεία για να μην ανοίξει.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κρασί, το κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο κοπανισμένο, το μέλι και το ελαιόλαδο και τοποθετούμε τα ρολά να μαριναριστούν.
Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα σωτάρουμε ελαφρώς, τα περνάμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος μαζί με τη μαρινάδα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Προσέχουμε να γυρίσουμε το ρολό 2- 3 φορές για να πάρει παντού χρώμα.
Υλικά για 4 άτομα:
- 1 κιλό φιλέτο μαύρου χοίρου
- 150γρ μαστιχοτύρι Άνδρου
- 120γρ μαρμελάδα ντομάτας
- 100γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 100ml κρασί κόκκινο γλυκό
- 20γρ μέλι
- 100ml ελαιόλαδο
- 8 λεπτές φέτες καπνιστό χοιρομέρι
Chef Βασίλης Μπερμπεράκης
Για τη μαρμελάδα ντομάτας:
Πλένουμε και χαράζουμε σταυρωτά το φλοιό από της ντομάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τον αφαλό τους.
Σε κατσαρόλα που βράζει ζεματίζουμε τις ντομάτες για 15 δευτερόλεπτα και έπειτα τις βυθίζουμε σε ένα σκεύος με νερό και πάγο για να σταματήσουμε το βρασμό τους. Τις στραγγίζουμε και αφαιρούμε τη φλούδα τους. Στη συνέχεια κόβουμε σε τέταρτα και με τα χέρια πιέζουμε για να αφαιρέσουμε τα σπόρια. Κόβουμε σε κύβους.
Υλικά για την μαρμελάδα ντομάτας
- 500γρ κιλό ντομάτες τύπου ρομα
- 1 ξύλο κανέλας
- 4 τμχ γαρύφαλλο
- 50 ml Μαυροδάφνη
- 1/2 κ. σ αιγοπρόβειο βούτυρο
- 1 κ. σ Ελαιόλαδο
- 1/2 κ. σ καστανή ζάχαρη
- 1/2 κ. σ μέλι
- ξύσμα και χυμό από 1/2 λεμόνι
- Αλάτι
Chef Βασίλης Μπερμπεράκης
Συνταγή με κότσι από αρνί με κόκκινο κρασί
Κότσι αρνίσιο σε κόκκινο κρασί
ΥΛΙΚΑ
- 2 αρνίσια κότσια
- 4 κουταλιές ελαιόλαδοΆγιος Γεώργιος
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1½ κουταλιά αλεύρι
- 500 ml κόκκινο κρασί
- 300 ml μαυροδάφνη
- 500 ml ζωμό μοσχάρι
- 4 καρότα
- 4 κλωναράκια θυμάρι
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε τα καρώτα σε πολύ μικρούς κύβους και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ. Πασπαλίζετε καλά τα 2 αρνίσια κότσια με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε μέσα το ελαιόλαδο. Τσιγαρίζετε τα αρνίσια κότσια καλά από όλες τις πλευρές να πάρουν πολύ καλό χρώμα.
Προσθέτετε το βούτυρο και μόλις λιώσει πασπαλίζετε με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά μέχρι να μη φαίνεται άλλο το αλεύρι.
Σβήνετε με το κόκκινο κρασί και προσθέτετε τη μαυροδάφνη και τον ζωμό μοσχάρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τα αρνίσια κότσια να σιγοβράσουν για 1 ώρα και 20 λεπτά.
Στα τελευταία 15 λεπτά προσθέτετε το θυμάρι και το ψιλοκομμένο καρότο και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρετε τα αρνίσια κότσια με φρέσκο πουρέ πατάτας
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 13.10.2018 ένα αξέχαστο γλέντι από τους Ριζίτες του κρητικού συλλόγου Μονάχου, τιμώντας την ημέρα βοσκού στο Μόναχο, στο εστιατόριο Μίνωα.
Μια ωραία και επιτυχημένη βραδιά αφιερωμένη στη ζωή και στη καθημερινότητα του βοσκού στη Κρήτης, ως παράγοντα της οικονομικής ζωής του τόπου και ως θεματοφύλακα της τοπικής παράδοσης και των αξιών της.
”Παρεμε νύχτα και άσε με
στση Κρήτης μου τι πόρτα
Να νιώσει πάλι η καρδιά
Όπως χτυπούσε πρώτα.”
Ριζίτικα τραγούδια, τσουκάλια που βράζανε σε ανοιχτή φωτιά, αρνιά που ψηνόταν σε φλόγες, γάλα που έπηζε, κέφι, χορός, άφθονο κρασί και η αγάπη για την ιδιαίτερη πατρίδα, μετέφεραν και τους μη κριτικούς στον μαγικό κόσμο της Κρήτης. Δυναμικό παρών έδωσαν οι Γερμανοί πελάτες του εστιατορίου που έζησαν μια μοναδική εμπειρία.. Τρικούβερτο γλέντι που κράτησε μέχρι τα ξημερώματα.
Ο Προέδρος της παγκόσμιας ομοσπονδίας Κρητών κ. Μανώλης Κουγιουμτζής, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Μίνωας και μάλιστα από τους λίγους που έχει σπουδές στον χώρο της εστίασης μας μεταφέρει μυστικά της πιο παραδοσιακής συνταγής αρνιού με πιλάφι ή αλλιώς γαμοπίλαφο.<< όσο πιο λιπαρό είναι το κρέας τόσο πιο εύγεστο, βράζουμε το αρνί χρησιμοποιώντας χοντρό αλάτι και μερικές φέτες λεμονιού. Αφού το ξαφρίσουμε για να είναι ο ζωμός καθαρός προσθέτουμε ρύζι για ριζότο ή για ρυζόγαλο που χυλώνουν και ολοκληρώνουμε βάζοντας πιπέρι>>
[foogallery id=”23903″]
Chef ΤΟΜΑΡΑ ΓΙΩΡΓΟ : ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ & ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
1 ΚΙΛΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΕΛΙΑ
½ ΚΙΛΟ ΡΕΒΥΘΙΑ
½ ΚΙΛΟ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΚΑΣΕ
50 ML ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΤΕΜ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ
2 ΚΛΩΝΑΡΙΑ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΦΡΕΣΚΟ
2 ΔΑΦΝΕΣ
100 ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΞΥΛΑΚΙ ΜΙΚΡΟ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
ΕΧΟΥΜΕ ΒΑΛΕΙ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ ΣΤΟ ΝΕΡΟ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΝΩΡΙΤΕΡΑ. ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΠΛΑΝΣΙΡ ΣΕ ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ 5’. ΤΟ ΞΑΦΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ.
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΑ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΜΕ ΤΟ ΖΩΜΟ ΤΟΥΣ. ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ. ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΦΥΓΕΙ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΚΛΩΝΑΡΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ , ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ , ΤΗ ΔΑΦΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΝΤΟΜΑΤΑ.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΖΩΜΟ ΑΠΟ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ. ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΕ 1 ΩΡΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ . ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ . ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΕΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΓΙΑ 5’. ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ.
από τον Chef ΤΟΜΑΡΑ ΓΙΩΡΓΟ: Καθηγητή Μαγειρική Τέχνη
Ο κος Τομαράς ήταν ο Executive Chef του Athens Imperial Hotel (5 stars). Επίσης Sous- Chef για πολλά χρόνια στο King George Palace. Λάτρης της Γαλλικής κουζίνας και όχι μόνο αλλά και των εστιατορίων ala carte.
Chef Βασίλης Μπερμπεράκης : Γαρδουμπάκια στο φούρνο
Γαρδουμπάκια στο φούρνο
Υλικά:
1 κιλό αρνίσια συκωταριά
1/2 κιλό έντερα αρνίσια
το χυμό από 2 λεμόνια
1/2 κ.γ. κύμινο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ελαιόλαδο
σκόρδο κοπανισμένο
ξυλάκια μπαμπού (για σουβλάκι)
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά τα έντερα, μέσα και έξω. Κόβουμε τη συκωταριά σε κομμάτια και μαρινάρουμε με το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο, το κύμινο και το σκόρδο. την τοποθετούμε στο ψυγείο για κάποιες ώρες να μαριναριστεί. Στη συνέχεια περνάμε τη συκωταριά από τα ξυλάκια και τα τυλίγουμε με το έντερο ώσπου να σχηματιστούν οι γαδρουμπίτσες. αλατίζουμε όπως είναι έτοιμα τα γαρδουμπάκια και ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε κάποια ώρα να στραγγίξουν από τα ζουμιά τους και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα φροντίζοντας να τα γυρνάμε αραιά και που.
Chef Βασίλης Μπερβεράκης
Αυστηρά μέτρα εις βάρος των βραχυχρόνιων τουριστικών μισθώσεων θα λάβει η Κροατία
Η Ελλάδα στο top10 των προορισμών των φοιτητών από τις ΗΠΑ για σπουδές στο εξωτερικό
Νάξος: Στα καλύτερα «μυστικά» μέρη της Ευρώπης για τους Αμερικανούς
Με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας συνδέεται η υψηλή καρδιοαναπνευστική ικανότητα
Το 2025 τα Γλυπτά του Παρθενώνα ενδέχεται να επιστρέψουν στην Ελλάδα
Ξεκίνησε η εκκαθάριση των εκλογικών καταλόγων
Η πολύωρη καθιστική ζωή μπορεί να βλάψει την υγεία της καρδιάς
Απευθείας πτήσεις Αθήνα – Άμστερνταμ από την SKY express
ΜΚΟ και επιχειρήσεις καλούν την ΕΕ να τηρήσει τις περιβαλλοντικές δεσμεύσεις της
Αυστρία: Στην επίσημη φάση τους οι συνομιλίες για τον σχηματισμό κυβέρνησης
Με κλείσιμο απειλείται το μεγαλύτερο Δίγλωσσο Σχολείο της Ομογένειας στο Μόναχο
Μ. Μυρογιάννη: Γέφυρα επικοινωνίας των Ελλήνων της Διασποράς με το μητροπολιτικό κέντρο η Γενική Γραμματεία Απόδημου Ελληνισμού
Λειψοί, ένας άγνωστος θησαυρός της Ελλάδας στα καλύτερα νησιά του κόσμου
Εορτασμός για τα δέκα χρόνια του Συλλόγου Ελλήνων Ιατρών Β. Ρηνανίας Βεστφαλίας
Επιστήμονες καλούν τη Βρετανία να καταργήσει τις αλλαγές της ώρας
Ανοιχτή επιστολή καλλιτεχνών κατά της χρήσης έργων τους από την Τεχνητή Νοημοσύνη
Η βρετανική κυβέρνηση θα απαγορεύσει τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μιας χρήσης
Η Lufthansa αναστέλλει τις πτήσεις προς Βηρυτό και Τεχεράνη έως τις αρχές του 2025
Η Βενετία αυξάνει το εισιτήριο εισόδου για να αντιμετωπίσει τον υπερτουρισμό
Η Κρήτη στα 10 καλύτερα ταξιδιωτικά μέρη της Ευρώπης για χειμερινές εμπειρίες με ήλιο
5ο Medical Forum με θέμα: «Γυναίκες στην Ιατρική» Genesis e.V
Εθελοντική αιμοδοσία στο Ντύσσελντορφ με συνεργασία του Ιατρικού συλλόγου Genesis e.V και Ενορίας Αποστόλου Αγίου Ανδρέα
Η αιμορραγία ιατρικού επιστημονικού προσωπικού, να γίνει μετάγγιση και αναζωογόνηση της χώρας αξιοποιώντας κατάρτιση και εμπειρία.
Παρέλαση των Ελλήνων του Βούπερταλ
(E.E) Το μέλλον του τουρισμού: βιώσιμος, υπεύθυνος, έξυπνος τουρισμός
«This is Arcadia»
Beleuchtung des Rheinturms Düsseldorf – 200 Jahre Griechische Revolution vom 25. März 1821-2021!
200 Jahre Griechische Revolution I Gedenkveranstaltung (Rhein-Neckar am 20.3.2021)
Διαδικτυακή εκδήλωση παρουσίασης της Τουριστικής Καμπάνιας του Επιμελητηρίου Αρκαδίας «This is Arcadia»
RescEU : H E.E έχει περισσότερο ανάγκη από ποτέ την αλληλεγγύη στην αντιμετώπιση καταστροφών
Αυστηρά μέτρα εις βάρος των βραχυχρόνιων τουριστικών μισθώσεων θα λάβει η Κροατία
Η Ελλάδα στο top10 των προορισμών των φοιτητών από τις ΗΠΑ για σπουδές στο εξωτερικό
Νάξος: Στα καλύτερα «μυστικά» μέρη της Ευρώπης για τους Αμερικανούς
Με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας συνδέεται η υψηλή καρδιοαναπνευστική ικανότητα
Το 2025 τα Γλυπτά του Παρθενώνα ενδέχεται να επιστρέψουν στην Ελλάδα
Με κλείσιμο απειλείται το μεγαλύτερο Δίγλωσσο Σχολείο της Ομογένειας στο Μόναχο
Μ. Μυρογιάννη: Γέφυρα επικοινωνίας των Ελλήνων της Διασποράς με το μητροπολιτικό κέντρο η Γενική Γραμματεία Απόδημου Ελληνισμού
Λειψοί, ένας άγνωστος θησαυρός της Ελλάδας στα καλύτερα νησιά του κόσμου
Εορτασμός για τα δέκα χρόνια του Συλλόγου Ελλήνων Ιατρών Β. Ρηνανίας Βεστφαλίας
Επιστήμονες καλούν τη Βρετανία να καταργήσει τις αλλαγές της ώρας
5ο Medical Forum με θέμα: «Γυναίκες στην Ιατρική» Genesis e.V
Εθελοντική αιμοδοσία στο Ντύσσελντορφ με συνεργασία του Ιατρικού συλλόγου Genesis e.V και Ενορίας Αποστόλου Αγίου Ανδρέα
Η αιμορραγία ιατρικού επιστημονικού προσωπικού, να γίνει μετάγγιση και αναζωογόνηση της χώρας αξιοποιώντας κατάρτιση και εμπειρία.
Παρέλαση των Ελλήνων του Βούπερταλ
(E.E) Το μέλλον του τουρισμού: βιώσιμος, υπεύθυνος, έξυπνος τουρισμός
You must be logged in to post a comment Login