Γαρίδες, όστρακα, χταποδάκι, καλαμαράκια και πολλά ακόμη είναι τα θαλασσινά που επιλέγουμε να καταναλώσουμε και στις νηστείες. Νηστεία ονομάζεται η εκούσια ή ακούσια αποχή τροφής. Κυρίως ο...
Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας εορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Απριλίου, ημέρα που ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Επικεντρώνεται στην συνολική υγειονομική κάλυψη του πληθυσμού αλλά και στον σημαντικό...
Φαίνεται πως το άγχος είναι μια φυσιολογική αντίδραση του ανθρώπου η οποία συμβαίνει όταν έρχεται αντιμέτωπος με κάποια στρεσογόνα κατάσταση. Το νευρικό σύστημα απελευθερώνει ορμόνες (γνωστές...
Το σώμα χρειάζεται ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για πολλές λειτουργίες, από τη μυϊκή δραστηριότητα μέχρι την ανάπτυξη των κυττάρων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προέρχονται από τα τρόφιμα....
Βρισκόμαστε ένα βήμα πριν τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς και φυσικά, από όλα τα γιορτινά τραπέζια αυτής της περιόδου. Πολλοί είναι αυτοί που έχουν...
Αν είστε λάτρεις των λωτών, έφτασε η εποχή για να τους καταναλώσετε.Από τα τέλη Οκτωβρίου και για περίπου ενάμιση μήνα, οι λωτοί με το έντονο πορτοκαλί...
Ο Δείκτης Μάζας σώματος (ΔΜΣ) είναι ένα χρήσιμο εργαλείο που χρησιμοποιούν αρκετά συχνά οι επαγγελματίες υγείας. Ο ιατρικός αυτός δείκτης αξιολόγησης, αναπτύχθηκε από τον Βέλγο στατιστικολόγο...
Το ψάρι είναι μία τροφή με σημαντική διατροφική αξία και είναι στενά συνδεδεμένο με την ελληνική διατροφή και παράδοση. Το ψάρι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής...
1) Μαύρη σοκολάτα. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το κακάο στη μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, τα...
Το παγωτό παρασκευάζεται κυρίως από γάλα, κακάο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, γλυκαντικές ύλες, αυγά, φυτικά λιπαρά, αρωματικές, χρωστικές, γαλακτοματοποιητικές και σταθεροποιητικές ουσίες. Με λίγα λόγια είναι επιδόρπιο...
Η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για την υγεία, αφού το νερό είναι το πιο βασικό θρεπτικό συστατικό στη ζωή. Οι ημερήσιες ανάγκες ενός ατόμου σε υγρά...
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, B6, μαγνήσιο, κάλιο, λυκοπένιο, είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς περιέχει βιταμίνη C, β-καροτίνη, βιοτίνη και φυτικές ίνες....
Εκτός από νόστιμα και δροσιστικά, τα κεράσια έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία μας. Τα κεράσια είναι πλούσια σε χρωστικές φλαβονοειδείς ουσίες, που είναι γνωστές...
Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων χάρη στην γλυκιά τους γεύση και το κατακόκκινο χρώμα τους. Η Φράουλα είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φρούτο που ανήκει...
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το βασικό κλειδί για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι η ποικιλία και το μέτρο. Μια ισορροπημένη διατροφή χρειάζεται υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και...
Η παχυσαρκία, ως σύγχρονη νόσος, απειλεί την υγεία μας παγκόσμια. Η παιδική και εφηβική παχυσαρκία εμφανίζονται σήμερα και στη χώρα μας, σε υψηλά ποσοστά. Η παχυσαρκία...
Οι παλιοί συνήθιζαν να λένε πως ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα και δεν το έλεγαν άδικα. Η λαϊκή αυτή ρήση κρύβει την...
Νηστεία ονομάζεται η εκούσια ή ακούσια αποχή τροφής. Κυρίως ο όρος αυτός χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς για την εκούσια αποχή, σε ορισμένες τροφές, ιδίως για θρησκευτικούς λόγους. Οι συστάσεις...
Ως βασικά αμινοξέα (ή αλλιώς απαραίτητα αμινοξέα) χαρακτηρίζονται τα αμινοξέα που θα πρέπει να λάβει ένας οργανισμός με τη διατροφή του, σε αντίθεση με τα μη απαραίτητα αμινοξέα που μπορούν να συντεθούν από τον...
Η Παγκόσμια Ημέρα Σπάνιων Παθήσεων καθιερώθηκε το 2008 από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Σπανίων Παθήσεων (EURORDIS) και τιμάται έκτοτε την τελευταία ημέρα του Φεβρουαρίου, με σκοπό την...
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ ανακήρυξε την 10η Φεβρουαρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, με στόχο την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τα διατροφικά...
Αν χρησιμοποιείτε το φαγητό για να αντιμετωπίσετε τα αρνητικά σας συναισθήματα και την φόρτιση της ημέρας, τότε αξίζει να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο. Οι συμβουλές...
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι, είναι ένα ψευδοδημητριακό, οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών. Δεν έχει σχέση με το σιτάρι αλλά συγγενεύει με...
