Πήρε το όνομά της από τους αρχαίους Ελληνες… Η λέξη πρόπολη «πρό+πόλις», σημαίνει το μέσο υπεράσπισης της πόλης των μελισσών. Εξειδικευμένες εργάτριες τις πιο ζεστές μέρες...
Ο καλύτερος και πιο υγιεινός τρόπος για την προετοιμασία/μαγείρεμα του κρέατος από κοτόπουλο είναι όταν είναι φρέσκο, αλλά, αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα...
Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι εκείνοι που χάνουν βάρος σταδιακά και σταθερά (περίπου 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα) είναι πιο εύκολο να διατηρήσουν το σωματικό τους...
Ιάκωβος Κολλάρος: “Η ελληνική γη και τα προϊόντα της δύναμη για τον Έλληνα γαστρονόμο.” Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν συζητήσεις και αναζητήσεις γύρω από τον τομέα της...
ΘΕΣΕΙΣ-ΣΚΕΨΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΣΤΕΡΙΟΣ ΚΟΚΙΝΟΠΛΙΤΗΣ Οι Έλληνες γαστρονόμοι μιλάνε με λόγια ψυχής για το χθες, το σήμερα και το αύριο της ελληνικής γαστρονομίας στη Γερμανία. Απλές κουβέντες...
ΘΕΣΕΙΣ-ΣΚΕΨΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Κωνσταντίνος Καρανίκος “Οι Έλληνες γαστρονόμοι μιλάνε με λόγια ψυχής για το χθες το σήμερα και το αύριο της ελληνικής γαστρονομίας στη Γερμανία”
Ο δήμος Μαλεβιζίου βράβευσε τον σεφ Πέτρο Λαμπρινίδη, από τον Κρουσώνα που κατάφερε με τη χωριάτικη σαλάτα-γίγαντα που έφτιαξε να κερδίσει μια θέση στο βιβλίο των...
Chef Ηρακλή Ασπρίδη: ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 ΚΙΛΟ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ (ΣΠΑΛΑ Ή ΛΑΙΜΟ) 1 ΝΤΟΜΑΤΑ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΓΛΥΚΙΑ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΧΥΜΟ...
Ένας από τους πιο εύκολους και αποτελεσματικούς τρόπους για να παρατείνει κάποιος τη ζωή του είναι να αλλάξει τη διατροφή του. Πάμπολλες έρευνες έχουν καταλήξει στο...
Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο και παρασκευάζεται σε διάφορες παραλλαγές. Η δημοφιλία του μπορεί να αποδοθεί στο αναζωογονητικό αίσθημα που προκαλεί και το...
Τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα βότανα μπορούν να διαρκέσουν χρόνια αν διατηρηθούν σε σωστές συνθήκες. Αποθήκευσε τα σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία, σε σκοτεινό και χωρίς υγρασία...
Το κόκκινο υγρό στο κρέας που τρώμε δεν είναι αίμα. Όλο το αίμα αφαιρείται από το κρέας κατά τη σφαγή και αυτός είναι ο λόγος που...
Οι διακοπές τελείωσαν, η καθημερινότητα επανέρχεται σιγά-σιγά και πολλοί διαπιστώνουν ότι η ένδειξη της ζυγαριάς έχει ελαφρώς αυξηθεί… Παράλληλα, διανύουμε μια χρονική περίοδο όπου έχετε κατακλυστεί...
Επιστολή προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, απέστειλε ο Επίτροπος για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, Βιτένις Αντριουκάιτις, απαντώντας σε αντίστοιχη επιστολή του...
Δυστυχώς, υπάρχει πολλή παραπληροφόρηση στο διαδίκτυο σχετικά με την σωστή διατροφή. Ένα κοινό θέμα είναι η καλύτερη στιγμή για να τρώμε φρούτα. Υπάρχουν διάφοροι ισχυρισμοί σχετικά...
Το σώμα χρειάζεται το λίπος για να λειτουργήσει σωστά, για την απορρόφηση των βιταμινών, για να έχει ενέργεια, για την προστασία των εσωτερικών οργάνων και για...
Κάθε είδος στη μαγειρική έχει τα μυστικά του. Για να δούμε, λοιπόν, τι πρέπει να γνωρίζουμε για να μας πετύχουν τα όσπρια… 1. Μην ανακατεύετε διαφορετικές...
«Πονοκέφαλο» δημιουργεί στην General Mills, μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παγκοσμίως γνωστή για την παρασκευή των δημητριακών Cheerios και των κέικ Betty Crocker η στροφή των...
Εύκολη και νόστιμη συνταγή, γρήγορη στην παρασκευή της, χρησιμοποιώντας υλικά που συνήθως υπάρχουν στην κουζίνα μας. Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο: 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες...
Το 20% των ψαριών που αγοράζουν οι καταναλωτές παγκοσμίως, δηλαδή το ένα στα πέντε, δεν είναι αυτό νομίζουν ότι παίρνουν, εξαπατημένοι από παραπλανητικές πινακίδες στα ιχθυοπωλεία...
Οι τουρίστες έρχονται στην Ελλάδα, εκτός των άλλων, και για να απολαύσουν την περίφημη ελληνική σαλάτα. Στη Ρωσία, ωστόσο, παρασκευάστηκε η μεγαλύτερη στον κόσμο χωριάτικη σαλάτα,...
Τα κρητικά τυριά κερδίζουν συνεχώς έδαφος στο καθημερινό τραπέζι των Ελλήνων. Γνωστή λάτρης των τυριών, έχω ψάξει και έχω φάει όλη την Κρήτη από άκρη σε...
Μπανάνα, χανζαπλάστ, κοπριά, βούτυρο… Τα κρασιά μπορεί μερικές φορές να αφήνουν τα πιο παράξενα αρώματα. Ας δούμε γιατί βιώνουμε αυτές τις οσμές στο κρασί, σύμφωνα με...
