Τα ελληνικά προϊόντα στο προσκήνιο Detrop Τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα, η ντόπια γαστρονομία, το μεράκι των Ελλήνων παραγωγών έδωσε πνοή στην έκθεση Detrop-Oenos που πραγματοποιήθηκαν το...
Τα ελληνικά προϊόντα στο προσκήνιο Detrop Τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα, η ντόπια γαστρονομία, το μεράκι των Ελλήνων παραγωγών έδωσε πνοή στην έκθεση Detrop-Oenos που πραγματοποιήθηκαν το...
Οι λάτρεις του κρασιού αντιμετωπίζουν ένα σοβαρό πρόβλημα το σερβίρισμα, καθώς αρκετές σταγόνες ξεφεύγουν και δυστυχώς λερώνουν το τραπεζομάντηλο ή και τα ρούχα. Ενας βιοφυσικός και...
Οι περισσότεροι χθες, 25η Μαρτίου, θα φάγατε σκορδαλιά. Πεντανόστιμη αλλά η μυρωδιά της μπορεί να ενοχλεί. Πως θα την εξαφανίσετε; Γιατί, όμως, μυρίζει άσχημα η ανάσα...
Το τηγάνισμα είναι αρκετές φορές ενοχλητικό αφού το λάδι πιτσιλάει παντού και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Τι θα κάνουμε ώστε να αποφύγουμε αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση;...
Τα μακαρόνια είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων και το μαγείρεμά τους είναι εύκολος. Ομως, για να τα πετύχει κανείς απόλυτα χρειάζεται να… κοπιάσει.. Λεπτομέρειες που...
Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και η μέρα επιβάλλει να φάμε μπακαλιάρο. Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη...
Νηστίσιμος μουσακάς Νηστίσιμη συνταγή για τις ημέρες της Σαρακοστής Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες 3-4 ώριμες ντομάτες...
Ανάκαμψη παρουσίασαν οι εξαγωγές οίνων το 2016 έναντι του 2015, αφού το 2015 ως προς τον όγκο οι συνολικές ελληνικές εξαγωγές οίνων, σε σχέση με το...
Το γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι περιέχει πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, περιέχει βιταμίνες A, B, D, E, και ασβέστιο, φώσφορο,...
Κατάγεται από την Οιχαλία Τρικάλων και βρίσκεται στη Γερμανία από τον Δεκέμβριο του 1988. Από τότε ασχολείται με τη γαστρονομία βιώνοντας όλα τα στάδιά της. Από...
ΘΕΣΕΙΣ-ΣΚΕΨΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Κλεάνθης (Ακης)Τελιορίδης Οι Έλληνες γαστρονόμοι μιλάνε με λόγια ψυχής για το χθες το σήμερα και το αύριο της ελληνικής γαστρονομίας στη Γερμανία.
Υλικά: 1 κιλό καλαμάρια κομμένα ροδέλες 150ml κόκκινο ξηρό κρασί Μπαχάρι Αλάτι, πιπέρι Λίγο πολτό ντομάτας Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 200ml 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μέτριο...
Υλικά: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα 300γρ ντομάτα ώριμη τριμμένη στο τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1...
Εχοντας κλείσει 29 χρόνια στην Γερμανία και με μεγάλη εμπειρία στη γαστρονομία και τα εστιατόρια, ο Συμεών Μπόρος με καταγωγή από την Θεσσαλία, έχει καταφέρει να...
Τα εστιατόρια τύπου Imbiss αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της γαστρονομίας στην Γερμανία και οι Ελληνες των τελευταίων δεκαετιών ανέπτυξαν σημαντική δραστηριότητα στον τομέα αυτό. Υπάρχει όμως...
Στο κοσμοπολίτικο και πολυπολιτισμικό Βερολίνο δύο αδέλφια, ο Νίκος και ο Σαράντης Θεοδώρου με καταγωγή από το Νεοχώρι Σερρών, έχουν μπολιάσει την ελληνική παράδοση με τη...
Υλικά για τον αγριόχοιρο: 2kg σπάλα αγριόχοιρου Για τη μαρινάδα: Σε ένα μπολ προσθέτουμε 50gr σιναπόσπορο 150ml λευκό βαλσάμικο 80ml ελαιόλαδο 200ml κόκκινο κρασί ημίγλυκο πιπέρι...
Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν, ότι μόνο και μόνο επειδή κάτι στο ψυγείο σας έχει περάσει την ημερομηνία λήξης του αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να...
Εάν σας αρέσει να ψήνετε γλυκά, σίγουρα θα υπήρξαν και αποτυχημένες προσπάθειες στη μέχρι τώρα… πορεία σας στη ζαχαροπλαστική. Το PureWow μίλησε με τον βραβευμένο με...
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν να πίνουν ένα αναψυκτικό σε καθημερινή βάση μαζί με το γεύμα ή το δείπνο τους. Γενικότερα τα περισσότερα αναψυκτικά περιέχουν...
Με τυρί, βούτυρο, πιπέρι ακόμα και με κανέλα ή μελάσα, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τον καφέ τους με διάφορους τρόπους που προκαλούν εντύπωση. Μια δοκιμή μπορεί, τελικά,...
