Πρόκειται για το σημαντικότερο φυσικό δισακχαρίτη της διατροφής. Βρίσκεται στα φρούτα, στα λαχανικά και στο μέλι. Παράγεται από το σακχαροκάλαμο και τα σακχαρότευλα. Αυτό επιτυγχάνεται με...
Η διαιτητική ετικέτα αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους και πιο άμεσους τρόπους επικοινωνίας του τροφίμου με τον καταναλωτή. Όταν αναφερόμαστε στην πινακίδα ή ετικέτα ενός...
Το ελαιόλαδο στη διατροφή του ανθρώπου απετέλεσε βασικό στοιχείο από την εποχή που εξελίχθηκε η επεξεργασία του με αποτέλεσμα να γίνει εύγευστο και να βελτιωθεί η...
Η οστεοπόρωση είναι μια διαταραχή του μεταβολισμού του ασβεστίου των οστών. Πρόκειται για παθολογική κατάσταση κατά την οποία το ισοζύγιο του ασβεστίου στα οστά διαταράσσεται και...
Η παγκόσμια ημέρα Διαβήτη γιορτάζεται στις 14 Νοεμβρίου κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο και σαν στόχο έχει την ευαισθητοποίηση του κόσμου στη πάθηση, στη πληροφόρηση...
Τον τελευταίο καιρό τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας τείνουν αυξανόμενα. Η οξεία γαστρεντερίτιδα είναι μία κοινή νόσος που προκαλεί διάρροια και εμετό. Ως γνωστόν τις περισσότερες φορές λέμε πως...
Το νούμερο ένα που μας βοηθά ώστε να νιώθουμε ακαταμάχητες είναι η αυτοπεποίθηση. Σιγουριά για τον εαυτό μας, τις δυνατότητές μας και τις αξίες μας....
Πόσες φορές έχετε αναρωτηθεί ‘’αφού κάνω δίαιτα, γιατί δεν χάνω βάρος;’’ Υπάρχουν κάποιες καθημερινές συνήθειες οι οποίες δυσχεραίνουν την απώλεια βάρους. Αναμφίβολα μια προσεγμένη δίαιτα...
Τι σημαίνει το να είσαι vegan ; Vegan ή αλλιώς αυστηροί χορτοφάγοι, είναι εκείνοι που επιλέγουν στην διατροφή τους να μην υπάρχουν καθόλου ζωικά τρόφιμα και...
Τα αυγά αποτελούνται από 4 βασικά μέρη. Το τσόφλι , τον αεροθάλαμο, το ασπράδι και τον κρόκο. Ο αεροθάλαμος βρίσκεται συνήθως στο πίσω μέρος του αυγού,...
Οι λέξεις διατροφή και δίαιτα πολλές φορές θεωρούμε ότι είναι συνυφασμένες. Θα πρέπει να ξεχωρίσουμε που αναφέρεται η κάθε μία και εν τέλει πως πρέπει να...
Το αβοκάντο είναι αειθαλές. Γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο, ανακαλύφτηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής. Πέρα από νόστιμο, το αβοκάντο είναι ένας θησαυρός...
Καταναλώνοντας συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, θωρακίζουμε τον οργανισμό μας απέναντι στις ιώσεις που μας απειλούν αυτή την εποχή. Πολλά από τα μπαχαρικά που προσθέτουμε στη διατροφή μας,...
Η φυσιολογική συχνότητα των κενώσεων ποικίλλει από 3~5 την εβδομάδα έως 2 την ημέρα. Η έλλειψη συχνών κενώσεων συνήθως υποδηλώνει αδράνεια στο παχύ έντερο. Βέβαια η...
Οι αλμυρές γεύσεις έχουν μπει δυναμικά στην καθημερινότητα. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέτουν αλάτι στο φαγητό τους ακόμη και πριν το δοκιμάσουν. Άλλοι επιλέγουν αλμυρά σνακ...
Πέρα από την κάλυψη βασικών αναγκών, τα ποτά αποτελούν τμήμα της ανθρώπινης διατροφής. Με τον όρο ποτά βέβαια νοούνται όλα τα υγρά που προορίζονται για ανθρώπινη...
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι στα καλύτερα τους όταν καλλιεργούνται και συγκομίζονται στις φυσικές τους εποχές και δεν ταξιδεύουν πολύ μακριά πριν καταναλωθούν. Παρακάτω παρουσιάζονται οι...
Η βασίλισσα της Αιγύπτου, Κλεοπάτρα, ήταν γνωστή για την ακαταμάχητη ομορφιά της. Οι μαρτυρίες λένε ότι έκανε μπάνιο σε γάλα γαϊδούρας, μέλι και χρησιμοποιούσε ελαιόλαδο για...
