Ο κουρκουμάς, ή κουρκούμη είναι το μπαχαρικό που δίνει στο κάρυ το κίτρινο χρώμα του. Χρησιμοποιείται στην Ινδία για χιλιάδες χρόνια ως μπαχαρικό αλλά και φαρμακευτικό βότανο. ...
Ο κουρκουμάς, ο οποίος ονομάζεται επίσης και κιτρινόριζα, είναι το μπαχαρικό που δίνει στο μυρωδάτο μείγμα κάρυ το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του. Χρησιμοποιείται στην Ινδία εδώ...
