Η ΗΔΙΚΑ ολοκλήρωσε με επιτυχία την Παρασκευή 23 Ιουνίου 2023 τις δοκιμές παραγωγικής λειτουργίας τελικών χρηστών (end2end test) για τις διασυνοριακές υπηρεσίες Εκτέλεσης Ηλεκτρονικών Συνταγών Φαρμάκων...
Φιλέτο Μαύρου χοίρου τυλιγμένο σε χοιρομέρι καπνιστό, γεμιστό με μανιτάρια, μαρμελάδα ντομάτας και μαστιχοτύρι Άνδρου Εκτέλεση: Ανοίγουμε τα φιλέτα μαύρου χοίρου σχίζοντας με προσοχή το...
Για τη μαρμελάδα ντομάτας: Πλένουμε και χαράζουμε σταυρωτά το φλοιό από της ντομάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τον αφαλό τους. Σε κατσαρόλα που βράζει ζεματίζουμε τις ντομάτες...
Χοιρινές μπριζόλες με εσπεριδοειδή και βούτυρο ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα...
Συνταγή με κότσι από αρνί με κόκκινο κρασί ΥΛΙΚΑ 2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδοΆγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί...
Chef ΤΟΜΑΡΑ ΓΙΩΡΓΟ : ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ & ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1 ΚΙΛΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΕΛΙΑ ½ ΚΙΛΟ ΡΕΒΥΘΙΑ ½ ΚΙΛΟ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΚΑΣΕ 50...
Chef Βασίλης Μπερμπεράκης : Γαρδουμπάκια στο φούρνο Υλικά: 1 κιλό αρνίσια συκωταριά 1/2 κιλό έντερα αρνίσια το χυμό από 2 λεμόνια 1/2 κ.γ. κύμινο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη...
Υπάρχει ένα μυστικό υλικό για να κάνετε την κόκκινη σάλτσα σας στην μακαρονάδα ακόμα πιο νόστιμη και, όχι, δεν είναι το αλάτι, αλλά κάτι πιο αναπάντεχο....
Αποφάσισες να φτιάξεις μόνη σου πασχαλινά τσουρέκια και κουλούρια; Τέλεια! Ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι θα μυρίσει κι εμείς σου δίνουμε 16 συμβουλές για...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1 ΚΙΛΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΕΛΙΑ½ ΚΙΛΟ ΡΕΒΥΘΙΑ½ ΚΙΛΟ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΝΚΑΣΕ50 ML ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ1 ΤΕΜ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ2 ΚΛΩΝΑΡΙΑ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝ Ο ΦΡΕΣΚΟ2 ΔΑΦΝΕΣ100 ML...
Τι μπορεί να κάνει κανείς με μία φρατζόλα ψωμί; Η απάντηση είναι “πολλά”. Κόβουμε το ψωμί κατά μήκος και κατά πλάτος, έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μικρά...
Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 200 γραμμάρια βούτυρο225 γραμμάρια ζάχαρη3 αυγά55 γραμμάρια κακάο σε σκόνη50 γραμμάρια νερό1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα225 γραμμάρια αλεύρι...
Φτιάξτε μόνοι σας αυτό το νόστιμο και μυρωδάτο παγωμένο γλύκισμα… Υλικά για 4-6 άτομα 10 μανταρίνια3 ασπράδια αυγών180 γραμμάρια άχνη ζάχαρηφύλλα από 4 κλωναράκια βασιλικό Εκτέλεση...
Φτιάξτε μόνοι σας αυτό το νόστιμο και μυρωδάτο παγωμένο γλύκισμα… Υλικά για 4-6 άτομα 10 μανταρίνια3 ασπράδια αυγών180 γραμμάρια άχνη ζάχαρηφύλλα από 4 κλωναράκια βασιλικό Εκτέλεση...
Υλικά180 γρ μαργαρίνη140 γρ ζάχαρη κρυσταλλική90 γρ καστανή ζάχαρη2 αυγά300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή χωριάτικο3 κουταλάκια του γλυκού baking powder100γρ κουβερτούρα σε σταγόνες100γρ φουντούκια...
Chef Ηρακλή Ασπρίδη: ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 ΚΙΛΟ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ (ΣΠΑΛΑ Ή ΛΑΙΜΟ) 1 ΝΤΟΜΑΤΑ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΓΛΥΚΙΑ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΧΥΜΟ...
