Για τη μαρμελάδα ντομάτας: Πλένουμε και χαράζουμε σταυρωτά το φλοιό από της ντομάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τον αφαλό τους. Σε κατσαρόλα που βράζει ζεματίζουμε τις ντομάτες...
Κέρδισε τις εντυπώσεις η γλυκιά Ελληνική παρουσία στην Δ.Ε. ISM 2019 Η GREAT GREEK EXPORTS AND TRADE διοργάνωσε επιτυχώς για μια ακόμα φορά την Ελληνική συμμετοχή...
Το Μεσογειακό ΚΕΚ – ΜΑΙΧ οργανώνει την πρώτη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος στα Χανιά υπό την καθοδήγηση του επίτιμου διευθυντή Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δρ. Μιχάλη Μεσσαριτάκη. ...
Μια λευκή τρούφα 850 γραμμαρίων κατοχυρώθηκε αντί 85.000 ευρώ, δηλαδή 100 ευρώ το γραμμάριο, κατά τη διάρκεια της 19ης παγκόσμιας δημοπρασίας που οργανώθηκε στην Άλμπα κοντά...
Χοιρινές μπριζόλες με εσπεριδοειδή και βούτυρο ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα...
Ολο και μεγαλύτερη σημασία στην κατανάλωση ενός υγιεινού και ισορροπημένου γεύματος κατά τη διάρκεια της εργασίας τους δίνουν οι Ευρωπαίοι εργαζόμενοι, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα...
Ισχυρό καταγράφεται το ενδιαφέρον εμπόρων της Ιταλίας, της Γερμανίας και των ΗΠΑ για την ελληνική παραγωγή κάστανου. Οι αγρότες της χώρας μας ωστόσο δείχνουν να μην...
Ένα σχετικά άγνωστο –στην Ελλάδα- superfood έχει αρχίσει και παράγεται τα τελευταία χρόνια και στην ελληνική επικράτεια και ειδικότερα στον θεσσαλικό κάμπο. Ο λόγος για το...
ΘΕΣΕΙΣ-ΣΚΕΨΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Μάκης Παπαγεωργίου Οι Έλληνες γαστρονόμοι μιλάνε με λόγια ψυχής για το χθες το σήμερα και το αύριο της ελληνικής γαστρονομίας στη Γερμανία.
Στα τέλη Νοεμβρίου εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν νοθευμένα και επικίνδυνα ελαιόλαδα στην Λάρισα . Εξάρθρωση εγκληματικής οργάνωσης νόθευσης ελαιόλαδων και την δέσμευση προχώρησε στο νομό Λάρισας...
Στα τέλη Νοεμβρίου εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν νοθευμένα και επικίνδυνα ελαιόλαδα στην Λάρισα . Εξάρθρωση εγκληματικής οργάνωσης νόθευσης ελαιόλαδων και την δέσμευση προχώρησε στο νομό Λάρισας...
Απαραίτητα συστατικό στο φαγητό μας είναι τα μπαχαρικά, που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Και μπορεί να πιστεύετε πως δεν έχουν ημερομηνία λήξης, αλλά και αυτά πρέπει...
Ο πειραματισμός ενός αμπελουργού από το Βέλγιο και η αγάπη του για το κρασί γέννησε μια νέα ιδέα. Το κρασί με γεύση μπύρα. Ο Filip Decroix...
Ερευνα του Πανεπιστημίου της Βόννης στη Γερμανία, έδειξε ότι το ίδιο δείγμα κρασιού μπορεί να φαντάζει γευστικότερο, όταν η τιμή του είναι υψηλότερη. Στη μελέτη συμμετείχαν...
Στα… ενδότερα της βασιλικής οικογένειας μας βάζει ο ο πρώην βασιλικός σεφ Ντάρεν Μακγκρέϊντι. Μιλώντας στο περιοδικό Travel+Leisure αποκαλύπτει πως στη Βασίλισσα Ελισάβετ αρέσει ιδιαίτερα το...
Με επιτυχία στέφθηκε το 8ο Φεστιβάλ Πατάτας στη Νάξο. Μάλιστα η Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου πέτυχε να κάνει και ένα νέο Ρεκόρ και να μπει στο...
Ο δοκιμαστής (σομελιέ) κρασιού είναι πλέον μια διαδεδομένη εργασία και απαραίτητη στα εστιατόρια. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σομελιά μόνο για τους οίνους αλλά και για το νερό....
Τη δύναμη που μπορεί να έχει ο τουρισμός σε συνδυασμό με την ελληνική κουζίνα καταδεικνύει έρευνα της πλατφόρμας ταξιδιωτικών κρατήσεων Booking.com. Στην κατάταξη της λίστας με...
Ενας Ουαλός σεφ θεωρεί πως στον κήπο του καλλιεργεί το πιο καυτό τσίλι του κόσμου. Η «ανάσα του δράκου», όπως την «βάπτισε» ο Mike Smith, καλλιεργείται...
Ενας Ουαλός σεφ θεωρεί πως στον κήπο του καλλιεργεί το πιο καυτό τσίλι του κόσμου. Η «ανάσα του δράκου», όπως την «βάπτισε» ο Mike Smith, καλλιεργείται...
Εικόνες ενός προορισμού που γειτνιάζει με το παγκόσμιο λίκνο της Ορθοδοξίας και φιλοξενεί στις πράσινες πλαγιές του δεκάδες προσκυνηματικά μνημεία προωθήθηκαν την περασμένη εβδομάδα στον κόσμο...
Εικόνες ενός προορισμού που γειτνιάζει με το παγκόσμιο λίκνο της Ορθοδοξίας και φιλοξενεί στις πράσινες πλαγιές του δεκάδες προσκυνηματικά μνημεία προωθήθηκαν την περασμένη εβδομάδα στον κόσμο...
Ένα από τα αιτήματα των οινοπαραγωγών φαίνεται πως σύντομα θα γίνει πραγματικότητα Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλης Αποστόλου προανήγγειλε την κατάργηση εντός του έτους...
