Τις αρχαιότερες στον κόσμο ενδείξεις ελεγχόμενης χρήσης φωτιάς για μαγείρεμα τροφής και συγκεκριμένα ψαριού πριν από 780.000 χρόνια – περίπου 600.000 χρόνια πιο παλιά από ό,τι...
Η πανδημία Covid-19 που οδήγησε σε λοκντάουν, είχε επιπτώσεις και στη δημιουργικότητα πολλών ανθρώπων, επιφέροντας αλλαγές, προσαρμογές και γενικότερα μια βελτίωση, δείχνει μια γαλλική έρευνα. Σύμφωνα...
Το μαγείρεμα και η «φασίνα» αποτελούν σημαντικές πηγές κρυφής ρύπανσης μέσα και έξω από το σπίτι, προειδοποιούν οι επιστήμονες Οι δουλειές του νοικοκυριού όπως το μαγείρεμα...
Η χρήση κάρβουνων ή ξύλων για το μαγείρεμα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εισαγωγής στο νοσοκομείο ή και πρόωρου θανάτου λόγω σοβαρών αναπνευστικών παθήσεων, σύμφωνα με μια...
Η επιλογή του σωστού λαδιού μαγειρέματος είναι ένας καλός τρόπος για να εξασφαλιστεί υγιής καρδιά. Η διατήρηση του σημερινού ρυθμού ζωής είναι μια πρόκληση που όλοι...
Ο γενικός κανόνας λέει ότι τα λαχανικά είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ωμά, καθώς το μαγείρεμα καταστρέφει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εξαίρεση στον κανόνα αποτελούν τα πέντε...
Η χρήση μυρωδικών στο μαγείρεμα δεν κάνει μόνο τα φαγητό νοστιμότερο, αλλά ωφελεί και την υγεία. Σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης, μυρωδικά όπως το θυμάρι...
