Με τυρί, βούτυρο, πιπέρι ακόμα και με κανέλα ή μελάσα, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τον καφέ τους με διάφορους τρόπους που προκαλούν εντύπωση. Μια δοκιμή μπορεί, τελικά,...
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης το βρίσκεις πλέον παντού και τρώγεται όλες τις ώρες. Είναι όμως και πολύ υγιεινό. Σύμφωνα με το neadiatrofis.gr, οι υδατάνθρακες που περιέχει, παρέχουν...
Προβληματισμό προκαλεί η λίστα «Dirty Dozen με τα πιο «βρώμικα» φρούτα και λαχανικά που δημοσιεύει κάθε χρόνο η οργάνωση Environmental Working Group (EWG). Σύμφωνα με την...
Οι μπάμιες είναι ένα από τα πιο θεραπευτικά λαχανικά. Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, είμαστε βέβαιοι ότι θα ξεκινήσετε χρησιμοποιώντας τις Μπάμιες ως μέρος της...
Μελέτες έχουν δείξει πως τα άτομα που νηστεύουν παρουσιάζουν μειωμένα επίπεδα λιποπρωτεϊνών και ουρικού οξέος καθώς και χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας. Επίσης, η νηστεία φαίνεται να καταπολεμά...
Όλοι ξέρουμε τον κανόνα των 5’’, όπου λέει πως εάν ένα φαγητό πέσει κάτω και παραμείνει στο πάτωμα για λιγότερο από 5’’, μπορεί να καταναλωθεί. Το...
Οι γυναίκες που ακολουθούν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή, αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη ολλανδική επιστημονική μελέτη. Προηγούμενες μελέτες έχουν...
Το ρύζι καταναλώνεται από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και αποτελεί βασική τροφή, ιδιαίτερα εκείνους που ζουν στην Ασία. Το ρύζι έχει διάφορα χρώματα, σχήματα και...
Ανοιξε σήμερα τις πόρτες στους επαγγελματίες της γαστρονομία η Εκθεση Detrop-Oenos που φιλοξενείται στους χώρους της ΔΕΘ στη Θεσσαλονίκη. Δυναμικό παρών και φέτος δίνει ο Σύνδεσμος...
Θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι η διατροφή εκτός από το βάρος σας, επηρεάζει και τον ύπνο σας; Κι όμως! Κάποια τρόφιμα μπορούν να σας κρατήσουν παραπάνω...
Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, ενώ τα οφέλη τους φαίνεται ότι δεν περιορίζονται μόνο στη σωματική υγεία, καθώς νέα μελέτη,...
Πλήρης εκθέσεων ξεκινά ο Μάρτιος, καθώς τρεις διοργανώσεις της ΔΕΘ-Helexpo –οι δύο εκ των οποίων διπλές- πραγματοποιούνται παράλληλα σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα τις επόμενες ημέρες. Detrop-Oenos,...
Οι Βέλγοι ισχυρίζονται πως φτιάχνουν τις καλύτερες τηγανιτές πατάτες στον κόσμο ενώ σε όλους τους δρόμους του Βελγίου δεν υπάρχει πάγκος ή μαγαζί υπαίθριο και μη...
Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού προστατεύει από αρκετές παθήσεις, μεταξύ των οποίων και η στεφανιαία νόσος. Ειδικά στη χώρα...
Υλικά (για 2 μέτριες λαγάνες) 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλυκού αλάτι1 κουτ. σούπας ζάχαρη2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο20 γρ. νωπή μαγιά (στα ψυγεία...
ΘΕΣΕΙΣ-ΣΚΕΨΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Μπάμπης Νικολάου Οι Έλληνες γαστρονόμοι μιλάνε με λόγια ψυχής για το χθες το σήμερα και το αύριο της ελληνικής γαστρονομίας στη Γερμανία. Απλές κουβέντες βγαλμένες...
Τα 3/4 της αμπελουργικής ζώνης Ζίτσας φαίνονται δασικά στους χάρτες που αναρτήθηκαν Σύμφωνα με τον Σύλλογο Αμπελουργών Ζίτσας, περίπου τα τρία τέταρτα των εκτάσεων που παλαιότερα καλλιεργούνταν...
Μελέτη ομάδας επιστημόνων από τις ΗΠΑ, την Ελβετία και τη Γαλλία έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη είναι ωφέλιμη καθώς προσφέρει μειωμένη σε θερμίδες διατροφή από 30%-40%, με...
Η καθημερινότητα έχει κάνει τον οργανισμό μας πιο ευάλωτο σε διάφορα προβλήματα υγείας και ειδικά σε καρδιαγγειακά. Δείτε παρακάτω τις 18 τροφές που μπορούν να σας...
Το μπρόκολο ανήκει στην κατηγορία των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών κ.α. Τα σταυρανθή λαχανικά είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες...
Ξεχάσατε να ξεπαγώσετε το κρέας; Με το tip που θα σας δείξουμε σήμερα μπορείτε να το ξεπαγώσετε εύκολα μέσα σε 10-15 λεπτά. Ξεκινήστε ζεσταίνοντας νερό Βάλτε...
Αμερικανοί επιστήμονες, σε έρευνα που πραγματοποίησαν, δείχνουν πως όσοι τρώνε ζυμαρικά είναι πιο υγιείς και καταναλώνουν λιγότερο λίπος. Οι μακαρoνάδες δικαιώνονται αφού μπορούν και προσαρμόζονται καλύτερα...
Η συσχέτιση της διατροφής με τον καρκίνο αποτελεί ένα θέμα που απασχολεί εντατικά τους επιστήμονες τις τελευταίες δεκαετίες. Απλές καθημερινές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να...
